ATTIVITÀ / LICENZA DI 30 M² CON 1 LOCALE IN VENDITA A IN ITALIA

Pavia Strada nuova in zona di fortissimo passaggio cedesi attività commerciale Il locale è proprio all'ingresso del Centro Storico di Pavia, vicino al Ponte Coperto nella via principale della città Corso di Strada Nuova, Dedicato al mondo del cosiddetto "street food" presta una attenzione particolare alle ricette dolci: Crêpes, waffles, pancakes e yogurt sono i piatti forti del menù. Propone anche varie ricette salate per le crêpes. Unica nel suo genere la proposta di ricette componibili: complice l'atmosfera familiare e l'organizzazione della cucina con il laboratorio a vista, è possibile dare sfogo alla fantasia e comporre la ricetta insieme al cliente. L'area vendita è di circa 12,5 mq con una altezza di 3,55 m e si affaccia su Strada Nuova con un ingresso a tutta altezza completamente vetrato con una forma ad arco che da importanza e molta luce all'interno. La zona preparazione è di 8 mq con h. 3,65. Piccolo antibagno e bagno per il personale. Il tutto si presenta piastrellato nell'area preparazione a norma di legge con piastrelle in ceramica con un disegno marmorizzato, decori in mosaico in qualche punto visibile, intonaco tinto a bianco non levigato, pannellature in legno grezzo dove sono esposte grafiche e supporti per la vendita. Al pavimento un gioco di piastrelle di gres che imitano il legno scuro con inserti quadrati chiari sul lato vendita e al contrario sul lato preparazione. E' dotata di molte attrezzature che trovano collocazione secondo una attenta valutazione ergonomica per la conservazione e preparazione dei semilavorati e prodotti finiti offerti al pubblico. Nel lato vendita sono sistemati a seconda della stagione alcuni tavoli da appoggio a parete con sgabelli alti oppure tavolini tondi da bistrot con seggioline pieghevoli da regista. I costi bassi di gestione consentono una conduzione diretta del titolare, anche con personale ridotto, liberando così energie per le consegne a domicilio con i vettori presenti sul territorio (sono in corso contratti con JUSTEAT, DELIVEROO e FOODRACERS) o con i propri mezzi. Ottime farine, uova bio, latte fresco, yogurt d’alpeggio, frutta di stagione, prodotti naturali e sani sono i soli ingredienti reclamizzati nel locale. Creatività e fantasia il valore aggiunto di un laboratorio artigianale a vista con vendita e asporto. La licenza attuale è quella di lavorazione e vendita di prodotti cucinati senza somministrazione.