Casseruola cm 28 col nero ghisa

Mini casseruola alta Lt 6,7/6-8 Porzioni in ghisa smaltata completa di coperchio. Adatta per tutte le fonti di cottura compresa l''induzione'

In tutto il mondo il termine “Dutch Oven” è sinonimo di casseruola in ghisa. Questo perché sono stati proprio gli olandesi ad inventarne la tecnica di produzione, che prevede una colata di ferro fuso in uno stampo di sabbia.E tra tutte le “Dutch Oven” del mondo, le Combekk sono le più olandesi. Casseruole e padelle in ghisa smaltata sono realizzate infatti in una fornace dei Paesi Bassi, utilizzando materiale 100% riciclato Un materiale di altissima qualità, che arriva direttamente dalla storia e che trova nuova vita nei prodotti Combekk. Il ferro nel tempo non perde infatti le sue qualità, per questo Combekk ha scelto di lavorare al 100% con materiale riciclato. Materiale che per le Rails Edition è rappresentato dalle vecchie rotaie delle ferrovie olandesi! Rotaie di ferro, che diventano il componente principale per poter realizzare casseruole e padelle di altissima qualità e dal design estremamente funzionale. Le preferite dai grandi chef europei e da quanti hanno imparato a sfruttare al meglio le peculiarità. In particolare la possibilità di poter raggiungere altissime temperature, senza deteriorarsi, distribuendo poi il calore in maniera uniforme nel tempo durante la cottura. Le casseruole e le padelle Combekk, in questo, sono maestre di qualità e di versatilità, grazie alla possibilità di essere impiegate su tutti i piani cottura e al caratteristico termometro (opzionale). Termometro che permetterà ai cuochi, anche ai meno esperti, di regolare sempre la temperatura in base al sistema di cottura prescelto: 65° per sbollentare; 75° per riscaldare; 80° per stufare, 100° per affumicare, bollire o per la cottura al vapore; 110° per friggere; 170° per fritture rapide ad alta temperatura.

Casseruola Rotonda Linea Fondamentales by Staub in Ghisa Smaltata Colore Rosso Granato. Dimensione cm 28 11 ". Capacità lt 6,7 7 qt. Pomello in ottone o nichelato resistente in forno fino a 250°C. Ogni pezzo è unico ed è il risultato di un processo di produzione di antica tradizione, di grande pregio e di altissimo livello qualitativo. La forma del coperchio sagomata è piatta e consente una diffusione continua ed uniforme dell'umidità all'interno della pentola durante tutto il processo di cottura lungo e lento. I manici, caratteristici ed ergonomici, sono adeguati ad una presa agevole e sicura. Le Cocotte Staub sono progettate per trattenere 10% di vapore in più rispetto ai prodotti similari ed è 9 volte più efficace grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuita su tutta la superficie piana del coperchio. L'interno della pentola ha uno smalto nero opaco di qualità superiore, totalmente compatibile con la cottura dei cibi ed è fortemente resistente agli sbalzi termici, all'usura e alla pulizia. Gli smalti MAIOLICI, composti al 100% da vetro, hanno una straordinaria intensità e profondità di colore. Le Cocotte sono compatibile con tutte le piastre di cottura, compresa quelle ad induzione. Made in France.

Caratteristiche Tecniche di: Le Creuset Cocotte Casseruola Rotonda In Ghisa Cm 28 Nero Matt Casseruola Rotonda Con Coperchio EVOLUTION by LE CREUSET in Ghisa Smaltata Vetrificata Colore Nero Matt. Diametro Ø 28 cm. Capacità 6,70L - 6/8 Persone. Interno Nero. Coperchio a tenuta ermetica. Resistente, superficie interna ed esterna in ghisa smaltata e vetrificata è molto resistente all'usura, non si sbecca e non si graffia. Facile da usare, le comode maniglie la rendono agevole e comoda nell'utilizzo e nel trasporto. Compatibile per tutte le fonti di calore come vetro ceramica, elettrica, gas, radiante e induzione. Pomello resistente alle alte temperature. Impugnatura agevole e comoda nella presa. Spessore uniforme per una perfetta distribuzione del calore. Igienica e salutare, la superficie interamente vetrificata non assorbe umidità, odori, sapori e colori estranei ai cibi cotti. Idonea per la conservazione in frigorifero e nel congelatore. Ideale per una cottura lenta e lunga. Facile da pulire, lavabile in lavastoviglie. Ecologica, non contiene Nickel Durata eccezionale, garanzia a vita Le Creuset. Prodotta in Francia. I piatti preparati «in cocotte» richiedono una rosolatura iniziale, a fuoco vivo, poi una lunga crogiolatura, a fuoco molto basso. Semplici gesti: si pone un pezzo di carne, di solito agnello o pollo, in una cocotte, si aggiungono verdure tagliate a pezzi, sale, qualche spezia, si copre e si lascia cuocere a fuoco dolce. Il risultato? Carne tenera, succosa e saporita. Ricette in cocotte per l'autunno: Cime di rapa gratinate in cocotte.

Cocotte da 28 cm Nero, resistente, facile da usare e da pulire, adatta a tutte le fonti di calore, ideale per una cucina salutare.