PADELLA INDUZIONE 50 CM IN ITALIA

La padella lionese in ferro pesante di Pentole Agnelli è utilizzabile con l’induzione e si compone di corpo in ferro e manico in ferro rivettato. Si tratta di una padella a induzione 50 cm perfetta per realizzare fritture, cotture con burro chiarificato, rosolare carni, grigliare il pesce o saltare verdure. Unisci tante tecniche di cottura in un solo strumento dall’ottimo rapporto qualità-prezzo. I suoi punti di forza Il diametro di 50 cm di questa padella offre vantaggi notevoli per chi cerca efficienza e versatilità in cucina. La grande superficie permette di cucinare grandi quantità di cibo in modo uniforme, essenziale per eventi e riunioni familiari, garantendo che ogni porzione riceva lo stesso trattamento termico. Inoltre, l'ampio diametro facilita la gestione di tecniche di cottura diverse, da saltare a brasare, permettendo di esplorare una vasta gamma di ricette. Un altro punto di forza significativo è la compatibilità con i piani a induzione. Questa caratteristica rende la padella estremamente pratica, poiché i piani a induzione sono noti per la loro efficienza energetica e controllo preciso della temperatura. Utilizzare una padella come questa su un piano a induzione significa sfruttare al meglio la tecnologia moderna per risultati di cottura ottimali, con un occhio di riguardo anche al risparmio energetico. Il ferro di cui è composta, inoltre, è un materiale che: consente di raggiungere velocemente alte temperature mantenendole costanti e uniformi; favorisce la reazione di Maillard che, alla temperatura di circa 140°-180°, crea quella deliziosa rosolatura che rende ancora più appetitosi cibi come pane e patatine; nelle fritture evita sia di scaldare troppo l’olio, sia che la sua temperatura cali bruscamente quando s'immerge il cibo; oltre all’induzione, cuoce perfettamente anche su fornelli a gas.