PORZIONATRICE ARROTONDATRICE VOLUMETRICA A TOLENTINO

Apparecchio completo che porziona ed arrotonda automaticamente la pagnotta della pasta per pizza. La BM/2/AS è la prima porzionatrice/arrotondatrice a ciclo continuo progettata per il mondo della pizzeria con maturazione della pagnotta a frigorifero. Si introducono fino a Kg. 30 – 35 di impasto, non lievitato, nella tramoggia superiore e si scelgono il cono e la campana in funzione del peso desiderato, ottenendo così porzioni ben dosate e arrotondate, pronte per essere passate alla successiva fase della lievitazione. Il peso della pagnotta può essere impostato fra i 50 e i 300 grammi con una tolleranza massima del 10 %. La produttività oraria giunge fino a 1200 palline / ora. NUOVA DI FABBRICA (utilizzata solo per demo) cod.1016 BM/2+1075 AS V trifase prezzo listino €.12.000,00+iva 22% In OFFERTA €.5.900,00+iva 22%