Molla rinforzare le

La Molla chef Victorinox a punta acuta in acciaio inox cm 10 è una pinzetta di estrema precisione, realizzata in Svizzera. MOLLA CHEF VICTORINOX: UTILIZZO E CARATTERISTICHE Questa molla chef è pensata per disporre con cura i dettagli in un piatto o su un cocktail, ma anche per rimuovere dal pesce le lische più piccole. Realizzata in resistente acciaio inossidabile, si tratta di uno strumento immancabile in ogni cucina professionale dato che grazie alla punta precisa e appuntita sarete certi di disporre del miglior servizio possibile.

MATERIALI DI QUALITA' L'acciaio inox è il materiale più utilizzato da chi produce utensili per la cucina perché super resistente e igienico. GHIACCIO I piccoli denti posti alle estremità di questa molla sono perfetti mantenere una presa ben salda sui cubetti di ghiaccio che normalmente sfuggono ma che non si possono toccare con le mani per l'igiene e il rispetto delle norme HACCP. AL BAR E IN CUCINA Pensata per prendere il ghiaccio, questa molla è perfetta anche per ingredienti piccoli che normalmente scivolano. TRATTAMENTO Lavabile in lavastoviglie perché realizzata in acciaio inox.

Una molla corta e precisa come questa non può mancare fra gli utensili di ogni chef e barman. Le creazioni in cui si rende necessaria sono davvero tantissime, possiamo suggerirvene alcune. - Rifinire piatti e drink con le foglie d'oro. Chi le lavora sa quanto siano inconsistenti, volativi, delicate, per questo serve un attrezzo piccolo e preciso; - Adagiare fiori eduli. Sia sui cocktail che nei piatti, per trovargli la collocazione perfetta. - Sistemare i più piccoli ingredienti. La mise en place è un elemento ormai imprescindibile nei migliori cocktail bar e ristoranti raffinati, per questo anche la cura del più piccolo dettaglio può fare la differenza. TRATTAMENTO Essendo in acciaio inox, si può lavare in lavastoviglie. Un prodotto piccolo ma super efficace!

Gli accessori del catalogo Sanelli Ambrogio si distinguono per alcuni requisiti fondamentali: funzionalità, praticità e semplicità d’uso, qualità essenziali per l’operatore professionale; standard qualitativi elevati grazie all’utilizzo dei migliori materiali, per una lunga durata nel tempo. CARATTERISTICHE Dritta, con punta curva, per una presa efficace che allo stesso tempo permetta una lavorazione quanto più precisa possibile. Media lunghezza, per chi preferisce le molle nè troppo corte nè troppo lunghe, adatte a ogni esigenza. Ergonomica, grazie al grip centrale. TRATTAMENTO Essendo in acciaio inox, questa molla si può lavare in lavastoviglie.

Questa pratica molla in policarbonato trasparente è utile per servire e servirsi le insalate e altri contorni.

Nasce un’oggetto indispensabile per i professionisti della ristorazione grazie alla capacità di racchiudere in soli 13,5 cm molteplici funzioni: Cucchiaino per l’assaggio dei cibi; Pinza dalla precisione chirurgica per l’assemblaggio delle preparazioni finonei minimi particolari; Misurino graduato (0,5 cm) per calibrare il tagliodelle materie prime in modo preciso e uniforme. Le dimensioni ridotte consentono di averla sempre con sé garantendone al tempo stesso una presa sicura in ogni condizione di utlilizzo.

Pinza per cucinare il Sushi, per girare velocemente e agevolmente il sushi. Il titanio, di cui è fatta la pinza, le consente di essere praticamente indistruttibile e indeteriorabile. L'attrezzo del mestiere per eccellenza.

Le qualità di questo tagliapasta sono innumerevoli e vi faranno venire voglia di tornare a fare tutto come lo facevano le nonne. CARATTERISTICHE Resistenza. Prima di tutto questo stampo è molto robusto grazie al manico in legno e alla forma di ottone, completato dalla molla che permette di lavorare in modo più agile. Tradizione. A volte le cose semplici, quelle fatte come una volta, sono quelle che durano di più. Questo stampo ne è la prova. Versatilità. La sua forma permette di utilizzarlo per tagliare sia ravioli che tortelli, farciti a piacimento, a seconda delle ricette del proprio territorio o di famiglia. Autenticità. Il sapore della pasta fatta in casa è unico e riconoscibile, dettato da oarametri di realizzazione che si tramandano e che rendono la pasta italiana qualcosa di magico.

L' apriuova 100% Chef a molla in acciaio inox è la soluzione che aspettavate per servire le uova senza rompere il guscio in malo modo. UTILIZZO Grazie all 'apriuova a molla decorare un piatto con i gusci interi non costituirà più un problema. Utilizzarlo è davvero molto semplice: posizionate la parte inferiore conica sulla cima del vostro uovo tenendolo fermo, sollevate la pallina nera quel tanto che basta, rilasciatela e il gioco è fatto. CARATTERISTICHE Il prodotto targato 100% Chef, in resistente acciaio inox, è tanto pratico quanto semplice da utilizzare. Il prodotto utile per creazioni sorprendenti. UOVA DI QUAGLIA E UOVA DI GALLINA Le uova di quaglia hanno lo stesso utilizzo di quelle di gallina ma sono più leggere, delicate e con meno colesterolo. Piccole e con guscio picchiettato di scuro, esse possiedono numerose proprietà nutrizionali e sono alimenti importanti per chi soffre di allergia ai pollini. Le uova di quaglia possono essere usate in cucina esattamente come le uova di gallina. Bisogna però stare attenti alle dosi e tenere presente che a un uovo di gallina corrispondono cinque uova di quaglia. Aprite piccole uova e create il foro perfetto per svuotarle. Con l' apriuova 100% Chef a molla in acciaio inox avrete la degustazione perfetta senza intaccare il guscio.

Lo Stampo ravioli a molla liscio artigianale in ottone è un prodotto utile sia in contesti domestici che professionali. QUALITÀ Comodo, perché a molla; artigianale, perché ricorda lo stampo in legno delle nonne; indistruttubile, perché in ottone, oltre che in grado di incidere con velocità e precisione la pasta fresca: ecco le qualità principali di questo stampo ravioli in ottone. UTILIZZO E CONTESTI Con questo stampo si possono creare non solo ravioli, ma anche anolini (o cappelletti) lisci e rotondi, quindi dal bordo non festonato. Per casa vostra, ma anche trattorie, agriturismi e locali in genere che facciano dei sapori di una volta il loro punto di forza.

Lo Stampo ravioli a molla festonato artigianale in ottone è un attrezzo utile sia in contesti casalinghi che professionali. CARATTERISTICHE Comodo, perché a molla; artigianale, perché ricorda lo stampo delle nonne; indistruttubile, perché in ottone, oltre che in grado di incidere con velocità e precisione la pasta fresca: ecco le caratteristiche principali di questo stampo ravioli in ottone. UTILIZZO E CONTESTI Con questo stampo si possono creare non solo ravioli, ma anche anolini (o cappelletti) dal bordo festonato. Per casa vostra, ma anche trattorie, agriturismi e locali che facciano dei sapori di una volta il loro punto di forza, ovvero sagomare e chiudere la pasta come vuole la tradizione.

DescrizionePer: Bussole (apertura chiave): 15 − 27 mm; n. art. 651410; 651600; 651610. Tutte le dimensioni Ricambi: Estrattore n. art. 650785 per molla. Dati tecniciNumero pezzi10Tipo di prodottoSpine a molla per chiavi a bussola

DescrizionePer: Bussole (apertura chiave): 9−14 mm; n. art. 651301 - 651400; 651650. Tutte le dimensioni. Ricambi: Estrattore n. art. 650785 per molla. Dati tecniciNumero pezzi10Tipo di prodottoSpine a molla per chiavi a bussola

Siete stufi di assaporare il vostro drink preferito privato del suo intenso sapore? Purtroppo quando il ghiaccio inizia a sciogliersi si ha il fastidioso problema delle bevande annacquate. Non temete però abbiamo il prodotto che fa al caso vostro; grazie al Set 2 sfere ghiaccio con molla in acciaio inox lucido la vostra bevanda manterrà inalterata la propria consistenza. CARATTERISTICHE Grazie a queste sfere in acciaio inox potrete godervi e assaporare in tutta tranquillità la vostra bevanda con sapore conservato al 100% fino all'ultima goccia. Tante incredibili qualità: Le sfere non graffiano il bicchiere perché perfettamente arrotondate Non alterano in alcun modo il sapore della vostra bevanda Per pulire le sfere è sufficiente sciacquarle con acqua corrente e lasciarle asciugare su di un asciugamano pulito. COME FARE Riponetele in freezer qualche ora prima. Una sola sfera sarà sufficiente a rinfrescare i vostri drink senza diluirli! In effetti la non-diluizione è il motivo principale che spinge ad utilizzare cubetti e sfere in acciaio invece dei soliti cubetti di ghiaccio. Grazie alla pinza in acciaio che troverete nella confezione, prelevare la sfera dal freezer per aggiungerla alle vostre bevande sarà facile, comodo e veloce. ORIGINALE IDEA REGALO Un prodotto originale da regalare e regalarvi. Queste sfere, perfette per un servizio di classe in hotel di lusso, sono la chicca da utilizzare durante un attimo di relax tra le mura domestiche, magari in buona compagnia. Viziarsi, ogni tanto, fa bene!

Il Supporto molla sushi 100% Chef a dado in marmo bianco è un ricercato cubo pensato per presentare pinze e spiedini in modo originale. Proviamo insieme a immaginare quali sarebbero i migliori contesti in cui impiegarlo. BANCHI DI CLASSE Organizzare il proprio lavoro significa anche trovare i propri attrezzi dove li si cerca e sicuramente una pinzetta su ogni bancone non può mancare, specie se quel bancone è raffinato. Pensate ad esempio ai piani d'appoggio di marmo di certi bar di hotel o a quelli più lucidi. Ai vostri ospiti di certo non sfuggiranno dettagli come un cubo su cui si staglia una pinza professionale. SPIEDINI D'AUTORE Nono solo in locali dedicati alle tapas ma anche nei ristoranti più in vista presentare un'entrata su uno spiedino valorizzerà la presentazione che si profilerà in altezza. MANGIA E BEVI Non vi è limite alla presentazione dei drink al giorno d'oggi e se avete in mente di inserirne uno in lista che contempli un side o una parte edibile, presentare la pinza con cui degustarla su questo cubo di marmo senza dubbio farà acquisire al cocktail ancora più stile. VOTO 10 AL SERVIZIO Fra le mille esigenze dei vostri ospiti potrebbe esserci quella di richiedere una pinzetta per degustare il proprio piatto o potreste essere voi stessi a proporlo, quindi portarla al tavolo su questo supporto sarà una vera chicca. BUFFET DI GRAN CLASSE Spiedini diversamente preparati possono essere presentati in diversi modi durante i servizi di catering ma nessuno li esalterà tanto come un supporto in marmo bianco. Provare per credere!