Piastra grill piano vetroceramica

Piastra cottura in vetroceramica, con dimensioni piastra L 260+260 mm x P 290 mm. Struttura in acciaio inox e piani di cottura in vetroceramica. Controllo della temperatura tramite termostato. La pulizia è semplice grazie al piano di cottura raccordato al corpo macchina e al pratico cassetto raccogli liquidi e residui di cottura. Le piastre superiori sono autobilancianti e regolabili secondo le esigenze dell'operatore e i piedini sottostanti sono regolabili in altezza per un maggior adeguamento al piano di lavoro. Adatta per cucinare qualsiasi tipo di carni, pesce, uova, verdure, formaggi, ovvero qualsiasi alimento portato alla cottura su piastra; ideale per toast farciti, panini caldi di vario spessore e dimensione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano di cottura da banco elettrico in vetroceramica con 2 piastre. Il piano di cottura elettrico in vetroceramica è adatto a ogni esigenza poichè è contraddistinto da alte qualità quali affidabilità, ingombri ridotti, versatilità e materiali duraturi nel tempo. Questi piani di cottura possono essere allestiti comodamente su armadio aperto o con portine. Tutti i prodotti sono costruiti in acciaio INOX AISI 304 e con materiali certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti. Il piano di cottura è in vetroceramica ed è ermetico e facilmente accessibile per la pulizia. La regolazione del piano è continua e senza scatti per ogni punto di cottura. Sono presenti inoltre protezioni contro le sovratemperature e massima flessibilità con andata rapida in temperatura e in raffreddamento. Il piano di cottura viene azionato tramite apposito cavo elettrico e una lampada spia segnala il corretto inserimento dell'alimentazione elettrica nonchè il funzionamento delle piastre. Il piano di cottura in vetroceramica ha delle resistenze che scaldano la zona di cottura che funziona con tutte le pentole e, una volta terminato l'utilizzo, si deve attendere il raffreddamento della piastra stessa. Il piano in vetroceramica è di facile utilizzo e semplice pulizia. Dapprima si consiglia di rimuovere tutti i residui di cibo utilizzando un raschietto. Quindi versare sul piano freddo alcune gocce di detergente adatto e strofinare delicatamente con un panno umido. Risciacquare infine il piano e asciugarlo con un panno pulito. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi e corrosivi. Il piano di cottura elettrico in vetroceramica ha alimentazione Trifase-400V/3N/50-60Hz, su richiesta voltaggio 230V/3/50-60Hz. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano di cottura da banco elettrico in vetroceramica con 4 piastre. Il piano di cottura elettrico in vetroceramica è adatto a ogni esigenza poichè è contraddistinto da alte qualità quali affidabilità, ingombri ridotti, versatilità e materiali duraturi nel tempo. Questi piani di cottura possono essere allestiti comodamente su armadio aperto o con portine. Tutti i prodotti sono costruiti in acciaio INOX AISI 304 e con materiali certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti. Il piano di cottura è in vetroceramica ed è ermetico e facilmente accessibile per la pulizia. La regolazione del piano è continua e senza scatti per ogni punto di cottura. Sono presenti inoltre protezioni contro le sovratemperature e massima flessibilità con andata rapida in temperatura e in raffreddamento. Il piano di cottura viene azionato tramite apposito cavo elettrico e una lampada spia segnala il corretto inserimento dell'alimentazione elettrica nonchè il funzionamento delle piastre. Il piano di cottura in vetroceramica ha delle resistenze che scaldano la zona di cottura che funziona con tutte le pentole e, una volta terminato l'utilizzo, si deve attendere il raffreddamento della piastra stessa. Il piano in vetroceramica è di facile utilizzo e semplice pulizia. Dapprima si consiglia di rimuovere tutti i residui di cibo utilizzando un raschietto. Quindi versare sul piano freddo alcune gocce di detergente adatto e strofinare delicatamente con un panno umido. Risciacquare infine il piano e asciugarlo con un panno pulito. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi e corrosivi. Il piano di cottura elettrico in vetroceramica ha alimentazione Trifase-400V/3N/50-60Hz, su richiesta voltaggio 230V/3/50-60Hz. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano di cottura da banco elettrico in vetroceramica con 2 piastre. Il piano di cottura elettrico è adatto a ogni esigenza poichè è contraddistinto da alte qualità quali affidabilità, ingombri ridotti e materiali duraturi nel tempo. Questi piani di cottura possono essere allestiti comodamente su armadio aperto o con portine. Tutti i prodotti sono costruiti in acciaio INOX AISI 304 spessore 10/10 e con materiali certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti. Il piano di cottura è in vetroceramica sigillato ermeticamente al piano con 2 zone di cottura indipendenti, ciascuna con elementi radianti da 1,8 Kw di potenza e controllate da regolatore di energia. Le zone riscaldate sono delimitate da contorni serigrafati sul vetro. Il piano di cottura viene azionato tramite apposito cavo elettrico e una lampada spia segnala il corretto inserimento dell'alimentazione elettrica nonchè il funzionamento delle piastre. Il piano di cottura in vetroceramica ha delle resistenze che scaldano la zona di cottura che funziona con tutte le pentole e, una volta terminato l'utilizzo, si deve attendere il raffreddamento della piastra stessa. Il piano in vetroceramica è di facile utilizzo e semplice pulizia. Dapprima si consiglia di rimuovere tutti i residui di cibo utilizzando un raschietto. Quindi versare sul piano freddo alcune gocce di detergente adatto e strofinare delicatamente con un panno umido. Risciacquare infine il piano e asciugarlo con un panno pulito. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi e corrosivi. Il piano di cottura ha alimentazione Trifase 400V/3N/50-60Hz; su richiesta è possibile alimentazione 230V/3/50-60Hz. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano di cottura banco elettrico in vetroceramica con 4 piastre. Il piano di cottura elettrico è adatto a ogni esigenza poichè è contraddistinto da alte qualità quali affidabilità, ingombri ridotti e materiali duraturi nel tempo. Questi piani di cottura possono essere allestiti comodamente su armadio aperto o con portine. Tutti i prodotti sono costruiti in acciaio INOX AISI 304 spessore 10/10 e con materiali certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti. Il piano di cottura è in vetroceramica sigillato ermeticamente al piano con 4 zone di cottura indipendenti, controllate da regolatore di energia. Le zone riscaldate sono delimitate da contorni serigrafati sul vetro. Il piano di cottura viene azionato tramite apposito cavo elettrico e una lampada spia segnala il corretto inserimento dell'alimentazione elettrica nonchè il funzionamento delle piastre. Il piano di cottura in vetroceramica ha delle resistenze che scaldano la zona di cottura che funziona con tutte le pentole e, una volta terminato l'utilizzo, si deve attendere il raffreddamento della piastra stessa. Il piano in vetroceramica è di facile utilizzo e semplice pulizia. Dapprima si consiglia di rimuovere tutti i residui di cibo utilizzando un raschietto. Quindi versare sul piano freddo alcune gocce di detergente adatto e strofinare delicatamente con un panno umido. Risciacquare infine il piano e asciugarlo con un panno pulito. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi e corrosivi. Il piano di cottura ha alimentazione Trifase 400V/3N/50-60Hz; su richiesta è possibile alimentazione Monofase 230V/3/50-60Hz. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano di mantenimento in vetroceramica da appoggio con dimensioni L 510 mm x P 510 mm x H 60 mm. Il piano di mantenimento in vetroceramica è dotato di un'unica zona riscaldante costituita da una piastra elettrica radiante ad infrarossi. E' provvisto di interruttore circolare luminoso verde per l’accensione e di termostato 30°C/120°C con manopola di design per la regolazione della temperatura sulla sua superficie. I piedini regolabili in altezza danno la possibilità di regolare la pendenza desiderata in caso di irregolarità della superficie di appoggio e, grazie al pratico raschietto, è possibile eliminare facilmente residui di cibo accidentalmente incrostati sul piano. Il piano è dotato di un cavo di alimentazione di 1,5 m. Predisposto per 1 contenitore GN1/1. DOTAZIONE DI SERIE: - PIEDINI REGOLABILI; - RASCHIETTO; - 1 TERMOSTATO 30°C/120°C; - 1 INTERRUTTORE LUMINOSO VERDE; - 1 CAVO DI ALIMENTAZIONE DI LUNGHEZZA 1,5 METRI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano di mantenimento in vetroceramica da appoggio - L 750 mm x P 510 mm x H 60 mm Il piano di mantenimento in vetroceramica è dotato di un'unica zona riscaldante costituita da una piastra elettrica radiante ad infrarossi. E' provvista di interruttore circolare luminoso verde per l’accensione e di termostato 30°C/120°C con manopola di design per la regolazione della temperatura sulla sua superficie.I piedini regolabili in altezza danno la possibilità di regolare la pendenza desiderata in caso di irregolarità della superficie di appoggio e grazie al pratico raschietto è possibile eliminare facilmente residui di cibo accidentalmente incrostati sul piano. Il piano è dotato di un cavo di alimentazione di 1,5 m. Predisposto per 2 contenitori GN 1/1. DOTAZIONE DI SERIE: - PIEDINI REGOLABILI; - RASCHIETTO; - 1 TERMOSTATO 30°C/120°C; - 1 INTERRUTTORE LUMINOSO VERDE; - 1 CAVO ALIMENTAZIONE: LUNGHEZZA 1,5 METRI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano di mantenimento in vetroceramica da appoggio - L 1100 mm x P 510 mm x H 60 mm. Il piano di mantenimento in vetroceramica è dotato di un'unica zona riscaldante costituita da una piastra elettrica radiante ad infrarossi. E' provvisto di interruttore circolare luminoso verde per l’accensione e di termostato 30°C/120°C con manopola di design per la regolazione della temperatura sulla sua superficie.I piedini regolabili in altezza danno la possibilità di regolare la pendenza desiderata in caso irregolarità della superficie di appoggio e grazie al pratico raschietto è possibile eliminare facilmente residui di cibo accidentalmente incrostati sul piano. Il piano è dotato di un cavo di alimentazione di 1,5 m. Predisposto per 3 contenitori GN1/1. DOTAZIONE DI SERIE: - PIEDINI REGOLABILI; - 1 RASCHIETTO; - 1 TERMOSTATO 30°C/120°C; - 1 INTERRUTTORE LUMINOSO VERDE; - 1 CAVO ALIMENTAZIONE: LUNGHEZZA 1,5 METRI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piastra a induzione con 1 zona di cottura e potenza 5 KW. La piastra a induzione presenta una zona di cottura con temperatura impostabile in un range da +60°C a +240°C. Il macchinario funziona con pentole e padelle realizzate in acciaio, ghisa, ferro smaltato, acciaio inossidabile con fondo piatto di diametro variabile da 135 mm a 255 mm. Non si possono invece utilizzare pentole o padelle a fondo arrotondato o con fondo di diametro inferiore ai 135 mm. Non possono nemmeno essere utilizzate pentole o contenitori in vetro, ceramica, rame o alluminio. La piastra a induzione è senza spina. Presenta un comodo display touch. E' dotata di 4 piedini non regolabili di H 30 mm. UTILIZZO: Posizionare le pentole adatte al centro della piastra e collegare la spina di alimentazione. Premendo poi il pulsante ON/OFF la luce di accensione si spegne e la luce della funzione lampeggia. Le funzioni impostabili sono POWER, TEMP, TIMER. L'apparecchio è dotato di protezione da surriscaldamento: se la pentola o la padella si surriscaldano, l'apparecchio si spegne in automatico e sul display compare l'errore E02. In tal caso è necessario attendere alcuni minuti per raffreddare l'apparecchio. CONSIGLI PER LA PULIZIA: Utilizzare detersivo per i piatti e un panno umido per la pulizia della piastra a induzione. Non utilizzare direttamente acqua corrente sull'apparecchio e nemmeno pagliette abrasive. DATI UTILI: LUNGHEZZA CAVO 1500 mm. Cavo di linea senza presa. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Fry top elettrico da banco con piastra liscia doppia in vetroceramica e potenza 1,7 KW. Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi. E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest'ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento. La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra liscia disposta sopra i bruciatori che riescono a garantire un’elevata temperatura. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento. La facilità di utilizzo e manutenzione rispetto alle altre macchine quali cucine a gas o forni rende questo apparecchio versatile e pratico in cucina. Prima di effettuare la pulizia dell'apparecchiatura disinserire l'alimentazione elettrica ed assicurarsi che la zona di trattamento sia completamente raffreddata. Pulire il piano di cottura con prodotti detergenti per uso alimentare, risciacquarlo ed asciugarlo, togliere la bacinella dei residui, lavarla ed asciugarla prima di rimontarla. Pulire il piano di lavoro, le zone circostanti e le superfici esterne dell'apparecchiatura con un panno umido o con una spugna. Un cassetto frontale raccoglie i residui di cottura ed è facilmente estraibile e igienizzabile. Nella parte frontale vi è una manopola di accensione che permette di regolare la temperatura da 50°C a 300°C. Il fry top ha una robusta struttura in acciaio INOX e un piano di cottura in vetroceramica. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 RASCHIETTO. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cucina elettrica con 2 piastre in vetroceramica allestita su armadio aperto, profondità 700 mm. La cucina elettrica in vetroceramica è adatta a ogni esigenza poichè è contraddistinta da alte qualità quali affidabilità, ingombri ridotti e materiali duraturi nel tempo. Tutti i prodotti sono costruiti in acciaio INOX AISI 304 e con materiali certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti. Il piano di cottura è in vetroceramica sigillato ermeticamente al piano con 2 zone di cottura indipendenti, ciascuna con elementi radianti da 2,5 Kw di potenza e controllate da regolatore di energia. Le zone riscaldate sono delimitate da contorni serigrafati sul vetro. Il piano di cottura viene azionato tramite apposito cavo elettrico e una lampada spia segnala il corretto inserimento dell'alimentazione elettrica nonchè il funzionamento delle piastre. Il piano di cottura in vetroceramica ha delle resistenze che scaldano la zona di cottura che funziona con tutte le pentole e, una volta terminato l'utilizzo, si deve attendere il raffreddamento della piastra stessa. Il piano in vetroceramica è di facile utilizzo e semplice pulizia. Dapprima si consiglia di rimuovere tutti i residui di cibo utilizzando un raschietto. Quindi versare sul piano freddo alcune gocce di detergente adatto e strofinare delicatamente con un panno umido. Risciacquare infine il piano e asciugarlo con un panno pulito. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi e corrosivi. ll piano di cottura ha alimentazione 400V/3N/50-60Hz e su richiesta è possibile voltaggio 230V/3/50-60Hz. Il voltaggio monofase richiede un sovrapprezzo. Per maggiori informazioni contattare l'ufficio commerciale. DATI TECNICI UTILI: Diametro esterno 240 mm; Diametro interno 150 mm; Potenza 2,5 kw Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cucina elettrica con 4 piastre in vetroceramica allestita su armadio aperto, profondità 700 mm. La cucina elettrica professionale in vetroceramica è adatta a ogni esigenza poichè è contraddistinta da alte qualità quali affidabilità, ingombri ridotti e materiali duraturi nel tempo. Tutti i prodotti sono costruiti in acciaio INOX AISI 304 e con materiali certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti. Il piano di cottura è in vetroceramica sigillato ermeticamente al piano con 4 zone di cottura indipendenti, ciascuna con elementi radianti da 2,5 Kw di potenza e controllate da regolatore di energia. Le zone riscaldate sono delimitate da contorni serigrafati sul vetro. Il piano di cottura viene azionato tramite apposito cavo elettrico e una lampada spia segnala il corretto inserimento dell'alimentazione elettrica nonchè il funzionamento delle piastre. Il piano di cottura in vetroceramica ha delle resistenze che scaldano la zona di cottura che funziona con tutte le pentole e, una volta terminato l'utilizzo, si deve attendere il raffreddamento della piastra stessa. Il piano in vetroceramica è di facile utilizzo e semplice pulizia. Dapprima si consiglia di rimuovere tutti i residui di cibo utilizzando un raschietto. Quindi versare sul piano freddo alcune gocce di detergente adatto e strofinare delicatamente con un panno umido. Risciacquare infine il piano e asciugarlo con un panno pulito. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi e corrosivi. ll piano di cottura ha alimentazione 400V/3N/50-60Hz. DATI TECNICI UTILI: Diametro esterno 240 mm; Diametro interno 150 mm; Potenza 2,5 Kw. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cucina elettrica con 2 piastre in vetroceramica allestita su armadio aperto, profondità 900 mm. La cucina elettrica con piastre in vetroceramica è adatta a ogni esigenza poichè è contraddistinta da alte qualità quali affidabilità, ingombri ridotti e materiali duraturi nel tempo. Tutti i prodotti sono costruiti in acciaio INOX AISI 304 e con materiali certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti. Il piano di cottura è in vetroceramica sigillato ermeticamente al piano con 2 zone di cottura indipendenti, con elementi radianti da 3,4 Kw di potenza e controllate da regolatore di energia. Le zone riscaldate sono delimitate da contorni serigrafati sul vetro. Il piano di cottura viene azionato tramite apposito cavo elettrico e una lampada spia segnala il corretto inserimento dell'alimentazione elettrica nonchè il funzionamento delle piastre. Il piano di cottura in vetroceramica ha delle resistenze che scaldano la zona di cottura che funziona con tutte le pentole e, una volta terminato l'utilizzo, si deve attendere il raffreddamento della piastra stessa. Il piano in vetroceramica è di facile utilizzo e semplice pulizia. Dapprima si consiglia di rimuovere tutti i residui di cibo utilizzando un raschietto. Quindi versare sul piano freddo alcune gocce di detergente adatto e strofinare delicatamente con un panno umido. Risciacquare infine il piano e asciugarlo con un panno pulito. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi e corrosivi. ll piano di cottura ha alimentazione 400V/3N/50-60Hz. DATI TECNICI UTILI: Diametro esterno 280 mm; Diametro interno 198 mm; Potenza 3,4 kw. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cucina con piano di cottura elettrico, 4 piastre in vetroceramica su armadio aperto, profondità 900 mm. Il piano di cottura elettrico della serie 900 è adatto a ogni esigenza poichè è contraddistinto da alte qualità quali affidabilità, ingombri ridotti e materiali duraturi nel tempo. Tutti i prodotti sono costruiti in acciaio INOX AISI 304 e con materiali certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti. Il piano di cottura è in vetroceramica sigillato ermeticamente al piano con 4 zone di cottura indipendenti, ciascuna con elementi radianti da 2,5 Kw e 3,4 Kw di potenza e controllate da regolatore di energia. Le zone riscaldate sono delimitate da contorni serigrafati sul vetro. Il piano di cottura viene azionato tramite apposito cavo elettrico e una lampada spia segnala il corretto inserimento dell'alimentazione elettrica nonchè il funzionamento delle piastre. Il piano di cottura in vetroceramica ha delle resistenze che scaldano la zona di cottura che funziona con tutte le pentole e una volta terminato l'utilizzo, si deve attendere il raffreddamento della piastra stessa. Il piano in vetroceramica è di facile utilizzo e semplice pulizia. Dapprima si consiglia di rimuovere tutti i residui di cibo utilizzando un raschietto. Quindi versare sul piano freddo alcune gocce di detergente adatto e strofinare delicatamente con un panno umido. Risciacquare infine il piano e asciugarlo con un panno pulito. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi e corrosivi. ll piano di cottura ha alimentazione 400V/3N/50-60Hz. DATI TECNICI UTILI: Diametro esterno 280 mm; Diametro interno 198 mm; Potenza 3,4 Kw. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cuoco per nuova apertura steak house Per nuova apertura a Cernusco sul Naviglio, davanti alla fermata della Metrò linea 2, villa Fiorita La persona che vorremmo incontrare deve disporre di ottime basi di cucina generica con un esperienza come cuoco o capo partita non inferiore a 3 anni documentati. Amare il proprio lavoro ed in particolare le carni, i salumi e le cotture piastra / grill, il lavoro prevede lo svolgimento a completo contatto con il cliente. Prestare particolare attenzione all'impiattamento ed alle preparazioni ponendo in primo piano la qualità del prodotto e della lavorazione. Ordinato, pulito con un ottima cultura generale e preferibilmente con discrete esperienze all'estero, la lingua inglese è un elemento favorevole. Dotato di una grande elasticità operativa sapendo dividere e assegnare le giuste priorità al servizio. Le condizioni essenziali per candidarsi sono anzitutto la volontà di apprendere nuove tecniche relativamente alle cotture in griglia, carni affumicate e a bassa temperatura. Requisiti minimi richiesti: - Perfetta organizzazione nell'esecuzione delle comande. - Madrelingua Italiana o uso della medesima in modo perfetto sia scritto che parlato. - Conoscenza approfondita dei protocolli HACCP - Ottima conoscenza di base delle principali lavorazioni di carne. - Verifica delle giacenze e controllo cost & labor food. - Indipendente negli spostamenti casa-lavoro. - In possesso di patente di guida. - titolo di studio minimo richiesto, diploma. - Assoluta capacità di lavorare in team e gestire in modo coordinato incarichi a più livelli con gli altri chef di cucina. - Presenza assolutamente curata ed ordinata. Condizioni operative: - 6 giorni a settimana, con un week end completo garantito una volta al mese. - Orario di lavoro da 8 a 9 ore al giorno in base alle necessità del PV distribuite su un turno unico. - Turni di lavoro a rotazione mensile, 08:00 - 15:00; 17:00 - 00:00 (01:00 WE) - Contratto di lavoro CCNL pubblici esercizi, settore ristorazione a tempo indeterminato. Si prega di inoltrare la candidatura con cv in formato pdf con foto. accompagnato da lettera di presentazione.