Spelucchino curvo

Coltello spelucchino curvo della linea Linea 1896 di Due Cigni Coltellerie, di alta qualità, resistente. Lo spelucchino è ideale per sbucciare e cesellare frutta e verdura e molto pratico per lavorate al volo, senza l'uso del tagliere. Compresa la confezione regalo. Caratteristiche tecniche: Acciaio Lama: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 Durezza: HRC 55-57 Trattamento Superficiale Lama: satinata Manico: POM nero Rivetti: acciaio inox Lunghezza Lama: 7 cm Lunghezza Totale: 16,5 cm Spessore Lama: 1,5 mm Lavabile in lavastoviglie: si

Coltello spelucchino curvo manico in polipropilene della linea Linea 1896 di Due Cigni Coltellerie, di alta qualità, resistente, perfettamente bilanciato. Lo spelucchino è ideale per sbucciare e cesellare frutta e verdura e molto pratico per lavorate al volo, senza l'uso del tagliere. Caratteristiche tecniche: Acciaio Lama: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 Durezza: HRC 55-57 Trattamento Superficiale Lama: satinata Manico: polipropilene nero Lunghezza Lama: 7 cm Lunghezza Totale: 16,5 cm Spessore Lama: 1,5 mm Lavabile in lavastoviglie: si

SpelucchinoColtello Spelucchino Curvo Lama 7 cm Bufalo S901/7 Manico NeroIl Coltello Spelucchino Curvo Bufalo perfetto per pelare, mondare e soprattutto intagliare la verdura e la frutta.Lo Spelucchino professionale Bufalo, fatto in Italia con lavorazione artigianale, ha una lama arcuata e sottile perfetta per togliere la buccia e per fare delicati intagli.Il Coltello Spelucchino a lama curva Bufalo ha un'inclinazione detta a becco d'uccello, ideale per tagliare frutta e verdura con precisione.Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti:Durezza ottimaleTaglienti perfetti per lunga durataElsticitFacilit di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforziResistenza alla corrosioneManiciI manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili fino a 115C senza alterazioni o deformazioni.La colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP:Manico nero: StandardManico rosso: carni rosse, carni crudeManico giallo: carni biancheCaratteristiche TecnicheLunghezza lama:7cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico Nero...

Coltello corto e maneggevole. A lama curva, è ideale per sbucciare e e spellare frutta e verdura tondeggiante come patate e mele. Caratteristiche tecniche del coltello: Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio Lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm Manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido allimpugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante luso Logo Berkel inciso sulla lama Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Dimensione lama: 7 cm Lunghezza totale: 18 cm Per luso e la manutenzione si consiglia un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.

Global: alta qualità per tutti I coltelli giapponesi Global nascono nel 1985 grazie al famoso designer Komin Yamada e al suo sogno di realizzare una serie di coltelli facili da maneggiare ma capaci di andare incontro alle richieste di qualsiasi tipo di cuoco, casalingo o professionale. Dal momento dello sbarco sul mercato, i coltelli Global fissano un nuovo standard, diventando lemblema di una coltelleria di alta qualità in grado di unire design accattivante e fenomenali prestazioni di taglio. Serie GS di Global: filo superlativo per i tuoi tagli di precisione Coltelli con lama tranciata, filo superlativo e manico riempito di sabbia per ottenere una perfetta bilanciatura. Questa serie di coltelli giapponesi di Global è lideale per pulire e tagliare frutta e verdura, lavorare il pesce e i crostacei. Caratteristiche tecniche Materiale: Prodotti utilizzando un acciaio Cromova 18 che viene temprato a freddo e indurito fino a Rockwell C56°-58°. Tale acciaio inossidabile permette unottima affilatura e un impareggiabile tenuta del filo della lama.

Forma e funzione: design nella coltelleria professionaleLa linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista pi attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea &ldquoPremana Professional&rdquo si possono cos riassumere:Lame- Elevata durezza (54-56 HRC)- Buona flessibilit- Elevato potere tranciante- Lunga durata del filo- Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale- Ottima facilit di riaffilatura- La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell&rsquoutilizzatore. Non si verificano scheggiature.Manici- Design ergonomico esclusivo del manico. frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (un&rsquounit di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate- La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell&rsquoutilizzatore- Il manico antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell&rsquouso- Il materiale usato atossico e conforme alle normative europee- Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40C +150C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti- Il coltello quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. garantita in tal modo l&rsquoigiene pi assoluta- Il manico perfettamente bilanciato con la lama- Il colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.Realizzando la linea &ldquoPremana Professional&rdquo le Coltellerie Sanelli migliorano il concetto di sicurezza, affidabilit, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea &ldquoPremana Professional&rdquo sono brevettati in Europa e negli U.S.A.CARATTERISTICHE TECNICHE- Coltello Verdura Sanelli Premana- Lunghezza lama: 6 cm- Lama in acciaio inox- Manico in materiale antiscivolo- Sagomato- Lavabile in lavastoviglie- Uso coltello: coltello rigido per il taglio e la mondatura di verdura e frutta- Dimensioni (LxPxA compreso manico): 17,5 x 1,5 x 2,5 cm- Peso: 30 g...

Spelucchino Global: alta qualità per tutti I coltelli giapponesi Global nascono nel 1985 grazie al famoso designer Komin Yamada e al suo sogno di realizzare una serie di coltelli facili da maneggiare ma capaci di andare incontro alle richieste di qualsiasi tipo di cuoco, casalingo o professionale. Dal momento dello sbarco sul mercato, i coltelli Global fissano un nuovo standard, diventando l'emblema di una coltelleria di alta qualità in grado di unire design accattivante e fenomenali prestazioni di taglio. Serie GS di Global: filo superlativo per i tuoi tagli di precisione Coltelli con lama tranciata, filo superlativo e manico riempito di sabbia per ottenere una perfetta bilanciatura. Lo spelucchino Global della serie GS è l'ideale per pulire e tagliare frutta e verdura, lavorare il pesce e i crostacei. Caratteristiche tecniche Materiale: Lo spelucchino Global è realizzato utilizzando un acciaio Cromova 18 che viene temprato a freddo e indurito fino a Rockwell C56°-58°. Tale acciaio inossidabile permette un'ottima affilatura e un impareggiabile tenuta del filo della lama.

CARATTERISTICHE: Dimensioni: Lunghezza lama 8cm, larghezza lama 2cm, lunghezza totale 18.5cm Materiale: La lama in ceramica è l'ideale per tagliare verdure,frutta, carne e pesce in quanto non lascia sapori e odori metallici nei cibi con i quali entra in contatto. Mantiene la capacità di taglio piu a lungo dei coltelli in acciaio. Non arrugginisce e non ossida essendo inattaccabile dagli acidi. Si pulisce piu facilmente dell'acciaio (sono sufficienti acqua e detergente) e non necessita di essere completamente asciutta prima di essere riposta,non si macchia e non assorbe odori Il manico in polimero antiscivolo e garantisce una presa salda e sicura Oggetto spedito con elegante cofanetto in cartoncino rigido Disponibili 8 pezzi

ColtelliSet Coltelli 8 Pezzi Multiuso con Fodero Bufalo Kit Pro Manico NeroColtello Cuoco BufaloIl Coltello Cuoco Bufalo perfetto per tritare, tagliare, formare: il bilanciamento speciale rende le diverse parti della lama specifiche per i differenti usi. Per esempio, la parte posteriore ideale per applicare forza, sminuzzando gli alimenti che offrono pi resistenza.I coltelli Bufalo sono Coltelli professionali per carne ma non solo: la lavorazione artigianale (sempre e solo italiana!) della lama li rende i coltelli da cucina migliori per gli Chef.Coltello Sfilettatore BufaloIl Coltello Sfilettatore Bufalo un coltello per sfilettare il pesce e la carne: la lama flessibile ma estremamente tagliente consente di filettare rapidamente e con precisione.Lo Sfilettatore Bufalo utile per sfilettare il salmone, ma anche adatto per sfilettare tonno, spada e carne.Coltello Santoku BufaloIl Coltello Santoku Bufalo perfetto per tritare e sminuzzare, per tagliare le verdure e per preparare piatti di carne e pesce.Il Coltello cucina Santoku originario del Giappone, la terra dell'acciaio e della precisione: per capire un coltello Santoku a cosa serve, si pu dire che un Coltello Universale e versatile, con lama piatta, alta e affilata per tagliare con precisione ogni alimento.Coltello Pane BufaloIl Coltello Pane Bufalo il miglior coltello da Pane, perfetto per tagliare la crosta del pane duro e anche il panificato pi morbido.Usando questo coltello per tagliare il pane si riduce lo sforzo necessario e diminuisce la pressione da imprimere: cos non il pane si sbriciola e la mollica non si sfibra.Coltello Disosso Stretto BufaloIl Coltello Disosso Stretto Bufalo il miglior coltello da Disosso professionale, ideale per separare la carne dall'osso, rifilandola con precisione. I coltelli da Disosso Bufalo hanno lama affilata e angolo di taglio che consente assoluta precisione. Rigorosamente Made in Italy come tutti i coltelli Bufalo, lavorati artigianalmente a Maniago.Il coltello per Disosso Bufalo ha una lama affilata, sagomata e lievemente curva che riesce ad infilarsi perfettamente tra ossa e carne.Il Coltello Stretto Disosso professionale scelto da macellai e chef perch permette di lavorare al meglio anche le ossa sottili di pollo, pollame, tacchino, coniglio - ossa che si scheggiano facilmente e pericolosamente se si usa un coltello di inferiore qualit.Coltello Spelucchino Curvo BufaloIl Coltello Spelucchino Curvo Bufalo perfetto per pelare, mondare e soprattutto intagliare la verdura e la frutta. Lo Spelucchino professionale Bufalo, fatto in Italia con lavorazione artigianale, ha una lama arcuata e sottile perfetta per togliere la buccia e per fare delicati intagli.Il Coltello Spelucchino a lama curva Bufalo ha un'inclinazione detta a becco d'uccello, ideale per tagliare frutta e verdura con precisione.Coltello Spelucchino BufaloIl Coltello Spelucchino Bufalo non pu mai mancare: un coltello essenziale per sbucciare e tagliare frutta e verdura.Lo spelucchino professionale Bufalo made in Italy e ha una lama particolarmente affilata e sottile, studiata per togliere la buccia senza sforzo.Acciaino Tondo BufaloL'Acciaino Bufalo la scelta dei Macellai, degli Chef e dei professionisti, perch i cuochi procedono a ravvivare il filo della lama dopo ogni utilizzo, in modo che il coltello sia pronto per il prossimo taglio preciso.Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti:Durezza ottimaleTaglienti perfetti per lunga durataElsticitFacilit di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforziResistenza alla corrosioneManiciI manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili fino a 115C senza alterazioni o deformazioni.La colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP:Manico nero: StandardManico rosso: carni rosse, carni crudeManico giallo: carni biancheCaratteristiche TecnicheColtello Cuoco BufaloLunghezza lama:20cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico NeroColtello Sfilettatore BufaloLunghezza lama:16cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico NeroColtello Santoku BufaloLunghezza lama:18cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico NeroColtello Pane BufaloLunghezza lama:24cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico NeroColtello Disosso Stretto BufaloLunghezza lama:13cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico NeroColtello Spelucchino Curvo BufaloLunghezza lama:7cmP...

Eleva la tua esperienza di grigliata al livello successivo con il Trolley BBQ, dedicata agli appassionati del BBQ e della carne. Questo set premium, concepito per gli chef che desiderano portare la loro arte culinaria all'aria aperta, include 15 coltelli professionali e 7 accessori indispensabili, ogni pezzo scelto meticolosamente per garantire la massima efficienza e precisione. La collezione comprende: Churrasco: Lama da 20cm, perfetta per tagliare carne alla griglia con precisione. Affettare Punta Tonda Alveolata: Lama da 30cm, ideale per affettare grandi pezzi di carne con facilità. Santoku Alveolata: Lama da 18cm, ottima per tagliare, tritare e affettare con meno attrito. Trinciante Dentato: Lama da 20cm, per tagliare pane e carne croccante senza sforzo. Disosso Stretto: Lama da 16cm, per lavorazioni precise su carne e pollame. Rifinitore: Lama da 15cm, per tagli di rifinitura e lavori dettagliati. Filettare: Lama da 20cm, per filettare con estrema precisione. Affettare Punta Laterale: Lama da 25cm, per tagli sottili e precisi. Trinciante Chef: Lama da 24cm, per trinciare e affettare con facilità. Disosso Curvo Flessibile: Lama da 15cm, per separare carne e osso con agilità. Scimitarra: Lama da 31cm, per affettare grandi pezzi di carne. Scimitarra Americana Stretta: Lama da 21cm, per tagli di precisione su carni più piccole. Coltello Pasticciere, Lama Curva Soft: Lama da 26cm, per dolci e decorazioni delicate. Spelucchino: Lama da 11cm, per pelare e tagliare frutta e verdura. Coltello Multiuso Lama Dentata: Lama da 14cm, versatile per pane e verdure. Accessori inclusi: Pinza Chef in Acciaio Inox: Lunghezza 30cm, per una manipolazione sicura e precisa. Acciaino Cromatizzato Tondo: Lunghezza 30cm, per mantenere le lame affilate e pronte all'uso. Spatola Lasagne Piccola: Lama 15x9 cm, ideale per porzionare e servire. Pinza Levalische: Acciaio Inox, misura 13,5cm, per una precisione chirurgica nelle preparazioni. Forbice Cucina Inox: Lunghezza 20,5cm, smontabile per una pulizia facile e profonda. Trinciapollo Inox “Gazzella” Sabbiato: 25cm, per tagliare il pollo. Batticarne in Acciaio Inox: Peso 1kg, per preparare carni tenere alla perfezione. Realizzati con acciaio speciale all'azoto NITRO-B (1.4916) e impugnature ergonomiche in SEBS, i coltelli sono progettati per resistere alla corrosione, alle alte temperature e sono facilmente sterilizzabili, conformemente alle norme di igiene e sicurezza alimentare. Il Trolley BBQ è l'alleato perfetto per ogni grigliata, combinando funzionalità, sicurezza d'uso e un ottimo rapporto qualità-prezzo, rendendola uno strumento insostituibile per ogni chef all'aperto.

Serie Master Chef. Set 12 coltelli compreso di acciaino in borsello avvolgibile. Contiene: pelapatate, spelucchino dritto e curvo, colt. disosso, colt. per carne, colt. arrosto, colt. per cuoco, spatola, colt. panettiere, colt. prosciutto largo, forchettone, acciaino. Lama in acciaio inox forgiati a mano. Manico ergonomico, resistente rivettato in acciaio. Lama Satinata, mantiene il taglio a lungo Alta sicurezza. Product by Coltellerie Paolucci