TAGLIAMOZZARELLA IN ITALIA
Tagliaverdure/tagliamozzarella, progettata per tagliare, affettare, cubettare, fare i listelli, grattugiare, sfilacciare frutta, verdura, formaggio, mozzarella ecc. La macchina è dotata di protezioni che impediscono alle lame di girare quando la maniglia è alzata o quando il coperchio è aperto. Struttura in fusione di alluminio per uso alimentare con basamento in Acciaio Inox. Coperchio con apertura veloce e facilmente smontabile e lavabile in lavastoviglie. Produzione media oraria 200 Kg/h. Alimentazione 220V. MARCHIO CE Visita il nostro sito oppure chiamaci al: 011 19487238 Iva esclusa
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CELME - COMBI 1300 MN - PORZIONATRICE E ARROTONDATRICE - PER OTTENERE PALLINE DA UN IMPASTO NON LIEVITATO
- La COMBI 300 è formata da una spezzatrice DIV 300 e un arrotondatrice PAL 300 che possono lavorare in sequenza o separatamente. Inserendo nella porzionatrice 30 Kg di impasto non lievitato, si possono ottenere palline da 20-30 gr a un massimo di 300 gr. L’impasto deve essere di giusta umidità, non troppo duro o appiccicoso, nell’uso non si può sfarinare.
- Per poter avere una buona precisione nel peso l’impasto deve essere abbastanza solido e non cadere verso il basso prima di intercettare la fotocellula che comanda il taglio. Con farine molto forti (tipo manitoba) difficilmente si arriva ad ottenere i 300 gr. Con la DIV 300 e la PAL 1300 è possibile ottenere porzioni da 200 gr e arrotondare 2-3-4 porzioni insieme per ottenere palline da 400-600-800 gr o multipli diversi.
- Capacità vasca 30 Kg; Motore 1220 W - 1,63 Hp - 230 V - 50 Hz - Ph 1; Peso netto 120 Kg; Peso lordo 150 Kg; Dimensione prodotto 44 x 70 x h 95 cm
- La società è stata fondata nel 1971 per la produzione di affettatrici, negli anni seguenti ha espanso la gamma con la produzione di cutter, tagliaverdura, tagliamozzarella, porzionatrici ed arrotondartici. La progettazione, lo studio e il design dei nuovi prodotti, interni all’azienda e i numerosi brevetti registrati nel corso degli anni, hanno permesso la produzione di macchine innovative, con alti livelli di qualità e di performance, tutto Made in Italy.
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CELME - ARROTONDATRICE PAL300 MN - PER OTTENERE PALLINE DI IMPASTO PRONTE PER LA LIEVITAZIONE
- Con questa macchina, tutte le pizzerie potranno ottenere palline di impasto pronte per la lievitazione. Grazie al lavoro della macchina, tutta l’aria contenuta nell’impasto viene eliminata e si ottiene una pallina perfetta. La macchina può arrotondare di continuo palline dai 20 gr ai 300 gr con la PAL300, e fino ai 1000 gr con la PAL1300, con una produzione oraria di circa 2600 pezzi.
- Caratteristiche: coperchio con microinterruttore, spirale in Teflon o alluminio su richiesta, interruttore partenza arresto con centralina 24V, potente motore con riduttore ad ingranaggio. Tutte le parti sono removibili per consentire una facile e veloce pulizia. Differenti voltaggi su richiesta.
- Motore 550 W - 0,73 Hp - 230 V - 50 Hz - Ph 1; Peso netto 47 Kg; Peso lordo 63 Kg; Dimensione prodotto 33x55x h 81 cm
- La società è stata fondata nel 1971 per la produzione di affettatrici, negli anni seguenti ha espanso la gamma con la produzione di cutter, tagliaverdura, tagliamozzarella, porzionatrici ed arrotondartici. La progettazione, lo studio e il design dei nuovi prodotti, interni all’azienda e i numerosi brevetti registrati nel corso degli anni, hanno permesso la produzione di macchine innovative, con alti livelli di qualità e di performance, tutto Made in Italy.
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CELME - PORZIONATRICE DIV300 TR - PER DIVIDERE IMPASTI DA 30 KG IN PORZIONI DA CIRCA 20 A 300G
- Per dividere impasti da 30 kg in porzioni da circa 20 a 300gr. Il peso della porzione viene selezionato tramite una fotocellula che misura la distanza fra l’uscita della pasta dal cono al coltello di taglio; con la regolazione millimetrica della distanza si possono ottenere tutte le misure con i due coni (diametro 45 e70 in dotazione). La precisione del peso dipende dal tipo di impasto inserito
- Caratteristiche: per dividere 30kg di pasta, due coni in dotazione (45-70), coperchi con microinterruttori, centralina comandi a 24V – IP55, regolazione del peso con fotocellula, voltaggi vari a richiesta.
- Capacità vasca 30 Kg; Motore 370 W - 0,49 Hp - 400V - 50 Hz - Ph 3; Peso netto 86 Kg; Peso lordo 115 Kg; Dimensione prodotto 59 x 83 x h 148 cm
- La società è stata fondata nel 1971 per la produzione di affettatrici, negli anni seguenti ha espanso la gamma con la produzione di cutter, tagliaverdura, tagliamozzarella, porzionatrici ed arrotondartici. La progettazione, lo studio e il design dei nuovi prodotti, interni all’azienda e i numerosi brevetti registrati nel corso degli anni, hanno permesso la produzione di macchine innovative, con alti livelli di qualità e di performance, tutto Made in Italy.
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AFFETTATRICE CELME FAMILY 250
- Incluso affilatoio amovibile, progettata pensando ad un’affettatrice in alluminio con un trattamento idoneo per il contatto con gli alimenti; giuste dimensioni, di facile uso e pulizia. Le affettatrici sono realizzate secondo le normative per la sicurezza, igiene e contatto con gli alimenti, secondo la normativa CE per l’uso domestico. Eccellenti per ottenere tagli di qualità di affettati, verdure e formaggi. Molto robusta e di semplice uso e pulizia, poca manutenzione richiesta.
- Caratteristiche Anello fisso proteggi lama Supporto lama con doppio cuscinetto a sfere Motore ventilato professionale con trasmissione a cinghia Carrello fisso Protezione dita in alluminio Affilatoio amovibile in dotazione, Lama acciaio antiaderente con solchi speciali Robusto pressamerce con puntine ferma salume smontabili Interruttore due pulsanti marcia arresto Spessore taglio 0-16 mm.
- Lama Ø 250 mm; taglio utile 230 x 175 mm; Motore: 180 W - 0,24 Hp - 230V - 50 Hz - PH 1; Peso netto 13,6 kg; Peso Lordo 16,6 Kg; Dimensione prodotto 41 x 51 x h 34,5 cm
- La società è stata fondata nel 1971 per la produzione di affettatrici, negli anni seguenti ha espanso la gamma con la produzione di cutter, tagliaverdura, tagliamozzarella, porzionatrici ed arrotondartici. La progettazione, lo studio e il design dei nuovi prodotti, interni all’azienda e i numerosi brevetti registrati nel corso degli anni, hanno permesso la produzione di macchine innovative, con alti livelli di qualità e di performance, tutto Made in Italy.
- Tutto questo ha permesso alla società di svilupparsi sul mercato Italiano e mondiale. La fabbrica situata in Truccazzano è stata ampliata nel 1999 e ad oggi ha una superficie coperta di 4500 mq con aree dedicate a magazzino, produzione e logistica, 250 mq sono riservati all’area uffici amministrativi, progettazione e commerciali. Nel 2004, abbiamo acquisito uno stabilimento in Ucraina a Zhytomyr, società ausiliaria per la vendita dei nostri prodotti nell’Est Europa.
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CELME - AFFETTATRICE MODELLO TOP300 - ACCIAIO CON LAMA CROMATA Ø 300 MM
- Progettata con un piano d’appoggio molto ampio ed una testa porta lama dalla forma scavata. La fetta di pane, formaggio, salume o verdura cade direttamente sul vassoio o sul piatto di portata senza rompersi e la preparazione dei piatti risulta più semplice e veloce. La linea TOP è caratterizzata dalla lama in acciaio temperata e da alcuni solchi particolari brevettati.
- Durante l’uso, questi solchi garantiscono un taglio efficiente e di alta qualità di qualsiasi tipo di alimento: pane, affettati e verdure. Il motore con trasmissione ad ingranaggio, garantisce un taglio di qualità sia per alimenti duri che morbidi. La linea TOP è stata progettata e realizzata in accordo con gli standard internazionali per la sicurezza, l’igiene e il contatto con gli alimenti, secondo la normativa CE per l’uso professionale.
- Caratteristiche struttura in alluminio anodizzato, lama in acciaio inox con solchi speciali, anello fisso proteggi lama in acciaio inossidabile, copri lama in acciaio inossidabile, affilatoio amovibile in dotazione, affilatoio fisso. Per il modello TOP300, carrello rimovibile con blocco vela, motore ventilato e silenziato professionale con protezione termica e trasmissione ad ingranaggio, interruttore marcia arresto con riarmo, spessore taglio 0-16 mm.
- Lama Ø 300 mm; taglio utile 265 x 210 mm; Motore: 320 W - 0,43 Hp - 230V - 50 Hz - PH 1; Peso netto 20,8 kg; Peso Lordo 23,4 Kg; Dimensione prodotto 48 x 58 x h 51,5 cm.
- La società è stata fondata nel 1971 per la produzione di affettatrici, negli anni seguenti ha espanso la gamma con la produzione di cutter, tagliaverdura, tagliamozzarella, porzionatrici ed arrotondartici. La progettazione, lo studio e il design dei nuovi prodotti, interni all’azienda e i numerosi brevetti registrati nel corso degli anni, hanno permesso la produzione di macchine innovative, con alti livelli di qualità e di performance, tutto Made in Italy.
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