CAPO PARTITA IN ITALIA

Hosco LHotel Crozzon 4 stelle di Madonna di Campiglio è una realtà dinamica e in crescita, con una cucina che unisce tradizione e innovazione. Puntiamo sulla qualità delle materie prime, sullattenzione al dettaglio e su un servizio impeccabile. Per ampliare la nostra brigata, siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato/a e appassionato ¯ Responsabilità principali: - Gestire in autonomia una partita (primi o secondi) - Collaborare con lo Chef nellorganizzazione e preparazione del servizio - Controllare e mantenere lordine e la pulizia del proprio reparto secondo le norme HACCP - Controllare il corretto utilizzo delle materie prime per ridurre sprechi e ottimizzare i costi  Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in strutture di medio-alto livello - Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura - Capacità di lavorare in team, sotto pressione e con ritmi elevati - Serietà, pulizia, puntualità e passione per la cucina - Conoscenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie  Cosa offriamo: - Ambiente di lavoro professionale e stimolante - Possibilità di crescita interna e formazione continua - Vitto e alloggio - Retribuzione commisurata allesperienza Hotel Crozzon Settore: Altro Ruolo: Altro