Griglia smaltata gn

Griglia smaltata per cucina del mondo di Paderno, 53 x 33 x 2 cm. Qualità pesante. Finitura antiaderente.Non è necessaria alcuna stagionatura.Per le pentole standard di dimensioni standard. Lavabile in lavastoviglie.

Griglia GN 2/1. Acciaio Inox. I migliori accessori di complemento e di preparazione, interamente in acciaio inox, per perfezionare la vostra esperienza in cucina con la professionalità delle soluzioni offerte da Paderno.

Griglia per rosolatura in ghisa smaltata. Conduce il calore in modo uniforme, impedisce al cibo di attaccarsi, creando il caratteristico aspetto grigliato professionale. Compatibile con la griglia di cottura gourmet BBQ system. Dimensioni 30,23cm x 30,23cm

La Griglia in ghisa smaltata bicolore di Pentole Agnelli si compone di corpo e maniglie in ghisa smaltata ed è ideale per cucinare carne, pesce, formaggio e verdure alla griglia. La Griglia è realizzata in ghisa, la ghisa è un materiale che infonde notevole sicurezza e permette di esaltare le ricette tipiche e ottenere notevoli performance professionali in cucina: Trasferisce il calore quattro volte più lentamente dell'alluminio ed è perciò ideale per cotture lente Permette al cibo di cuocere gradualmente senza perdere i propri liquidi Cuoce su ogni fonte di calore, induzione compresa E' un materiale che conserva bene il freddo e può essere utilizzato senza problemi in frigorifero o in congelatore Grazie al loro fantastico e colorato design, le pentole in ghisa possono essere utilizzate per servire i vostri ospiti rendendo la vostra tavola colorata e originale

La Griglia in ghisa smaltata bicolore di Pentole Agnelli si compone di corpo, manico e maniglia in ghisa smaltata ed è ideale per cucinare carne, pesce, formaggio e verdure alla griglia. La Griglia è realizzata in ghisa, la ghisa è un materiale che infonde notevole sicurezza e permette di esaltare le ricette tipiche e ottenere notevoli performance professionali in cucina: Trasferisce il calore quattro volte più lentamente dellalluminio ed è perciò ideale per cotture lente Permette al cibo di cuocere gradualmente senza perdere i propri liquidi Cuoce su ogni fonte di calore, induzione compresa E un materiale che conserva bene il freddo e può essere utilizzato senza problemi in frigorifero o in congelatore Grazie al loro fantastico e colorato design, le pentole in ghisa possono essere utilizzate per servire i vostri ospiti rendendo la vostra tavola colorata e originale

Questa mensola di scarico in policarbonato da 53 cm x 32 cm supporta prodotti alimentari e favorisce il drenaggio. Si adattano perfettamente all'interno della padella del cibo consentendo ai succhi e all'umidità di defluire rapidamente. Dimensioni standard che si adattano alla maggior parte delle padelle degli hotel GN corrispondenti. Tutti gli inserti sono impilabili e hanno bordi arrotondati rinforzati. La serie World-Cuisine Paderno fa parte di un lignaggio di pentole con più di 80 anni.

Codice produttore: 14597-00 Questa griglia in policarbonato da 32 cm per 18 cm per la teglia per alimenti è una dimensione standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento walk-in. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. Tutti gli inserti sono impilabili e hanno bordi arrotondati rinforzati. La serie Palermo fa parte di un lignaggio di pentole di oltre 80 anni. È approvato NSF.

Descrizione del prodotto Questa griglia in policarbonato da 18 cm per 16 cm per la teglia per alimenti è una dimensione standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento walk-in. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. Tutti gli inserti sono impilabili e hanno bordi arrotondati rinforzati. La serie Paderno fa parte di un lignaggio di pentole con più di 80 anni. È approvato NSF.

Paderno World Cuisine Policarbonato Pan Grid, 65 x 53 x 15 cm. Questa griglia in policarbonato da 65 cm per 53 cm per la teglia per alimenti è una dimensione standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. Tutti gli inserti sono impilabili e hanno bordi arrotondati rinforzati. La serie di Palermo è una parte di alineamento di pentole più di 80 anni. È approvato NSF.

Staub: la miglior opzione per le tue cocotte in ghisa Staub nasce nel 1974 in Alsazia, una ragione della Francia ricca di storia e con una rinomata tradizione gastronomica. I prodotti dellazienda sono oggi apprezzati dagli chef di tutto il mondo e, in poco più di 40 anni di storia, Staub è diventato il marchio di riferimento in Francia e nel mondo per la cottura con utensili in ghisa. Ogni prodotto è il risultato di un processo di fabbricazione scandito ancora secondo i dogmi della tradizione. Ogni pezzo, inoltre, è assolutamente unico, essendo colato in una forma di sabbia silicea che viene in seguito distrutta. Lattenzione per la tradizione non ha, tuttavia, impedito a Staub di innovare con forza le modalità di cottura in ghisa. I coperchi progettati da Staub, ad esempio, sono progettati con delle piccole semisfere che facilitano il riciclo dellacqua evaporata in cottura che non fuoriesce dalla cocotte mantenendo allinterno tutti gli aromi e si ridistribuisce in maniera uguale su tutta la pietanza. 5 ottimi motivi per scegliere la ghisa Staub: Una cucina del benessere e del piacere: la carne resta tenera, le verdure morbide... Nelle cocotte Staub gli aromi e i sapori sviluppano tutta la loro intensità e le qualità nutritive sono conservate al massimo. I segreti del coperchio Staub: il coperchio piatto Staub è stato studiato per chiudere ermeticamente la cocotte, dando vita a un ""effetto pioggia"" allinterno della ghisa che consente agli alimenti di rimanere teneri e di conservare un sapore intenso. Leffetto pioggia dei coperchi Staub, potenziabile mediante lutilizzo di cubetti di ghiaccio sul coperchio, distribuisce lumidità uniformemente al contrario dei concorrenti che rilasciano lumidità vicino ai bordi della pentola. I vantaggi della ghisa smaltata: la ghisa è uno dei capaci di trattenere al meglio il calore, diffondendolo lentamente e distribuendolo in modo completamente omogeneo. Quando la ghisa è calda, le sue proprietà di ritenzione del calore consentono di abbassare al minimo la fiamma, per cuocere a fuoco lento limitando al minimo il consumo di energia. Smalto interno verificato ruvido: la smaltatura multistrato è costituita principalmente dal vetro e garantisce una superficie estremamente resistente e particolarmente duratura. Affascinanti colorazioni della ghisa: grazie al processo tradizionale di fabbricazione della ghisa e alla successiva smaltatura ottenuta con tecniche innovative, si ottengono affascinanti colorazioni che consentono di passare con eleganza dalla cucina alla tavola.

Rack di raffreddamento in acciaio inox Paderno World Cuisine, 53 x 32 x 1 cm. Questo 20 7/8 di lunghezza per 12 3/4 Wide (Hotel Pan Size 1/1) Rack di raffreddamento in acciaio inox

Realizzati con materiali approvati FDA. Eccellente soluzione per la preparazione, esposizione e conservazione dei cibi. Sopportano temperature da ?40°C a +80°C. Dotati di scala graduata sia secondo sistema metrico che americano. Gradino di sovrapponibilità per limpilaggio. Disponibili con coperchi ermetici trasparenti o colorati. Paderno propone una ricca gamma di contenitori alimentari, adatti a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.

I migliori accessori di complemento e di preparazione, interamente in acciaio inox, per perfezionare la vostra esperienza in cucina con la professionalità delle soluzioni offerte da Paderno.

La Mini griglia tonda in ghisa smaltata di Pentole Agnelli si compone di corpo e manico in ghisa smaltata ed è ideale per cucinare carne, pesce, formaggio e verdure alla griglia. La Mini griglia è realizzata in ghisa, la ghisa è un materiale che infonde notevole sicurezza e permette di esaltare le ricette tipiche e ottenere notevoli performance professionali in cucina: Trasferisce il calore quattro volte più lentamente dell'alluminio ed è perciò ideale per cotture lente Permette al cibo di cuocere gradualmente senza perdere i propri liquidi Cuoce su ogni fonte di calore, induzione compresa E' un materiale che conserva bene il freddo e può essere utilizzato senza problemi in frigorifero o in congelatore Grazie al loro fantastico e colorato design, le pentole in ghisa possono essere utilizzate per servire i vostri ospiti rendendo la vostra tavola colorata e originale

La Mini griglia quadrata in ghisa smaltata di Pentole Agnelli si compone di corpo e manico in ghisa smaltata ed è ideale per cucinare carne, pesce, formaggio e verdure alla griglia. La Mini griglia è realizzata in ghisa, la ghisa è un materiale che infonde notevole sicurezza e permette di esaltare le ricette tipiche e ottenere notevoli performance professionali in cucina: Trasferisce il calore quattro volte più lentamente dell'alluminio ed è perciò ideale per cotture lente Permette al cibo di cuocere gradualmente senza perdere i propri liquidi Cuoce su ogni fonte di calore, induzione compresa E' un materiale che conserva bene il freddo e può essere utilizzato senza problemi in frigorifero o in congelatore Grazie al loro fantastico e colorato design, le pentole in ghisa possono essere utilizzate per servire i vostri ospiti rendendo la vostra tavola colorata e originale