Tegame basso

Tegame Basso in Ghisa Vetrificata è un tegame prodotto da Le Creuset. Il tegame prodotto da Le Creuset presenta dei lati non molto profondi con una dimensione larga e piatta, questo lo rende un recipiente da cucina perfetto per rosolare verdure e/o cuocere carne a fuoco lento. Il tegame ha una presa facile, le sue maniglie eleganti e comode consentono un sollevamento sicuro e la ghisa vetrificata trattiene il calore per cucinare e rosolare in modo uniforme. Il tegame basso è un ottimo conduttore di calore: il fondo, le pareti e il coperchio hanno lo stesso spessore, garantendo un assorbimento e una distribuzione uniforme del calore, senza creare zone roventi; può essere utilizzato per diversi tipi di cottura, anche a induzione e nel forno. Disponibile in diversi colori.

Tegame Basso Rotondo Evolution Con Coperchio COCOTTE by LE CREUSET in Ghisa Smaltata Vetrificata Colore Rosso Ciliegia. Diametro ø 26 cm. Capacità 2 L. Coperchio a campana. Leggera, costruita con ferro ultra leggero. Resistente, superficie interna ed esterna in ghisa smaltata e vetrificata è molto resistente all'usura, non si sbecca e non si graffia. Facile da usare, le comode maniglie la rendono agevole e comoda nell'utilizzo e nel trasporto. Compatibile per tutte le fonti di calore come vetro ceramica, elettrica, gas, radiante e induzione. Pomello resistente alle alte temperature. Spessore uniforme per una perfetta distribuzione del calore. Igienica e salutare, la superficie interamente vetrificata non assorbe umidità, odori, sapori e colori estranei ai cibi cotti. Idonea per la conservazione in frigorifero e nel congelatore. Ideale per una cottura lenta e lunga. Facile da pulire, lavabile in lavastoviglie. Ecologica, non contiene Nickel. Durata eccezionale, garanzia a vita Le Creuset. Prodotta in Francia

Tegame Basso Rotondo Evolution Con Coperchio COCOTTE by LE CREUSET in Ghisa Smaltata Vetrificata Colore Arancione. Diametro ø 30 cm. Capacità 3,5 L. Coperchio a campana. Leggera, costruita con ferro ultra leggero. Resistente, superficie interna ed esterna in ghisa smaltata e vetrificata è molto resistente all'usura, non si sbecca e non si graffia. Facile da usare, le comode maniglie la rendono agevole e comoda nell'utilizzo e nel trasporto. Compatibile per tutte le fonti di calore come vetro ceramica, elettrica, gas, radiante e induzione. Pomello resistente alle alte temperature. Spessore uniforme per una perfetta distribuzione del calore. Igienica e salutare, la superficie interamente vetrificata non assorbe umidità, odori, sapori e colori estranei ai cibi cotti. Idonea per la conservazione in frigorifero e nel congelatore. Ideale per una cottura lenta e lunga. Facile da pulire, lavabile in lavastoviglie. Ecologica, non contiene Nickel. Durata eccezionale, garanzia a vita Le Creuset. Prodotta in Francia

Tegame Basso Rotondo Evolution Con Coperchio COCOTTE by LE CREUSET in Ghisa Smaltata Vetrificata Colore Nero Matto. Diametro ø 30 cm. Capacità 3,5 L. Coperchio a campana. Leggera, costruita con ferro ultra leggero. Resistente, superficie interna ed esterna in ghisa smaltata e vetrificata è molto resistente all'usura, non si sbecca e non si graffia. Facile da usare, le comode maniglie la rendono agevole e comoda nell'utilizzo e nel trasporto. Compatibile per tutte le fonti di calore come vetro ceramica, elettrica, gas, radiante e induzione. Pomello resistente alle alte temperature. Spessore uniforme per una perfetta distribuzione del calore. Igienica e salutare, la superficie interamente vetrificata non assorbe umidità, odori, sapori e colori estranei ai cibi cotti. Idonea per la conservazione in frigorifero e nel congelatore. Ideale per una cottura lenta e lunga. Facile da pulire, lavabile in lavastoviglie. Ecologica, non contiene Nickel. Durata eccezionale, garanzia a vita Le Creuset. Prodotta in Francia

Tegame Basso Rotondo Evolution Con Coperchio COCOTTE by LE CREUSET in Ghisa Smaltata Vetrificata Colore Rosso Ciliegia. Diametro ø 30 cm. Capacità 3,5 L. Coperchio a campana. Leggera, costruita con ferro ultra leggero. Resistente, superficie interna ed esterna in ghisa smaltata e vetrificata è molto resistente all'usura, non si sbecca e non si graffia. Facile da usare, le comode maniglie la rendono agevole e comoda nell'utilizzo e nel trasporto. Compatibile per tutte le fonti di calore come vetro ceramica, elettrica, gas, radiante e induzione. Pomello resistente alle alte temperature. Spessore uniforme per una perfetta distribuzione del calore. Igienica e salutare, la superficie interamente vetrificata non assorbe umidità, odori, sapori e colori estranei ai cibi cotti. Idonea per la conservazione in frigorifero e nel congelatore. Ideale per una cottura lenta e lunga. Facile da pulire, lavabile in lavastoviglie. Ecologica, non contiene Nickel. Durata eccezionale, garanzia a vita Le Creuset. Prodotta in Francia

Caratteristiche Tecniche di: Le Creuset Tegame Basso Con Coperchio 30 Cm Acciaio Inossidabile Tegame Basso Con Coperchio PREMIUM by LE CREUSET in Acciaio Inossidabile Diametro Ø 30 cm. Capacità 4,30L 6/8 Persone. Acciaio inox 18/10. Struttura a tre strati, due in acciaio (esterno e interno) e uno strato in alluminio, sigillati per formare uno speciale materiale che consente al calore di diffondersi dal fondo al bordo della padella in modo uniforme durante la cottura. Nuove maniglie e manici ergonomici per una presa eccellente e sicura. Tutti i manici sono poi pensati per ridurre l'effetto del calore grazie al loro interno cavo. Nuovo coperchio con buco per la disperazione del vapore. Lo sfiato mantiene il coperchio saldamente in posizione evitando fuoriuscite di qualsiasi tipo. Pomello adatto per temperature fino a 260°C. Esterno Brillante / Interno opaco. Indicatori di capacità all'interno delle pentole. Bordo anti-gocciolamento. Rinforzo in titanio per evitare la decolorazione. Compatibile con tutte le fonti di calore, inclusa l'induzione e forno. Facile da pulire, adatto per la lavastoviglie. Fatto in Portogallo. Durata eccezionale, garanzia a vita Le Creuset. All'alta qualità dell'acciaio, Le Creuset ha unito la praticità: tutte le padelle, casseruole e pentole inox possono essere utilizzate su qualsiasi piano cottura(induzione compresa), lavate in lavastoviglie mantenendone la naturale brillantezza esteriore e l'interno opaco per una migliore resa. Oltre alla qualità del materiale ed il particolare design, è l'insieme di dettagli a fare la differenza.

Il tegame basso da 30 cm si distingue per la qualità alta del materiale utilizzato, facile da pulire e compatibile con tutte le fonti di calore.

Tegame Con Coperchio In Vetro LES FORGEES by LE CREUSET in Alluminio Antiaderente Nero. Diametro Ø 30 cm. Capacità 3,7L. Facile da pulire, la finitura antiaderente previene l'incrostazione di cibi sulla superficie facilitandone la pulizia. Lavabile in lavastoviglie. Uso quotidiano, costruita per soddisfare le esigenze di un utilizzo intenso e continuo. Compatibile per piastre di cottura vetro ceramica, elettrica, induzione, gas, radiante. Idonea per l'utilizzo nel forno ad una temperatura max 260°C. Manico ergonomico anti-calore in acciaio inox rivettato, non si scalda durate la cottura permettendo una presa comoda ed agevole. Fondo in alluminio forgiato per una distribuzione del calore uniforme ed ottimale per una cottura sempre perfetta. Ergonomica. Risparmio energetico, cuoce anche ad una temperatura medio/bassa. Garanzia a vita Le Creuset. Forgiata direttamente da un unico pezzo di alluminio, la linea di pentole e padelle Les Forgees in alluminio antiaderente è versatile ed è adatta ad una cucina pratica e veloce. La finitura antiaderente di alta qualità non permette ai cibi di attaccarsi alla superficie di cottura ed ha una garanzia di lunga durata nel tempo e resistenza all'usura. L'anima in alluminio forgiato consente una diffusione uniforme ed ottimale del calore per una perfetta cottura.

Tegame Con Coperchio In Vetro LES FORGEES by LE CREUSET in Alluminio Antiaderente Nero. Diametro Ø 26 cm. Capacità 2,7L. Facile da pulire, la finitura antiaderente previene l'incrostazione di cibi sulla superficie facilitandone la pulizia. Lavabile in lavastoviglie. Uso quotidiano, costruita per soddisfare le esigenze di un utilizzo intenso e continuo. Compatibile per piastre di cottura vetro ceramica, elettrica, induzione, gas, radiante. Idonea per l'utilizzo nel forno ad una temperatura max 260°C. Manico ergonomico anti-calore in acciaio inox rivettato, non si scalda durate la cottura permettendo una presa comoda ed agevole. Fondo in alluminio forgiato per una distribuzione del calore uniforme ed ottimale per una cottura sempre perfetta. Ergonomica. Risparmio energetico, cuoce anche ad una temperatura medio/bassa. Garanzia a vita Le Creuset. Forgiata direttamente da un unico pezzo di alluminio, la linea di pentole e padelle Les Forgees in alluminio antiaderente è versatile ed è adatta ad una cucina pratica e veloce. La finitura antiaderente di alta qualità non permette ai cibi di attaccarsi alla superficie di cottura ed ha una garanzia di lunga durata nel tempo e resistenza all'usura. L'anima in alluminio forgiato consente una diffusione uniforme ed ottimale del calore per una perfetta cottura.

Tegame in alluminio forgiato, perfetta distribuzione del calore, antiaderente, non attacca, facile da pulire, lavabile in lavastoviglie, manico anti-calore in acciaio inox.

Tegame basso con coperchio con una speciale superficie antiaderente di alta qualità e senza PFOA, rinforzato all'interno, resistente all'abrasione garantisce una distribuzione del calore eccellente e ottima cottura. Adatto a tutti i piani di cottura induzione compresa. Adatto a uso in forno senza coperchio fino a 260°C. Misura: D.24cm Garanzia a vita per uso corretto

Tegame basso con coperchio con una speciale superficie antiaderente di alta qualità e senza PFOA, rinforzato all'interno, resistente all'abrasione garantisce una distribuzione del calore eccellente e ottima cottura. Adatto a tutti i piani di cottura induzione compresa. Adatto a uso in forno senza coperchio fino a 260°C. Misura: Diam.30cm Garanzia a vita con un uso corretto

Tegame basso con coperchio con una speciale superficie antiaderente di alta qualità e senza PFOA, rinforzato all'interno, resistente all'abrasione garantisce una distribuzione del calore eccellente e ottima cottura. Adatto a tutti i piani di cottura induzione compresa. Adatto a uso in forno senza coperchio fino a 260°C. Misura: Diam.28cm Garanzia a vita con un uso corretto

Cocotte bassa con coperchio in ghisa smaltata e vetrificata, non si graffia, non si usura, non assorbe odori, leggera, facile da pulire, lavabile in lavastoviglie, garantita a vita.

Tegame antiaderente con coperchio in acciaio inox linea Vickers, diam.24cm Le padelle, le casseruole, i tegami e le pentole della linea antiaderente Vickers sono realizzate in acciaio Inox 18/10 e presentano il caratteristico fondo termo diffusore brevettato Serafino Zani. La finitura del corpo esterno è lucida a specchio, mentre all'interno, viene riportato uno strato di Titanio estremamente duro, sul quale viene fissato lo strato di materiale antiaderente. Questa combinazione offre una buona resistenza meccanica e un migliore aggrappaggio del materiale antiaderente, determinando così un'ottima cottura dei cibi con basso utilizzo di energia. Il rivestimento è completamente igienico. I manici sono ricavati da tubo in acciaio inossidabile, riempiti di perlite (roccia lavica espansa, materiale refrattario che permette di ridurre il calore e per captare eventuale presenza di umidità che potrebbe entrare durante i lavaggi) e fissati al corpo con dei dadini asportabili. I coperchi sono in vetro resistente al calore e hanno un pomolo in acciaio inossidabile lucidato a specchio.

Tegame antiaderente con coperchio in acciaio inox linea Vickers, diam.32cm Le padelle, le casseruole, i tegami e le pentole della linea antiaderente Vickers sono realizzate in acciaio Inox 18/10 e presentano il caratteristico fondo termo diffusore brevettato Serafino Zani. La finitura del corpo esterno è lucida a specchio, mentre all'interno, viene riportato uno strato di Titanio estremamente duro, sul quale viene fissato lo strato di materiale antiaderente. Questa combinazione offre una buona resistenza meccanica e un migliore aggrappaggio del materiale antiaderente, determinando così un'ottima cottura dei cibi con basso utilizzo di energia. Il rivestimento è completamente igienico. I manici sono ricavati da tubo in acciaio inossidabile, riempiti di perlite (roccia lavica espansa, materiale refrattario che permette di ridurre il calore e per captare eventuale presenza di umidità che potrebbe entrare durante i lavaggi) e fissati al corpo con dei dadini asportabili. I coperchi sono in vetro resistente al calore e hanno un pomolo in acciaio inossidabile lucidato a specchio.

Tegame antiaderente con coperchio in acciaio inox linea Vickers, diam.28cm Le padelle, le casseruole, i tegami e le pentole della linea antiaderente Vickers sono realizzate in acciaio Inox 18/10 e presentano il caratteristico fondo termo diffusore brevettato Serafino Zani. La finitura del corpo esterno è lucida a specchio, mentre all'interno, viene riportato uno strato di Titanio estremamente duro, sul quale viene fissato lo strato di materiale antiaderente. Questa combinazione offre una buona resistenza meccanica e un migliore aggrappaggio del materiale antiaderente, determinando così un'ottima cottura dei cibi con basso utilizzo di energia. Il rivestimento è completamente igienico. I manici sono ricavati da tubo in acciaio inossidabile, riempiti di perlite (roccia lavica espansa, materiale refrattario che permette di ridurre il calore e per captare eventuale presenza di umidità che potrebbe entrare durante i lavaggi) e fissati al corpo con dei dadini asportabili. I coperchi sono in vetro resistente al calore e hanno un pomolo in acciaio inossidabile lucidato a specchio.

Caratteristiche tecniche UTILIZZO SU FIAMMA Prima dell'utilizzo iniziale, immergere il tegame in terracotta in acqua tiepida per almeno 12 ore e lasciare asciugare capovolgendo. Il normale assorbimento(trasudazione) dell'acqua nel fondo delle pentole dovuto alla porosità della terracotta preserverà l'oggetto durante la cottura. Se prelevato dal frigo, attendere il raggiungimento della temperatura ambiente prima dell'utilizzo sul fuoco. Si consiglia una cottura dei cibi a fuoco lento; accendere il fuoco a regime basso ed innalzare la fiamma gradualmente. Se possibile utilizzare un diffusore di fiamma per evitare surriscaldamento e potenziali rotture. Non scaldare il tegame in terracotta a vuoto. Evitare di appoggiare la terracotta calda su superfici fredde. Con l'utilizzo lo smalto potrà cavillare e questa è una caratteristica della terracotta e non un difetto del prodotto. Dopo l'uso, lavare con acqua calda e detersivo, preferibilmente in lavastoviglie e lasciare asciugare all'aria capovolgendo prima di riporlo. ADATTO AL FORNO I prodotti in terracotta di Table Top sono resistenti al forno fino a 300ºC. Evitate di appoggiare il coccio caldo su superfici fredde. ADATTO AL MICROONDE I prodotti in terracotta di Table Top non contiengono metallo e sono sicuri per l'uso nel forno a microonde. Assicuratevi che ci sia sufficiente spazio per poter girare sul piatto del microonde (inclusi i manici). ADATTO ALLA LAVASTOVIGLIE I prodotti in terracotta di Table Top sono adatti alla lavastoviglie. Fate asciugare bene il coccio prima di riporlo nei mobili, poiché avrà assorbito acqua durante il lavaggio. PRONTO A SERVIRE Dato che lo smalto è resistente al taglio, il tegame in terracotta può essere utilizzato per servire direttamente in tavola. ADATTO AL FREEZER La terracotta puo' essere riposta in freezer. Siate sicuri che abbia raggiunto temperatura ambiente prima di riscaldarla.

Caratteristiche tecniche UTILIZZO SU FIAMMA Prima dellutilizzo iniziale, immergere il tegame in terracotta in acqua tiepida per almeno 12 ore e lasciare asciugare capovolgendo. Il normale assorbimento(trasudazione) dellacqua nel fondo delle pentole dovuto alla porosità della terracotta preserverà loggetto durante la cottura. Se prelevato dal frigo, attendere il raggiungimento della temperatura ambiente prima dellutilizzo sul fuoco. Si consiglia una cottura dei cibi a fuoco lento; accendere il fuoco a regime basso ed innalzare la fiamma gradualmente. Se possibile utilizzare un diffusore di fiamma per evitare surriscaldamento e potenziali rotture. Non scaldare il tegame in terracotta a vuoto. Evitare di appoggiare la terracotta calda su superfici fredde. Con lutilizzo lo smalto potrà cavillare e questa è una caratteristica della terracotta e non un difetto del prodotto. Dopo luso, lavare con acqua calda e detersivo, preferibilmente in lavastoviglie e lasciare asciugare allaria capovolgendo prima di riporlo. ADATTO AL FORNO I prodotti in terracotta di Table Top sono resistenti al forno fino a 300ºC. Evitate di appoggiare il coccio caldo su superfici fredde. ADATTO AL MICROONDE I prodotti in terracotta di Table Top non contengono metallo e sono sicuri per luso nel forno a microonde. Assicuratevi che ci sia sufficiente spazio per poter girare sul piatto del microonde (inclusi i manici). ADATTO ALLA LAVASTOVIGLIE I prodotti in terracotta di Table Top sono adatti alla lavastoviglie. Fate asciugare bene il coccio prima di riporlo nei mobili, poiché avrà assorbito acqua durante il lavaggio. PRONTO A SERVIRE Dato che lo smalto è resistente al taglio, il tegame in terracotta può essere utilizzato per servire direttamente in tavola. ADATTO AL FREEZER La terracotta puo essere riposta in freezer. Siate sicuri che abbia raggiunto temperatura ambiente prima di riscaldarla.

Il Tegame Granito Hard Stone in alluminio pressofuso di Risolì si compone di maniglie e corpo in alluminio pressofuso antiaderente ed è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura. Il Tegame Granito Hard Stone di Risolì ha le seguenti caratteristiche: È realizzato in Alluminio pressofuso ad alto spessore (6mm) che assicura una diffusione uniforme del calore consentendo una cottura ottimale già a fuoco basso che quindi non destabilizza il cibo e favorisce lo sviluppo dei sapori È rivestito da antiaderente triplo strato Hard Stone ad alte performance, maggiore durata, maggiore resistenza, eco friendly, senza PFOA, nickel free e con l'aggiunta di micro particelle minerali.

Il Tegame Granito Hard Stone ad induzione in alluminio pressofuso di Risolì si compone di coperchio in vetro, di presine in silicone termoisolante, maniglie e corpo in alluminio pressofuso antiaderente ed è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura. Il Tegame Granito Hard Stone di Risolì ha le seguenti caratteristiche: È realizzato in Alluminio pressofuso ad alto spessore (6mm) che assicura una diffusione uniforme del calore consentendo una cottura ottimale già a fuoco basso che quindi non destabilizza il cibo e favorisce lo sviluppo dei sapori È rivestito da antiaderente triplo strato Hard Stone ad alte performance, maggiore durata, maggiore resistenza, eco friendly, senza PFOA, nickel free e con l'aggiunta di micro particelle minerali.

Il Tegame Granito Hard Stone ad induzione in alluminio pressofuso di Risolì si compone di presine in silicone termoisolante, maniglie e corpo in alluminio pressofuso antiaderente ed è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura. Il Tegame Granito Hard Stone di Risolì ha le seguenti caratteristiche: È realizzato in Alluminio pressofuso ad alto spessore (6mm) che assicura una diffusione uniforme del calore consentendo una cottura ottimale già a fuoco basso che quindi non destabilizza il cibo e favorisce lo sviluppo dei sapori È rivestito da antiaderente triplo strato Hard Stone ad alte performance, maggiore durata, maggiore resistenza, eco friendly, senza PFOA, nickel free e con l'aggiunta di micro particelle minerali.

Il Tegame ad induzione Dr. Green in alluminio pressofuso con coperchio di Risolì si compone di coperchio in vetro, maniglie e corpo in alluminio pressofuso antiaderente ed è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura. Il Tegame Dr. Green di Risolì ha le seguenti caratteristiche: È rivestito da antiaderente a base d’acqua Greenstone®, inerte e inorganico e con doppia resistenza all’usura ideale per una cucina salutare e di tutti giorni È realizzato in Alluminio pressofuso ad alto spessore (6mm) che assicura una diffusione uniforme del calore consentendo una cottura ottimale già a fuoco basso che quindi non destabilizza il cibo e favorisce lo sviluppo dei sapori Mangiare sano vuole anche dire cucinare sano, con utensili certificati che non rilascino sostanze nocive nei cibi, che permettano cotture delicate nel il rispetto degli alimenti e dell’ambiente e che rendano facile ed appassionante il tempo impiegato ai fornelli.

Il Tegame Dr. Green in alluminio pressofuso con coperchio di Risolì si compone di coperchio in vetro, maniglie e corpo in alluminio pressofuso antiaderente ed è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura. Il Tegame Dr. Green di Risolì ha le seguenti caratteristiche: È rivestito da antiaderente a base d’acqua Greenstone®, inerte e inorganico e con doppia resistenza all’usura ideale per una cucina salutare e di tutti giorni È realizzato in Alluminio pressofuso ad alto spessore (6mm) che assicura una diffusione uniforme del calore consentendo una cottura ottimale già a fuoco basso che quindi non destabilizza il cibo e favorisce lo sviluppo dei sapori Mangiare sano vuole anche dire cucinare sano, con utensili certificati che non rilascino sostanze nocive nei cibi, che permettano cotture delicate nel il rispetto degli alimenti e dell’ambiente e che rendano facile ed appassionante il tempo impiegato ai fornelli.

Il Tegame Granito Hard Stone in alluminio pressofuso di Risolì si compone di presine in silicone termoisolante, maniglie e corpo in alluminio pressofuso antiaderente ed è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura. Il Tegame Granito Hard Stone di Risolì ha le seguenti caratteristiche: È realizzato in Alluminio pressofuso ad alto spessore (6mm) che assicura una diffusione uniforme del calore consentendo una cottura ottimale già a fuoco basso che quindi non destabilizza il cibo e favorisce lo sviluppo dei sapori È rivestito da antiaderente triplo strato Hard Stone ad alte performance, maggiore durata, maggiore resistenza, eco friendly, senza PFOA, nickel free e con laggiunta di micro particelle minerali.

Tegame in ghisa smaltata con interno vetrificato nero. Il bordo basso consente una facilità di mescola sopratutto nella preparazione dei risotti. Idonea per qualsiasi piastra di cottura compresa l'induzione. Lavabile in lavastoviglie. Garanzia a vita.

Tegame in ghisa smaltata con interno vetrificato nero. Il bordo basso consente una facilità di mescola sopratutto nella preparazione dei risotti. Idonea per qualsiasi piastra di cottura compresa linduzione. Lavabile in lavastoviglie. Garanzia a vita.

Efficient Iron, il re della piastra, una gamma di piastre in ghisa create da Pintinox. Caratteristiche tecniche Tegame con Grill: Linea ghisa smaltata indeformabile. Diametro Ø: 24 cm. L'elevato spessore del corpo (3,8mm) permette il massimo mantenimento del calore. Full Induction, il ferro rende il prodotto ottimo per un utilizzo su induzione. Adatta a tutti i piani cottura, induzione compresa, può essere utilizzata anche in forno. Free nickel, l'assenza di nickel la rende utilizzabile per cucinare pietanze destinate a coloro che ne sono allergici. Made in ITly. L'utilizzo è particolarmente indicato per cucinare carne, pesce e verdure. Tutti i pezzi sono dotati di presine in silicone termoisolanti facilmente removibili e di facile pulizia Il TEGAME è un recipiente rotondo a fondo piatto e pareti basse, usato per cotture veloci (uova, etc.). Può essere usato per ARROSTIRE, BRASARE e STUFARE. Pregi e difetti della Ghisa. PREGI E VANTAGGI: è un materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore. Non teme surriscaldamenti, anzi la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente: è inoltre in grado di sigillare la superficie delle carni, evitandone la dispersione dei liquidi interni. DIFETTI: è molto pesante e può far attaccare alcuni alimenti. UTILIZZO: ottima per cotture lunghe su fuoco medio/basso come salse, ragù, brasati e arrosti; per cotture in forno e per cottura alla piastra di carne, pesce e verdure. Si può utilizzare su tutti i tipi di cucina, dal gas all'induzione. MANUTENZIONE: sebbene sia possibile lavarla in lavastoviglie, è consigliabile lavarla a mano per prolungarne la durata. Peso Specifico e Conduttivita Termica della Ghisa. Peso specifico: 7,15 Conduttivita termica: 58,00 W/m°K La CONDUTTIVITÀ TERMICA è la capacita di un materiale di reagire in modo uniforme e veloce alle variazioni di temperatura. Un materiale dotato di alta conduttivita; termica consente di regolare in modo efficace la temperatura nelle varie fasi di cottura e l'omogenea distribuzione del calore sull'intera superficie del recipiente, evitando il rischio di bruciature e surriscaldamenti locali. Ulteriore caratteristica da non sottovalutare è il risparmio energetico: un materiale con buona conduttivita termica permette di ridurre i tempi di cottura e, quindi, di risparmiare energia. Il PESO SPECIFICO permette di valutare il peso di un materiale rispetto a un altro: a parita di spessore e dimensioni, una pentola di acciaio pesera il triplo di una in alluminio.