Coperchio cm 22 terracotta

La cottura in terracotta è una tecnica di cottura del cibo in una pentola di terracotta non smaltata che è stata immerso in acqua in modo da rilasciare vapore durante il processo di cottura. Questa tecnica ha una lunga storia, che risale almeno ai tempi dell'antica Roma, ed è comunemente usata in diverse cucine in Africa, Europa e Sud-Est e Asia orientale. Tipicamente, il vaso viene immerso per 15-30 minuti per assorbire l'acqua prima della cottura, quindi riempito con il cibo e posto in un forno. Mentre la pentola si scalda, rilascia l'acqua come vapore. Il cibo è circondato dal vapore, creando un piatto tenero e saporito. L'evaporazione dell'acqua impedisce di bruciare finché la pentola non viene lasciata riscaldare fino a quando non è completamente asciutta. A differenza della bollitura, i nutrienti non vengono rilasciati nell'acqua. La cottura in creta richiede temperature del forno più basse e tempi di cottura più lunghi rispetto alla tostatura tradizionale con calore secco. I vasi di terracotta possono essere puliti strofinandoli con sale. Dovrebbero essere usati saponi o detergenti perché l'argilla può assorbirli.

Paderno World Cuisine Acciaio inossidabile Grand Gourmet Padella per padella Solo, 22 x 22 x 9 cm. Questa cupola morbida da 22 cm in acciaio inossidabile a forma di cupola è progettata per condensare i vapori e i sapori. La serie Grand Gourmet vanta uno smalto esterno ed interno satinato e una finitura a specchio lungo i bordi. Ha una maniglia saldata. Made in Italy di Paderno. Approvato NSF. Garanzia a vita limitata.

Coperchio LES FORGEES by LE CREUSET in Vetro e Acciaio Inox. Dimensioni Ø 22 cm. Resistenza in forno fino a 170°C Lavabile in lavastoviglie. Ergonomico. Garanzia 2 anni.

Coperchio in Silicone Cm 22 Click Cook by Ballarini. Una vera innovazione fatta di silicone: il coperchio salvafreschezza. Con una leggera pressione crea un effetto sottovuoto e chiude ermeticamente qualsiasi pentola. È ideale per cuocere sui fornelli, nel forno tradizionale e in microonde, ma anche per stivare i cibi in frigorifero e freezer. Può essere lavato in lavastoviglie, piegato e arrotolato: torna sempre nella sua forma originale. È disponibile nelle tre misure (small, medium, large), adattabili a qualsiasi padella, tegame, casseruola.

Dettagli Colore Verde Materiale Terracotta Diametro (cm) 24 Misure Altezza (cm) 22

Caratteristiche Tecniche di: Le Creuset Cocotte Casseruola Rotonda In Ghisa Cm 22 Blu Marsiglia Casseruola Rotonda Con Coperchio EVOLUTION by LE CREUSET in Ghisa Smaltata Vetrificata Colore Blu Marsiglia. Diametro Ø 22 cm. Capacità 3,30L - 4 Persone. Coperchio a tenuta ermetica. Resistente, superficie interna ed esterna in ghisa smaltata e vetrificata è molto resistente all'usura, non si sbecca e non si graffia. Facile da usare, le comode maniglie la rendono agevole e comoda nell'utilizzo e nel trasporto. Compatibile per tutte le fonti di calore come vetro ceramica, elettrica, gas, radiante e induzione. Pomello resistente alle alte temperature. Impugnatura agevole e comoda nella presa. Spessore uniforme per una perfetta distribuzione del calore. Igienica e salutare, la superficie interamente vetrificata non assorbe umidità, odori, sapori e colori estranei ai cibi cotti. Idonea per la conservazione in frigorifero e nel congelatore. Ideale per una cottura lenta e lunga. Facile da pulire, lavabile in lavastoviglie. Ecologica, non contiene Nickel Durata eccezionale, garanzia a vita Le Creuset. Prodotta in Francia. I piatti preparati «in cocotte» richiedono una rosolatura iniziale, a fuoco vivo, poi una lunga crogiolatura, a fuoco molto basso. Semplici gesti: si pone un pezzo di carne, di solito agnello o pollo, in una cocotte, si aggiungono verdure tagliate a pezzi, sale, qualche spezia, si copre e si lascia cuocere a fuoco dolce. Il risultato? Carne tenera, succosa e saporita. La ricetta suggerita: spezzatino di manzo!

Pentola Alta con Coperchio GOURMET cm 20 in acciaio inox 18/10 Mepra adatta all'uso in lavastoviglie adatta a tutte le fonti di calore compresa vetroceramica e Induzione. Solida e robusta con manici atermici ivi compresi il pomello dei coperchi

Tegame alto senza coperchio linea Windsor - TechnIQ la professionale casseruola con manico lungo,è perfetta per la riduzione di salse e brodi. Il bordo alto e conico aumenta la superficie e permette una riduzione di liquidi più veloce. Il manico extra lungo, ben equilibrato e termoresistente, garantisce un'ottima maneggevolezza. Il rivestimento antiaderente brevettato "Stratanium+”, privo di PFOA, consente l'utilizzo di utensili in acciaio. Resistente in forno fino a 260°C ed adatta a ogni piano di cottura, inclusa induzione. Progettata e prodotta in Danimarca, in alluminio riciclato 100%.

Coperchio cm 22 in vetro bombato per pentole, padelle e tegami resistente al calore e agli sbalzi termici con speciale valvola per la fuoriuscita del vapore.

Coperchio in acciaio inox con bordo rinforzato ideale a ogni tipo di cottura: gas, elettrica, vetroceramica e anche induzione, speciale fondo termodiffusore a tre strati (inox-alluminio-inox). Finitura interna ed esterna satinata, bordo a versare e mani

le forme tipiche delle pentole in terra cotta sono essenziali per la migliore cottura degli alimenti e di infinite ricette tipiche. Colui che vuole bene alla propria salute ed a quella dei propri ospiti, sa bene che cucinare nella terracotta significa anche tenere a queste cose. La collezione Vulcania a nasce nel 1911 proprio con la collezione TERRA questa finitura rappresenta il più classico dei colori nel panorama nazionale delle pentole in terracotta. E non può mancare assolutamente in ogni casa che rispetti le antiche tradizioni italiana. Alla tipicità del colore, Vulcania associa delle forme di particolari rilevanza, sia nella morfologia che nellelevata qualità dei materiali, Alcuni cibi, inoltre, cucinati in pentole ad hoc, assumono sapori unici e non ottenibili con altri materiali. I tegami in terracotta sono ideali per la preparazioni di cibi sani, brasati indicatissimi per la preparazione di sughi, condimenti, umidi molto richiesti nella ristorazione di qualità. La pentola è adatta per cucinare su fiamma (fiamma bassa o spargifiamma), piastra elettrica, forno e microonde ed è lavabile in lavastoviglie. Prodotto interamente fatto a mano con materiali di origine italiana e atossici e realizzato nel pieno rispetto dellambiente secondo le normative vigenti. 100% prodotto artigianale, 100% esente da piombo e cadmio. La pentola è adatta per cucinare su fiamma (fiamma bassa o spargifiamma), piastra elettrica, forno e microonde ed è lavabile in lavastoviglie. Made in Italy

EVOLUZIONE IN CUCINA COPERCHIO MAGICO IN ALLUMINIO Ø cm. 24 Il coperchio magico in alluminio alimentare che permette una cottura dei cibi, dietetica e salutare eliminando i cattivi odori in cucina. Il coperchio che ha cambiato il modo di cucinare sui fornelli e avere gli stessi risultati come se utilizzassimo il forno, o la friggitrice, il tostapane etc. Il tutto grazie ad un principio fisico quello dei tubi venturi. Questo coperchio separa il vapore acqueo dai liquidi di cottura grazie ai " Fori di Venturi " e alla campana condensatrice. Infatti quando cuciniamo vediamo uscire dalla parte superiore del coperchio il vapore acqueo, invece il vapore che contiene tutte le propietà dei cibi sale attrverso i fori, si condensa nella campana, siraffredda e ricade sui cibi cucinandoli; abbassando la temperatura di cottura, esaltando i sapori e mantenendo inalterate le propietà nutritive.Il coperchio può essere utilizzato su tutte le pentole, padelle e casseruole di diametro minimo di 12 cm e max cm. 26 Caratteristiche: facile & sicuro da usare non sporca impedisce la fastidiosa fuoriuscita dei liquidi il cibo cuoce contemporaneamente da entrambi i lati decongela e cucina contenporaneamente preservando gusto e principi nutritivi ideale per arrostire, per marmellate è possibile cucinare qualunque cosa:bistecca, arrosto, pollo ripieno, pesce, verdure, pasta, pizza, frittura l'olio non raggiunge mai la soglia fumo, quindi non emana ne assorbe odori di cio che friggi, è possibile, utilizzare più volte lo stesso olio, mantenendo intatti i gusti dei cibi Disponibile in tre misure: cm. Ø 24 Euro 22,99 cm. Ø 28 Euro 24,99 cm. Ø 32 Euro 25,99 PER IL CATALOGO COMPLETO VAI SUL SITO UFFICIALE: mrcasalinghiebiancheriacasa.it

Tegame artigianale in terracotta con coperchio cm 40x28x15 per cucinare pollo,patate, ec..con pochi grassi, cottura uniforme ed esaltazione del sapore

Set per Cucina GiapponeseWok Set 22 Pezzi Carbon Steel per Cucina Giapponese con Casseruola Collection Kyoyo Nero1 Casseruola cm 22 con Coperchio in Vetro1 Wok cm 284 Coppine In Porcellana8 Bastoncini4 Appoggia Bastoncini In Porcellana1 Vaporiera In Bamboo...

Dettagli Consegna in 15 giorni NO Colore Cromo Materiale Acciaio Marca Lagostina Diametro (cm) 22 Descrizione La linea Gioiosa è la gamma di pentole in acciaio 18/10 che unisce la tradizione della qualità Lagostina ad un design moderno ed accattivante, per un risultato dalle alte prestazioni in cucina. Il fondo incapsulato LAGOSEAL® PLUS a tre strati (acciaio-alluminio-acciaio) è adatto ad ogni piano di cottura e favorisce una perfetta diffusione del calore. La lucidatura a specchio e la satinatura interna creano un contrasto raffinato e favoriscono l’igiene e la pulizia. I manici sono in bakelite e hanno dimensioni generose per una presa comoda e sicura.