MAITRE DI SALA/ASSISTANT SOMMELIER IN ITALIA

Hosco Ali Professional Divisione Lifestyle, per rinomato ristorante di alto livello di Livigno, ricerca la figura di: Maitre di Sala/Assistant Sommelier (Stagione Estiva + Invernale) Per prestigioso ristorante di montagna con servizio pranzo più casual e cena più formale, siamo alla ricerca di un/a professionista dinamico/a e appassionato/a per ricoprire il ruolo di Maître di Sala con competenze anche da Assistant Sommelier. Responsabilità principali: - Gestione operativa della sala e delle comande - Cura della mise en place e accoglienza clienti - Servizio al tavolo in linea con gli standard del ristorante - Coordinamento e gestione del team di sala: 2 chef de rang, 2 commis di sala, 1 barman, 1 sommelier - Comunicazione efficace con la brigata di cucina - Supporto alla sommelier nella selezione e proposta dei vini Si offre: - Contratto a tempo determinato con scopo di conferma a tempo indeterminato - 6 giorni su 7, con turni spezzati pranzo e cena - Vitto e alloggio forniti - RAL indicativa: €30.000 ? €40.000 (da commisurare in base allesperienza) Periodo di lavoro: 7 giugno ? fine settembre (possibilità di conferma anche per la stagione invernale con riapertura il 28 ottobre) Ali Professional Settore: Altro Ruolo: Altro