Affinitone foundation

vetrina refrigerata professionale per gastronomia usata, si tratta di una vetrina refrigerata in ottimo stato di marca Criocabin mod. ERGO PLUS 200L-3750 VETRINA con motore a remoto di marca Rivacold mod. HA010Z1011 funzionante a 230v probabilmente del 2009 abbiamo fatto noi lo smontaggio con recupero in macchina. dimensioni: 382X123cm h125cm, piano lavoro 382X33cm, piano servizio 377X23cm, piano espositivo 375X23cm

tamburo aromatizzatore usato, si tratta di un tunnel carrellato per l'aggiunta di oli e aromi in acciaio inossidabile di marca Gimen S.r.l mod. AS001 del 2011 utilizzato nelle industrie alimentari per impregnare prodotti come: snack, patatine, carni, etc. con aromi specifici. parte finale con setaccio fori Ø15mm e completo di vasca raccolta briciole divisa e carrellata, nelle foto si vede che c'è il vano porta tubo erogatore ma lo stesso è mancante. dimensioni: 696X128cm h157cm, tunnel 608X104cm h142cm, bocca Ø80cm

brasiera industriale per sughi usata, si tratta di un impianto di cottura automatico a gas costituito da una vasca tonda ribaltabile per facilitare lo scarico del prodotto finito e con un sistema rotanti di miscelazione per mantenere in movimento la massa in cottura. l'impianto è stato dismesso funzionante ad aprile 2022 ma come si può vedere nelle foto ha bisogno di una sistemata, in particolare due bruciatori sono stati rappezzati in modo artigianale. l'impianto è del 2006 ed era usato per fare ragù tipo bolognese lavorando 200kg alla volta, in seguito veniva cotto il riso per fare arancini partendo da 80kg di prodotto e arrivando a 200kg. dimensioni: 280X170cm h200cm, mod. brasiere 190X190cm h185cm, mod. quadro e pompa 130X130cm h200cm, interno cottura Ø137cm, altezza interno bordo 35cm

forno elettrico a vapore professionale usato, si tratta di un forno di marca Zanussi mod. FCS061E3CI del 2004 funzionante a 380/400v con alzatina inox e ripiano inferiore per la cottura di alimenti a vapore fino a 300° dotato di 6 vani porta griglie e spillone a cuore. è utilizzato in ambienti professionali come: ristoranti, panetterie, pasticcerie, cucine industriali, etc. dimensioni: 87X80cm h153cm, vano 50X25cm

centrale freezer silenziata usata, si tratta di un impianto monoblocco completo di condensatore carenato per diminuire la rumorosità, monta due compressori Scroll modello ZF18K4E (indicativamente da 5.00hp l'uno) con una resa a -30° e condensazione a 35° di 4850w per un totale di 14.5kw. è quindi adatta per una cella o un gruppo di celle da 150/170m³. di marca Arneg del 2010 dimensioni: 196x80 h133

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Cedo quadrante Longines , diametro 18 mm , in metallo color bronzo chiaro , numeri arabi al 3/6/9/12 e indicazione ore intermedie a punti tondi in rilievo, il tutto protetto da laccatura trasparente ; bordi arrotondati e superfice leggermente bombata . Al retro sono presenti 2 piedini per l'accoppiamento al movimento , con interasse di 13,5 mm ed un diametro di 0,8 mm I segni ora visibili sull'esterno del quadrante scompariranno dopo il montaggio coperti dalla carure Contattare Fausto anche in voce o WhatsApp

impastatrice professionale per pasta fresca usata, in origine era montata sotto un soppalco inox (disponibile) con sopra la tramoggia di carico ingredienti e sotto una pressa per l'estrusione di pasca fresca, noi l'abbiamo smontata e messa in vendita come impastatrice. dispone di coperchio con micro di sicurezza ma tutta la parte dell'impantistica elettrica è andata persa ed è da rifare, l'abbiamo comunque provara diretta e funziona. nella foto dall'alto si può vedere che aveva un foro extra per inserimento degli ingredienti, manca lo sportellino di chiusura sotto la vasca. dimensioni: 177X60cm h97cm, vasca 93X30cm h50cm, capienza 120lt circa. video youtube: https://youtube.com/shorts/Zqdrafx3aTY?si=ExsDTjxgbNC1AS_0

cubettatrice industriale per pane usata, si tratta di una taglia filoncini di pane per fare crostini perfettamente funzionante (vedi filmato) in acciaio inossidabile di marca Copit del 2012. andrebbe messa in linea con una taglierina verticale per fette di pane, successivamente le fette passano nella cubettatrice che crea i cubetti. dimensioni: 144X230cm h196cm, distanza lame 1.5cm, foro uscita 15X10cm

diraspa pigiatrice usata, si tratta di una diraspatrice con pompa a pistone per uva in acciaio inossidabile marca Milani mod. Sirio 70 del 1989 funzionante a 380V trifase con regolatore di velocità. dimensioni: 240X97+83cm h196/95cm, bocca tramoggia 40x50cm, altezza a bocca tramoggia h170cm circa. video youtube: https://youtube.com/shorts/hPt-z6ylY5M?si=EQ2apN-FGxcjxAaO

filtro per vinificazione Velo usato, dovrebbe trattarsi di un filtro a farina fossile da 5m² di superficie filtrante a tele verticali, con sistema di scarico a secco e dotato di vibratore. non si trovano dati ufficiali in quanto la ditta che lo produceva non esiste più. il macchinario funziona a 380V 50Hz trifase. abbiamo verificato che miscelatore, pompa da 5.5hp 6/15m³/h e vibratore funzionano tutti correttamente (vedi video). dimensioni: 166X106cm h198cm, vasca agitatore Ø50cm h58cm

baltresche per carni usate, si tratta di 7 baltresche impilabili in acciaio inox forate, utili per impianti di macellazione e industria carni, dotati di carrello con ruote fisse e piroettanti. dimensioni: 58X108cm h120cm, vasca: 52X101cm h9cm le vendiamo solo in blocco a 960,00€ iva e trasporto esclusi

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