Cioccolatini guida chantal

Cioccolatini. Guida ai migliori cioccolatini di Chantal Coady; Editore: Idea Libri 1°Edizione 2000; Collana: Guida per i collezionisti; Traduttore: Bruni Giovanna; Pagine: 192; Copertina rigida editoriale con sovracoperta illustrata; Condizioni eccellenti (pari a nuovo). EAN: 9788870826456 ISBN: 8870826457 Guida ai migliori produttori di cioccolato nel mondo?Schede dettagliate sulla degustazione, sulle specialità stagionali e su dove reperirle?Come degustare il cioccolato e valutarne la qualità?Come distinguere il cioccolato fine artigianale dalla produzione di massa?Guida illustrata ai diversi tipi di cioccolatini.

Cioccolatini. Guida ai migliori cioccolatini di Chantal Coady; Editore: Idea Libri 1°Edizione 2000; Collana: Guida per i collezionisti; Traduttore: Bruni Giovanna; Pagine: 192; Copertina rigida editoriale con sovracoperta illustrata; EAN: 9788870826456 ISBN: 8870826457. Nuovo. Guida ai migliori produttori di cioccolato nel mondo?Schede dettagliate sulla degustazione, sulle specialità stagionali e su dove reperirle?Come degustare il cioccolato e valutarne la qualità?Come distinguere il cioccolato fine artigianale dalla produzione di massa?Guida illustrata ai diversi tipi di cioccolatini. Per Padova e provincia ritiro a mano (da concordare) gratis. Le tariffe postali sono: - Raccomandata.........€. 5,10 sicura e tracciabile - Piego libri ordinario.........€. 2,10 non tracciabile quindi poco sicura.

Cioccolatini. Guida ai migliori cioccolatini di Chantal Coady; Editore: Idea Libri 1°Edizione 2000; Collana: Guida per i collezionisti; Traduttore: Bruni Giovanna; Pagine: 192; Copertina rigida editoriale con sovracoperta illustrata; EAN: 9788870826456 ISBN: 8870826457. Nuovo. Guida ai migliori produttori di cioccolato nel mondo?Schede dettagliate sulla degustazione, sulle specialità stagionali e su dove reperirle?Come degustare il cioccolato e valutarne la qualità?Come distinguere il cioccolato fine artigianale dalla produzione di massa?Guida illustrata ai diversi tipi di cioccolatini. Per Padova e provincia ritiro a mano (da concordare ) gratis. Le tariffe postali sono: - Raccomandata .........€. 5,10 sicura e tracciabile - Piego libri ordinario .........€. 2,10 non tracciabile quindi poco sicura.

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI CIOCCOLATERIA ORGANIZZATO A COSSATO (BI) – IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE DESCRIZIONE Il corso di cioccolateria fornisce le conoscenze necessarie sulle tecniche di lavorazione del cioccolato e di produzione dei vari prodotti di cioccolateria, secondo i canoni di produzione artigianale e nel rispetto della genuinità dei prodotti. DESTINATARI Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cioccolateria e decorazione di torte. CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni) • Breve introduzione sul cioccolato (cenni sulla pianta, lavorazione delle fave, i vari tipi di cioccolato ed ingredienti utilizzati maggiormente). Temperaggio di burro di cacao e massa di cioccolato. • Decorazioni in cioccolato (foglie, fiori, nastri, chablon, cioccolato plastico). • Praline con ripieno anidro (snack, cremini, gianduiotti, praline da taglio). • Praline con ganache (preparazione ganache, praline stampate, snack). • Soggetti a tema (natalizi, corpi cavi). • Dragees - Impariamo a trampare i cioccolatini. N.B. Il programma sopra indicato è una linea guida e può subire variazioni. QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI? Richiedi maggiori informazioni, senza impegno, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso.