Gelato artigianale produzione

Dall’ esperienza della Scuola di Gelateria fondata dal Maestro Alfonso Ciotola, nasce un laboratorio di produzione del vero gelato artigianale italiano che prende il nome proprio dal nostro Maestro: FoFò, il nostro marchio per la produzione di gelato artigianale, semifreddo e sorbetti destinati alla fornitura di ristoranti, bar, pizzerie e catering. Nato dall'esperienza della Famiglia Ciotola da oltre settant'anni impegnata nel campo della gelateria artigianale, FoFò ha come valore portante la conservazione della qualità e della tradizione artigianale nella lavorazione del gelato e semifreddo. I nostri prodotti sono creati, esclusivamente nel nostro laboratorio, partendo da materie prime fresche e bilanciati con la sapienza degli antichi metodi senza supporto di basi semilavorate, allo stesso tempo continuiamo a sperimentare e ad unire alla tradizione anche l'innovazione assecondando le richieste del mercato e talvolta anticipandole. La nostra è quindi una produzione totalmente indipendente che ci permette per questo di creare ogni tipo di prodotto e combinazioni di gusti. Per informazioni e degustazioni: Mobile: 3339020777 E-mail: info@igelatiartigianali.it

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Gelateria Elettrica GELATO EXPERT by MAGIMIX in Acciaio Inox. Gruppo freddo integrato 3 cicli automatici. Grande capacità 2x2L Ciclo di conservazione 2 ore. Potenza 180 watt. Alimentazione 220-230V Garanzia 3 anni. Dimensioni 29,0x37,0x26,0 h. - Peso kg 10,9 Prodotto in Francia. Accessori in dotazione: Bacinella amovibile 2L in acciaio inox in acciaio inox con pala - Bacinella fissa 2L in acciaio inox con pala - Coperchio - Bicchiere dosatore - Spatola. 3 Cicli automatici pre impostati. Modalità Expert: gestione manuale del gruppo refrigerante e della pala in considerazione dei tempi di centrifugazione e della consistenza desiderata. 3 cicli automatici pre-impostati: G elato Italiano (gelato leggero ed abbondante) - Gelato Artigianale (gelato, sorbetto cremoso e yogurt gelato) - Granita (sorbetto rinfrescante). Modalità Conservazione: funzione che si attiva automaticamente alla fine del ciclo di lavorazione e permette al gelato di mantenersi alla giusta temperatura e consistenza. Con Gelato Expert di Magimix puoi realizzare tanti buoni gelati, di ottima qualità, direttamente a casa tua.

Il porzionatore Paderno è ideale per realizzare palline di gelato artigianale o industriale, dal pozzetto o dalla vaschetta, da solo o in scatola con frutta, canditi, granella e vetro Semplice da usare, è sufficiente premere il pulsante per ottenere palline perfette e rilasciarle facilmente Versatile e multiuso, è adatto anche per scavare melone, anguria, mango e altra frutta, ricavandone delle palline con cui decorare le tasche Impugnatura comoda e utilizzabile anche dai mancini Materiale: acciaio inox 18/10 Diametro: 43 mm Capacità: 1 / 50 lt

Comodino artigianale produzione locale. Tre cassetti. Possibilità di personalizzazioni nelle finiture e nei colori.

Macchina per Gelato Mantecatore Carpigiani Labotronic RTL 15/45 Attrezzatura Gelateria Pasticceria Il mantecatore Carpigiani Labotronic RTL 15 /45 è uno dei ultimissimi e più complessi mantecatori elettronici sul mercato,che possono facilitare in modo innovativo il lavoro di tutti i Gelatieri Artigiani, perché propongono diverse mantecazioni, per soddisfare diversi gusti. Con diversi cicli di mantecazione (Excellent,Speed,Hard), si può scegliere la consistenza finale del gelato. E' dotato del sistema H.O.D. (Controllo Dinamico della Consistenza del Gelato) brevettato DA Carpigiani, che può generare le seguenti combinazioni: *quantità di miscela, *tipo di miscela ( gelato cremoso oppure un delicato sorbetto) *qualità del gelato. Il Display Lcd è molto utile e facile da usare. Nel display vengono mostrati: i programmi che si possono utilizzare, la consistenza durante il processo di produzione del gelato, che cambia quando la miscela si addensa, un istogramma, e la consistenza finale. Specifiche : Miscela introdotta min kg 2,5 – max kg 7,5. Gelato prodotto min lt 3,5 – max lt 10,5. Quantità oraria: Miscela introdotta min. Kg 15 – max kg 45. Gelato prodotto min lt 21 – max lt 63. Cremolata quantità per ciclo kg 6,5. Condensatore ad acqua Motore agitatore a 2 velocita’ Alimentazione 400v – 50 hz – 3 ph. Potenza nominale kw 5,2 Peso netto kg 270. Dim. 50x65x140h

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La gelatiera Deluxe della Princess Deluxe ha un programma completamente automatico, ma può anche essere impostata solo per mescolare o raffreddare. Il programma di raffreddamento può essere utilizzato per preparare granite, mettendo un mix di succo di frutta e acqua nella macchina del gelato. La funzione di mescolamento è utile per rendere più soffice e voluminoso il vostro gelato o per aggiungere alcuni ingredienti extra dopo che il programma per la produzione del gelato è terminato. Naturalmente, con questa gelatiera potrete preparare non solo gelato alla vaniglia, al cioccolato e alla fragola, ma anche in tutti i gusti che preferite. Inoltre, il coperchio trasparente ha una comoda apertura di riempimento dalla quale è possibile aggiungere ingredienti extra durante il processo di lavorazione. Potrete aggiungere un sapore in più per arricchire il vostro gelato preferito. Grazie al display LCD intuitivo, potrete selezionare il programma corretto e impostare il timer con estrema facilità. Dopo che il processo di lavorazione è concluso, la gelatiera mantiene il gelato freddo per circa un'ora. In questo modo, potrete preoccuparvi di preparare altre pietanze nel frattempo o dedicarvi a voi stessi.

Macchina per gelato La Gelatiera Miscelatore con motore elettrico Capacità del cestello di 1,2 l, Produzione di gelato di circa 0,6 kg, Coperchio trasparente con apertura per l’inserimento degli ingredienti, Motore, pala e coperchio smontabili, per una facile pulizia, Potenza del motore: 12W, Alimentazione: 220/240V-50Hz. La macchina per il gelato con sistema ad accumulo, permette di inserire gli ingredienti direttamente nel cestello e verificare la cremosità del gelato grazie al coperchio trasparente. Il miscelatore con motore elettrico e pala, dona la giusta consistenza a gelati, granite e sorbetti, perfetti per rinfrescare con gusto le serate più calde. Inserzionista: Claudio