MAÎTRE DI SALA A SASSARI

Hotel 4 stelle a Golfo Aranci (OT) seleziona per la stagione estiva 2019 (Maggio-Ottobre) la figura di: Maître di Sala Il candidato ideale deve aver maturato un'esperienza di almeno 4 anni nella mansione e deve possedere competenze di banchettistica. La risorsa dovrà dirigere e controllare il lavoro dei camerieri di sala, coordinarne il servizio in sala, dedicarsi all'accoglienza dei clienti, alla presentazione del menù, consigliando sulle scelte. Sono necessarie ottime capacità organizzative e di problem solving, ottima conoscenza del servizio di sala, dei vini nazionali e locali e dei principali abbinamenti con i vari cibi, capacità di coordinare e di gestire in maniera proattiva una brigata professionale, e possedere una forte propensione alle relazioni con la clientela. Decisionalità, gestione delle relazioni (anche in materia di negoziazione) e capacità di amministrare gruppi operativi, costituiscono ulteriori requisiti preferenziali. E' richiesta la conoscenza fluente, oltre che dell'italiano, della lingua inglese e tedesca, e preferibilmente di una terza lingua (francese o spagnolo). Nello specifico si richiede: - Coordinamento di tutte le attività ristorative della Sala - Accoglienza e gestione dei clienti assicurando la piena soddisfazione degli ospiti - Cura estetica della Sala con grande attenzione al dettaglio - Coordinamento del servizio Sala-Cucina - Ottimizzazione del servizio ed orientamento alla qualità. Luogo di lavoro: Golfo Aranci, Sardegna Periodo di lavoro: maggio/ottobre Si offre: contratto a tempo determinato Livello di anzianità: livello medio Tipo di impiego: a tempo pieno Inviare curriculum con foto a [*vedi modalità di candidatura*] con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/200 Clicca sul link sottostante "sito web" per inviarci la tua candidatura.