Direttore mensa

Genesi Srl, società che da anni opera nel settore della ristorazione collettiva in ambito privato e religioso, ricerca nella provincia di BRESCIA: - N. 1 DIRETTORE DI SERVIZIO MENSA Preferenza formazione tecnologo alimentare / dietista. Richiesta pluriennale esperienza nel settore della ristorazione collettiva in qualità di Direttore. Competenze richieste: Capacità manageriale, gestione del personale; gestione dei fornitori e degli ordini; ottima capacità relazionale con il Cliente. Il candidato dovrà occuparsi dell'area di Brescia gestendo diversi Impianti, Direttore multiservizi. Sarà dotato di auto aziendale e ogni strumento necessario allo svolgimento del ruolo richiesto. Per la candidatura inviare curriculum via fax 0363308063 o via mail tramite il sito.

Genesi Srl, società che da anni opera nel settore della ristorazione collettiva in ambito privato e religioso, ricerca nella provincia di BRESCIA: - N. 1 DIRETTORE DI SERVIZIO MENSA Preferenza formazione tecnologo alimentare / dietista. Richiesta pluriennale esperienza nel settore della ristorazione collettiva in qualità di Direttore. Competenze richieste: Capacità manageriale, gestione del personale; gestione dei fornitori e degli ordini; ottima capacità relazionale con il Cliente. Il candidato dovrà occuparsi dell'area di Brescia gestendo diversi Impianti, Direttore multiservizi. Sarà dotato di auto aziendale e ogni strumento necessario allo svolgimento del ruolo richiesto. Per la candidatura inviare curriculum via fax *vedi modalità di candidatura* o via mail tramite il sito. Clicca sul link sottostante "sito web" per inviarci la tua candidatura.

Genesi Srl, società che da anni opera nel settore della ristorazione collettiva in ambito privato e religioso, ricerca nelle province di BRESCIA e BERGAMO: - N. 1 DIRETTORE DI SERVIZIO MENSA Preferenza formazione tecnologo alimentare / dietista. Richiesta pluriennale esperienza nel settore della ristorazione collettiva in qualità di Direttore. Competenze richieste: Capacità manageriale, gestione del personale; gestione dei fornitori e degli ordini; ottima capacità relazionale con il Cliente. Il candidato dovrà occuparsi dell'area di Brescia gestendo diversi Impianti, Direttore multiservizi. Sarà dotato di auto aziendale e ogni strumento necessario allo svolgimento del ruolo richiesto. Per la candidatura inviare curriculum via fax 0363308063 o via mail tramite il sito.

Genesi Srl, società che da anni opera nel settore della ristorazione collettiva in ambito privato e religioso, ricerca nelle province di BRESCIA / VERONA: - N. 1 DIRETTORE DI SERVIZIO MENSA Preferenza formazione tecnologo alimentare / dietista. Richiesta pluriennale esperienza nel settore della ristorazione collettiva in qualità di Direttore. Competenze richieste: Capacità manageriale, gestione del personale; gestione dei fornitori e degli ordini; ottima capacità relazionale con il Cliente. Il candidato dovrà occuparsi dell'area di Brescia/Verona gestendo diversi Impianti, Direttore multiservizi. Sarà dotato di auto aziendale e ogni strumento necessario allo svolgimento del ruolo richiesto. Per la candidatura inviare curriculum via fax 0363308063 o via mail tramite il sito.

Genesi Srl, società che da anni opera nel settore della ristorazione collettiva in ambito privato e religioso, ricerca a BERGAMO e Provincia: - N. 1 DIRETTORE DI SERVIZIO MENSA Preferenza formazione tecnologo alimentare / dietista. Richiesta esperienza nel settore della ristorazione collettiva in qualità di Direttore. Competenze richieste: Capacità manageriale, gestione del personale; gestione dei fornitori e degli ordini; ottima capacità relazionale con il Cliente. Il candidato dovrà occuparsi dell'area di Bergamo gestendo diversi Impianti, Direttore multiservizi. Sarà dotato di auto aziendale e ogni strumento necessario allo svolgimento del ruolo richiesto. Sostituzione maternità, contratto a tempo determinato full time. Per la candidatura inviare curriculum via fax 0363308063 o tramite il sito.

Genesi Srl, società che da anni opera nel settore della ristorazione collettiva in ambito privato e religioso, ricerca a BERGAMO e Provincia: - N. 1 DIRETTORE DI SERVIZIO MENSA Preferenza formazione tecnologo alimentare / dietista. Richiesta pluriennale esperienza nel settore della ristorazione collettiva in qualità di Direttore. Competenze richieste: Capacità manageriale, gestione del personale; gestione dei fornitori e degli ordini; ottima capacità relazionale con il Cliente. Il candidato dovrà occuparsi dell'area di Bergamo e zone limitrofe gestendo diversi Impianti, Direttore multiservizi. Sarà dotato di auto aziendale e ogni strumento necessario allo svolgimento del ruolo richiesto. Per la candidatura inviare curriculum via fax 0363308063 o tramite il sito.

Genesi Srl, società che da anni opera nel settore della ristorazione collettiva in ambito privato e religioso, ricerca a BRESCIA e Provincia: - N. 1 DIRETTORE DI SERVIZIO MENSA Preferenza formazione tecnologo alimentare / dietista. Richiesta pluriennale esperienza nel settore della ristorazione collettiva in qualità di Direttore. Competenze richieste: Capacità manageriale, gestione del personale; gestione dei fornitori e degli ordini; ottima capacità relazionale con il Cliente. Il candidato dovrà occuparsi dell'area di Brescia e zone limitrofe gestendo diversi Impianti, Direttore multiservizi. Sarà dotato di auto aziendale e ogni strumento necessario allo svolgimento del ruolo richiesto. Per la candidatura inviare curriculum via fax 0363308063 o tramite il sito.

Genesi Srl, società che da anni opera nel settore della ristorazione collettiva in ambito privato e religioso, ricerca a MILANO e Provincia: - N. 1 DIRETTORE DI SERVIZIO MENSA Preferenza formazione tecnologo alimentare / dietista. Richiesta pluriennale esperienza nel settore della ristorazione collettiva in qualità di Direttore. Competenze richieste: Capacità manageriale, gestione del personale; gestione dei fornitori e degli ordini; ottima capacità relazionale con il Cliente. Il candidato dovrà occuparsi dell'area di Milano e zone limitrofe gestendo diversi Impianti, Direttore multiservizi. Sarà dotato di auto aziendale e ogni strumento necessario allo svolgimento del ruolo richiesto. Per la candidatura inviare curriculum via fax 0363308063 o tramite il sito.

Il nostro Cliente è una Fondazione del terzo settore con sede a Milano che da oltre vent’anni opera in Italia e all’Estero con crescente successo grazie a una modalità di gestione strutturata ed innovativa. Allo scopo di ottimizzare la gestione dei principali fattori di successo ci ha incaricati di ricercare un/una CUOCO/A PROFESSIONISTA PER SERVIZIO MENSA OBIETTIVI Il/la titolare della posizione, rispondendo al Direttore Servizi, dovrà garantire l’ottimale funzionalità del servizio mensa e della preparazione quotidiana dei pasti sia per servizio industriale sia per servizio di assistenza persone con fragilità sociale (in media 5000 pasti/giorno). PRINCIPALI RESPONSABILITÀ • Coordinare il personale di cucina; • Preparare menu e regimi alimentari in collaborazione con la direzione; • Organizzare e gestire il servizio sostitutivo di mensa; • Programmare la spesa con forte attenzione ai costi; • Assicurare la redditività (food cost e total cost); Requisiti • Diploma istituto alberghiero/cucina; • Esperienza pregressa nel ruolo non inferiore a 5 anni; • Conoscenza dei protocolli di autocontrollo relativi all’igiene e alla sicurezza alimentare; • Competenza nel ciclo caldo e freddo; • Flessibilità oraria e disponibilità su turni; Il/la candidato/a ideale è disponibile nell’immediato, ha maturato un’esperienza di almeno 5 anni in contesti quali mense aziendali e dispone di ottime capacità relazionali ed organizzative. Offerta La posizione costituisce un’unica e preziosa opportunità per candidati di valore, dotati di energia, flessibilità e forte motivazione ideale, che vogliano apportare il proprio contributo in modo proattivo alla crescita di un’Opera di alto valore sociale. La retribuzione e l’inquadramento nonché le prospettive di sviluppo della Fondazione e della posizione saranno in grado di soddisfare le attese di candidati preparati e fortemente motivati. Sede di lavoro: Milano Centro

Maitre minimo 5 anni esperienza in hotel full service, preferibile esperienza in hotel a brand internazionale e stesso ruolo o equivalente (Restaurant Manager Operativo è ok). Conoscenza perfetta lingua inglese e di una seconda lingua straniera e residenza in zona. Gestione cliente in sala, ordini e comande oltre turni di servizio. Se non residente ok ad alloggio condiviso in struttura o altra sede per max 60 gg al fine di dare modo alla risorsa di cercarsi un alloggio. Vitto in sala mensa durante orario di servizio. Budget per questa risorsa da euro 1.500,00 a euro 1.700,00 netti, inclusi ratei di 13°, 14°, ferie, permessi e tfr. Riporta direttamente al GM. Assunzione immediata. Periodo di prova 90 gg. inviare curriculum a [*vedi modalità di candidatura*] Clicca sul link sottostante "sito web" per inviarci la tua candidatura.