Gas teglie

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GAS TEGLIE

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FORNO A GAS A CONVEZIONE-VAPORE-MISTO, COMANDI MECCANICI CON UMIDIFICATORE, PER 10 TEGLIE GN1/1 O 600X400 MM

Forno elettromeccanico a gas per pasticceria/gastronomia predisposto per 10 teglie GN1/1 o 600 mm x 400 mm, con opzioni cottura convezione, vapore, misto e umidificatore. Il forno combinato a gas con cottura a convezione è lo strumento ideale per la cottura di dolci e prodotti di pasticceria, nonchè per la panificazione e la gastronomia. Il funzionamento a gas è vantaggioso per l'economicità nei consumi e la velocità di cottura. La cottura a convezione, grazie alla circolazione forzata di aria nella camera, permette invece cotture più veloci e sempre uniformi. Una singola ventola autoreverse in dotazione assicura ottime preparazioni sui diversi livelli del forno anche con diverse preparazioni in cottura e permette pertanto di uniformare la temperatura all'interno della camera. Per ottimizzare la cottura da pasticceria oltre alla cottura a convezione si può attivare anche la cottura vapore e misto (convezione più vapore). La possibilità di scegliere la modalità di cottura avviene tramite apposita manopola posizionata nel pannello frontale dei comandi. La cottura a vapore consiste in un'iniezione di acqua in camera nella zona della ventola dove si trasforma il vapore. Questo tipo di cottura garantisce dolci e preparazioni soffici e ben lievitate ma anche pietanze gustose e ben idratate. (Per utilizzare la funzione vapore è necessario il collegamento alla rete idrica). Unendo le due cotture con la modalità misto si ottiene l'iniezione temporizzata dell'acqua in camera. Questa funzione è adatta alle cotture che necessitano di umidità moderata. Dal pannello di controllo del forno si può, inoltre, regolare in maniera meccanica il tempo, la temperatura, l'umidità e la doppia velocità della ventola (utile per la cottura in pasticceria per uniformare la cottura). È inoltre presente un display digitale per visualizzare la temperatura di cottura.La struttura del forno è a libro per il più facile inserimento delle teglie e la porta del forno stesso ha vetro apribile per facilitare le operazioni di pulizia sulla superficie. Si possono inserire fino a 10 teglie GN 1/1 o 600 mm x 400 mm. IMPORTANTE: è possibile l'integliamento di entrambi i tipi di teglie senza cambiare cremagliera in quanto le paratie portateglie sono bivalenti in acciaio INOX AISI304 removibili e con interasse 74 mm. La porta è reversibile (al momento dell'ordine occorre specificare eventuale preferenza) e si apre attraverso una maniglia ergonomica in materiale plastico resistente alle alte temperature. Attorno alla porta è inoltre presente una grondaia raccogli liquidi e condensa collegata allo scarico e realizzata in acciaio INOX AISI304. La chiusura della porta è a pressione e la riapertura avviene tramite sgancio laterale. La camera del forno è realizzata in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per una facile pulizia interna. La valvola di sfiato, regolabile aperta o chiusa, permette di sfiatare l'umidità presente causata dalla cottura. Si ricorda che la CAPPA DI ASPIRAZIONE per i forni a GAS è OBBLIGATORIA; per maggiori informazioni rivolgersi all'ufficio commerciale. DOTAZIONE DI SERIE:- 1 GRIGLIA GN 1/1 530 mm x 325 mm; - 2 VENTOLE AUTOREVERSE CHE DURANTE LA COTTURA CAMBIA AUTOMATICAMENTE IL SENSO DI ROTAZIONE PER PERMETTERE UNA MIGLIORE DISTRIBUZIONE DEL CALORE ALL'INTERNO DELLA CAMERA E QUINDI UNIFORMITA' DELLA COTTURA; - ILLUMINAZIONE CAMERA DI COTTURA.
Italia

3.451,37 €

FORNO A GAS CONVEZIONE-VAPORE-MISTO, TOUCH SCREEN, PER 5 TEGLIE GN1/1 O 600X400 MM CON LAVAGGIO AUTOMATICO

Forno programmabile a gas per pasticceria/gastronomia predisposto per 5 teglie GN1/1 o 600 mm x 400 mm, pannello comandi touch-screen, opzioni cottura convezione, vapore, misto e con sistema di lavaggio automatico integrato. Il forno combinato a gas con cottura a convezione è lo strumento ideale per la cottura di dolci e prodotti di pasticceria, nonchè per la panificazione e la gastronomia. Il funzionamento a gas è vantaggioso per l'economicità nei consumi e la velocità di cottura. La cottura a convezione, grazie alla circolazione forzata di aria nella camera, permette invece cotture più veloci e sempre uniformi. Una singola ventola autoreverse in dotazione assicura ottime preparazioni sui diversi livelli del forno anche con diverse preparazioni in cottura e permette pertanto di uniformare la temperatura all'interno della camera. Per ottimizzare la cottura da pasticceria oltre alla cottura a convezione si può attivare anche la cottura vapore e misto (convezione più vapore). La possibilità di scegliere la modalità di cottura avviene tramite il pannello comandi touch-screen: è presente un ricettario con scheda capace di memeorizzare ricette personalizzate (fino a 16 cicli per ricetta). Il forno è dotato sia di umidificatore che di vapore. La gestione dell'umidità e del vapore è temporizzata: impostando una determinata percentuale di umidità o di vapore, il forno imposterà automaticamente il tempo di apertura delle valvole per iniettare umidità o vapore a seconda dell'utilizzo desiderato. La cottura a vapore consiste in un'iniezione di acqua in camera nella zona della ventola dove si trasforma il vapore. Questo tipo di cottura garantisce dolci e preparazioni soffici e ben lievitate ma anche pietanze gustose e ben idratate. (Per utilizzare la funzione vapore è necessario il collegamento alla rete idrica). Unendo le due cotture con la modalità misto si ottiene l'iniezione temporizzata dell'acqua in camera. Questa funzione è adatta alle cotture che necessitano di umidità moderata. Il forno possiede un sistema di lavaggio automatico della camera di cottura con acqua e detergente liquido: l'acqua viene iniettata in camera tramite una girante e gestita dagli stessi attacchi acqua previsti anche per la cottura; per il detergente liquido, invece, il forno viene provvisto di un tubo di aspirazione da inserire in una tanica di detergente comune adatto al lavaggio e alla pulizia dell'acciaio. Dal pannello di controllo touch screen del forno si può, inoltre, impostare il tempo, la temperatura, l'umidità e la doppia velocità della ventola (utile per la cottura in pasticceria per uniformare la cottura). La struttura del forno è a libro per il più facile inserimento delle teglie e la porta del forno stesso ha vetro apribile per facilitare le operazioni di pulizia sulla superficie. Si possono inserire fino a 5 teglie GN 1/1 o 600 mm x 400 mm. IMPORTANTE: è possibile l'integliamento di entrambi i tipi di teglie senza cambiare cremagliera in quanto le paratie portateglie sono bivalenti in acciaio INOX AISI304 removibili e con interasse 74 mm. La porta è a doppio vetro ad ampia superficie con canale ad aria per consentire la ventilazione del vetro esterno della porta; è reversibile (al momento dell'ordine occorre specificare eventuale preferenza) e si apre attraverso una maniglia ergonomica in materiale plastico resistente alle alte temperature. Attorno alla porta è inoltre presente una grondaia raccogli liquidi e condensa collegata allo scarico e realizzata in acciaio INOX AISI304. La chiusura della porta è a pressione e la riapertura avviene tramite sgancio laterale. La camera del forno è realizzata in acciaio inox con angoli arrotondati per una facile pulizia interna. La valvola di sfiato, regolabile elettronicamente, permette di sfiatare l'umidità presente causata dalla cottura. E' inoltre presente una bacinella raccogli liquidi/condensa posta sotto la porta. Il riscaldamento è indiretto a tubi di fiamma tramite bruciatori atmosferici e la regolazione della temperatura va da 50°C a 280°C. Si ricorda che la CAPPA DI ASPIRAZIONE per i forni a GAS è OBBLIGATORIA; per maggiori informazioni rivolgersi all'ufficio commerciale. DOTAZIONE DI SERIE:- 1 GRIGLIA GN 1/1 530 mm x 325 mm; - 1 VENTOLA AUTOREVERSE CHE DURANTE LA COTTURA CAMBIA AUTOMATICAMENTE IL SENSO DI ROTAZIONE PER PERMETTERE UNA MIGLIORE DISTRIBUZIONE DEL CALORE ALL'INTERNO DELLA CAMERA E QUINDI UNIFORMITA' DELLA COTTURA; - SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO; - PANNELLO COMANDI TOUCHSCREEN; - SONDA AL CUORE.
Italia

4.235,83 €

FORNO A GAS CONVEZIONE-VAPORE-MISTO, TOUCH SCREEN, PER 10 TEGLIE GN1/1 O 600X400 MM CON LAVAGGIO AUTOMATICO

Forno programmabile a gas per pasticceria/gastronomia predisposto per 10 teglie GN1/1 o 600 mm x 400 mm, con umidificatore, touch screen, opzioni cottura convezione, vapore, misto e con sistema di lavaggio automatico integrato. Il forno combinato a gas con cottura a convezione è lo strumento ideale per la cottura di dolci e prodotti di pasticceria, nonchè per la panificazione e la gastronomia. Il funzionamento a gas è vantaggioso per l'economicità nei consumi e la velocità di cottura.La cottura a convezione, grazie alla circolazione forzata di aria nella camera, permette invece cotture più veloci e sempre uniformi. Una singola ventola autoreverse in dotazione assicura ottime preparazioni sui diversi livelli del forno anche con diverse preparazioni in cottura e permette pertanto di uniformare la temperatura all'interno della camera.Per ottimizzare la cottura da pasticceria oltre alla cottura a convezione si può attivare anche la cottura vapore e misto (convezione più vapore). La possibilità di scegliere la modalità di cottura avviene tramite il pannello comandi touch-screen: è presente un ricettario con scheda capace di memorizzare ricette personalizzate (fino a 16 cicli per ricetta). Il forno è dotato sia di umidificatore che di vapore. La gestione dell'umidità e del vapore è temporizzata: impostando una determinata percentuale di umidità o di vapore, il forno imposterà automaticamente il tempo di apertura delle valvole per iniettare umidità o vapore a seconda dell'utilizzo desiderato.La cottura a vapore consiste in un'iniezione di acqua in camera nella zona della ventola dove si trasforma il vapore. Questo tipo di cottura garantisce dolci e preparazioni soffici e ben lievitate ma anche pietanze gustose e ben idratate. (Per utilizzare la funzione vapore è necessario il collegamento alla rete idrica).Unendo le due cotture con la modalità misto si ottiene l'iniezione temporizzata dell'acqua in camera. Questa funzione è adatta alle cotture che necessitano di umidità moderata.Il forno possiede un sistema di lavaggio automatico della camera di cottura con acqua e detergente liquido: l'acqua viene iniettata in camera tramite una girante e gestita dagli stessi attacchi acqua previsti anche per la cottura; per il detergente liquido, invece, il forno viene provvisto di un tubo di aspirazione da inserire in una tanica di detergente comune adatto al lavaggio e alla pulizia dell'acciaio. Dal pannello di controllo touch screen del forno si può, inoltre, impostare il tempo, la temperatura, l'umidità e la doppia velocità delle ventole (utile per la cottura in pasticceria per uniformare la cottura).La struttura del forno è a libro per il più facile inserimento delle teglie e la porta del forno stesso ha vetro apribile per facilitare le operazioni di pulizia sulla superficie. Si possono inserire fino a 10 teglie GN 1/1 o 600 mm x 400 mm.IMPORTANTE: è possibile l'integliamento di entrambi i tipi di teglie senza cambiare cremagliera in quanto le paratie portateglie sono bivalenti in acciaio INOX AISI304 removibili e con interasse 74 mm.La porta è a doppio vetro ad ampia superficie con canale ad aria per consentire la ventilazione del vetro esterno della porta; è reversibile (al momento dell'ordine occorre specificare eventuale preferenza) e si apre attraverso una maniglia ergonomica in materiale plastico resistente alle alte temperature. Attorno alla porta è inoltre presente una grondaia raccogli liquidi e condensa collegata allo scarico e realizzata in acciaio INOX AISI304. La chiusura della porta è a pressione e la riapertura avviene tramite sgancio laterale.La camera del forno è realizzata in acciaio inox con angoli arrotondati per una facile pulizia interna. La valvola di sfiato, regolabile elettronicamente, permette di sfiatare l'umidità presente causata dalla cottura. E' inoltre presente una bacinella raccogli liquidi/condensa posta sotto la porta.Il riscaldamento è indiretto a tubi di fiamma tramite bruciatori atmosferici e la regolazione della temperatura va da 50°C a 280°C.Si ricorda che la CAPPA DI ASPIRAZIONE per i forni a GAS è OBBLIGATORIA; per maggiori informazioni rivolgersi all'ufficio commerciale. DOTAZIONE DI SERIE:- 1 GRIGLIA GN 1/1 530 mm x 325 mm;- 2 VENTOLE AUTOREVERSE CHE DURANTE LA COTTURA CAMBIA AUTOMATICAMENTE IL SENSO DI ROTAZIONE PER PERMETTERE UNA MIGLIORE DISTRIBUZIONE DEL CALORE ALL'INTERNO DELLA CAMERA E QUINDI UNIFORMITA' DELLA COTTURA;- SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO;- PANNELLO COMANDI TOUCHSCREEN;- SONDA AL CUORE.
Italia

5.294,79 €

ABBATTITORE DI TEMPERATURA PROFESSIONALE 5 TEGLIE INOX CON

Abbattitore di temperatura professionale 5 teglie - acciaio inox - GN1/1 o 60/40 - sonda inclusa Abbattitore verticale per GN1/1 o EURONORM 600x400mm Facile da pulire (Rivestimento anti-impronta) Refrigerazione Ventilata Sbrinamento manuale Schiumatura in Ciclopentano (70mm di spessore per lato - Senza CFC) Termostato Digitale Segnale di allarme Messaggi di errore visualizzati direttamente sul display Camera di raffreddamento in acciaio inox AISI 304 Porta con micro-magnetico per blocco ventola con porta aperta Vaschetta raccolta condensa separata Porta reversibile su richiesta Sonda nucleo di serie Unità rispettano tracciabilità H.A.C.C.P. Porta USB per lo scarico dati Informazioni del display in 5 lingue N.4 Piedi regolabili in acciaio Teglie non comprese. Per ogni tipo di informazione, non esitate a contattarci! Abbiamo anche: 4 fuochi gas abbattitore professionale abbattitore temperatura abbattitore 5 teglie banco pizza bollitore gas cucina gas cuocipasta gas frigorifero professionale frigorifero 700 litri frigorifero 1400 litri friggitrice gas friggitrice professionale frytop gas piastra gas professionale forno a legna forno pizza terracotta impastatrice spirale lavastoviglie professionale tavolo acciaio inox tavolo da lavoro professionale cappa aspirazione ristorante cappa professionale cappa inox professionale tavolo refrigerato cappa snack professionale affettatrice professionale forno convezione forno convenzione Città: 
Reggio Emilia (Emilia Romagna)

999 €

KIT PIZZERIA E FORNO ELETTRICO CON CAPPA E CELLA 9 TEGLIE

Kit Pizzeria Completa con Forno Elettrico - Completo di cappa e cella di lievitazione 9 teglie Prodotti compresi nell'offerta: TAVOLO PIZZA 2 PORTE + 5 CASSETTI CON VETRINA INCLUSA 2000/330 2025 x 800 x 1040 mm / 2000 x 335 x 440 mm - 294 w / 160 w FORNO PIZZA MECCANICO STAR 6+6L PIZZE - 1500x1074x745 mm - 20,4 kW CAPPA CON MOTORE PER FORNO PIZZA CELLA DI LIEVITAZIONE - 9 Teglie ARMADIO REFRIGERATO GN2/1 [+2 / +8] - CAPACITÀ 700 LT - 740x830x2010 mm - 300 W IMPASTATRICE A SPIRALE FISSA TRIFASE 32 LT - Potenza motore (volt 400): KW 1,1 hp 1,5 TAVOLO DA LAVORO CON RIPIANO E ALZATINA - 2000x700x850/900 mm | 75 kg LAVATOIO 1 VASCA CON SGOCCIOLATOIO DESTRO E RIPIANO - 1400x700x900mm | 51 kg MISCELATORE LAVELLO - Leva 20 cm AFFETTATRICE A GRAVITÀ AFFILATOIO FISSO - Lama 300 mm - 0,35 HP / 0,245 kW Per ogni tipo di informazione, non esitate a contattarci! Abbiamo anche: 4 fuochi gas abbattitore professionale abbattitore temperatura abbattitore 5 teglie banco pizza bollitore gas cucina gas cuocipasta gas frigorifero professionale frigorifero 700 litri frigorifero 1400 litri friggitrice gas friggitrice professionale frytop gas piastra gas professionale forno a legna forno pizza terracotta impastatrice spirale lavastoviglie professionale tavolo acciaio inox tavolo da lavoro professionale cappa aspirazione ristorante cappa professionale cappa inox professionale tavolo refrigerato cappa snack professionale affettatrice professionale forno convezione forno convenzione Città: 
Reggio Emilia (Emilia Romagna)

6.719 €

ABBATTITORE DI TEMPERATURA PROFESS. 5 TEGLIE INOX CON SONDA

Abbattitore di temperatura professionale 5 teglie - acciaio inox - GN1/1 o 60/40 - sonda inclusa Abbattitore verticale per GN1/1 o EURONORM 600x400mm Facile da pulire (Rivestimento anti-impronta) Refrigerazione Ventilata Sbrinamento manuale Schiumatura in Ciclopentano (70mm di spessore per lato - Senza CFC) Termostato Digitale Segnale di allarme Messaggi di errore visualizzati direttamente sul display Camera di raffreddamento in acciaio inox AISI 304 Porta con micro-magnetico per blocco ventola con porta aperta Vaschetta raccolta condensa separata Porta reversibile su richiesta Sonda nucleo di serie Unità rispettano tracciabilità H.A.C.C.P. Porta USB per lo scarico dati Informazioni del display in 5 lingue N.4 Piedi regolabili in acciaio Teglie non comprese. Per ogni tipo di informazione, non esitate a contattarci! Abbiamo anche: 4 fuochi gas abbattitore professionale abbattitore temperatura abbattitore 5 teglie banco pizza bollitore gas cucina gas cuocipasta gas frigorifero professionale frigorifero 700 litri frigorifero 1400 litri friggitrice gas friggitrice professionale frytop gas piastra gas professionale forno a legna forno pizza terracotta impastatrice spirale lavastoviglie professionale tavolo acciaio inox tavolo da lavoro professionale cappa aspirazione ristorante cappa professionale cappa inox professionale tavolo refrigerato cappa snack professionale affettatrice professionale forno convezione forno convenzione
Quattro Castella (Emilia Romagna)

999 €

KIT PIZZERIA E FORNO ELETTRICO CON CAPPA E CELLA 9 TEGLIE

Kit Pizzeria Completa con Forno Elettrico - Completo di cappa e cella di lievitazione 9 teglie Prodotti compresi nell'offerta: TAVOLO PIZZA 2 PORTE + 5 CASSETTI CON VETRINA INCLUSA 2000/330 2025 x 800 x 1040 mm / 2000 x 335 x 440 mm - 294 w / 160 w FORNO PIZZA MECCANICO STAR 6+6L PIZZE - 1500x1074x745 mm - 20,4 kW CAPPA CON MOTORE PER FORNO PIZZA CELLA DI LIEVITAZIONE - 9 Teglie ARMADIO REFRIGERATO GN2/1 [+2 / +8] - CAPACITÀ 700 LT - 740x830x2010 mm - 300 W IMPASTATRICE A SPIRALE FISSA TRIFASE 32 LT - Potenza motore (volt 400): KW 1,1 hp 1,5 TAVOLO DA LAVORO CON RIPIANO E ALZATINA - 2000x700x850/900 mm | 75 kg LAVATOIO 1 VASCA CON SGOCCIOLATOIO DESTRO E RIPIANO - 1400x700x900mm | 51 kg MISCELATORE LAVELLO - Leva 20 cm AFFETTATRICE A GRAVITÀ AFFILATOIO FISSO - Lama 300 mm - 0,35 HP / 0,245 kW Per ogni tipo di informazione, non esitate a contattarci! Abbiamo anche: 4 fuochi gas abbattitore professionale abbattitore temperatura abbattitore 5 teglie banco pizza bollitore gas cucina gas cuocipasta gas frigorifero professionale frigorifero 700 litri frigorifero 1400 litri friggitrice gas friggitrice professionale frytop gas piastra gas professionale forno a legna forno pizza terracotta impastatrice spirale lavastoviglie professionale tavolo acciaio inox tavolo da lavoro professionale cappa aspirazione ristorante cappa professionale cappa inox professionale tavolo refrigerato cappa snack professionale affettatrice professionale forno convezione forno convenzione
Quattro Castella (Emilia Romagna)

6.719 €

ABBATTITORE DI TEMPERATURA PROFESSIONALE 5 TEGLIE INOX CON

Abbattitore di temperatura professionale 5 teglie - acciaio inox - GN1/1 o 60/40 - sonda inclusa PREZZO: 999 € Abbattitore verticale per GN1/1 o EURONORM 600x400mm Facile da pulire (Rivestimento anti-impronta) Refrigerazione Ventilata Sbrinamento manuale Schiumatura in Ciclopentano (70mm di spessore per lato - Senza CFC) Termostato Digitale Segnale di allarme Messaggi di errore visualizzati direttamente sul display Camera di raffreddamento in acciaio inox AISI 304 Porta con micro-magnetico per blocco ventola con porta aperta Vaschetta raccolta condensa separata Porta reversibile su richiesta Sonda nucleo di serie Unità rispettano tracciabilità H.A.C.C.P. Porta USB per lo scarico dati Informazioni del display in 5 lingue N.4 Piedi regolabili in acciaio Teglie non comprese. Per ogni tipo di informazione, non esitate a contattarci! Abbiamo anche: 4 fuochi gas abbattitore professionale abbattitore temperatura abbattitore 5 teglie banco pizza bollitore gas cucina gas cuocipasta gas frigorifero professionale frigorifero 700 litri frigorifero 1400 litri friggitrice gas friggitrice professionale frytop gas piastra gas professionale forno a legna forno pizza terracotta impastatrice spirale lavastoviglie professionale tavolo acciaio inox tavolo da lavoro professionale cappa aspirazione ristorante cappa professionale cappa inox professionale tavolo refrigerato cappa snack professionale affettatrice professionale forno convezione forno convenzione
Italia (Tutte le città)

KIT PIZZERIA E FORNO ELETTRICO CON CAPPA E CELLA 9 TEGLIE

Kit Pizzeria Completa con Forno Elettrico - Completo di cappa e cella di lievitazione 9 teglie PREZZO: 6.719 € Prodotti compresi nell'offerta: TAVOLO PIZZA 2 PORTE + 5 CASSETTI CON VETRINA INCLUSA 2000/330 2025 x 800 x 1040 mm / 2000 x 335 x 440 mm - 294 w / 160 w FORNO PIZZA MECCANICO STAR 6+6L PIZZE - 1500x1074x745 mm - 20,4 kW CAPPA CON MOTORE PER FORNO PIZZA CELLA DI LIEVITAZIONE - 9 Teglie ARMADIO REFRIGERATO GN2/1 [+2 / +8] - CAPACITÀ 700 LT - 740x830x2010 mm - 300 W IMPASTATRICE A SPIRALE FISSA TRIFASE 32 LT - Potenza motore (volt 400): KW 1,1 hp 1,5 TAVOLO DA LAVORO CON RIPIANO E ALZATINA - 2000x700x850/900 mm | 75 kg LAVATOIO 1 VASCA CON SGOCCIOLATOIO DESTRO E RIPIANO - 1400x700x900mm | 51 kg MISCELATORE LAVELLO - Leva 20 cm AFFETTATRICE A GRAVITÀ AFFILATOIO FISSO - Lama 300 mm - 0,35 HP / 0,245 kW Per ogni tipo di informazione, non esitate a contattarci! Abbiamo anche: 4 fuochi gas abbattitore professionale abbattitore temperatura abbattitore 5 teglie banco pizza bollitore gas cucina gas cuocipasta gas frigorifero professionale frigorifero 700 litri frigorifero 1400 litri friggitrice gas friggitrice professionale frytop gas piastra gas professionale forno a legna forno pizza terracotta impastatrice spirale lavastoviglie professionale tavolo acciaio inox tavolo da lavoro professionale cappa aspirazione ristorante cappa professionale cappa inox professionale tavolo refrigerato cappa snack professionale affettatrice professionale forno convezione forno convenzione
Italia (Tutte le città)

FORNO A GAS A CONVEZIONE, COMANDI MECCANICI CON UMIDIFICATORE, PER 5 TEGLIE GN1/1 O 600X400 MM

Forno elettromeccanico a gas per pasticceria/gastronomia a convezione, predisposto per 5 teglie GN1/1 o 600 mm x 400 mm con umidificatore. Il forno elettromeccanico a gas con cottura a convezione è lo strumento ideale per la cottura di dolci e prodotti di pasticceria, nonchè per la panificazione e la gastronomia. La cottura a convezione, grazie alla circolazione forzata di aria nella camera, permette invece cotture più veloci e sempre uniformi. Una singola ventola autoreverse in dotazione assicura ottime preparazioni sui diversi livelli del forno anche con diverse preparazioni in cottura e permette pertanto di uniformare la temperatura all'interno della camera. Dal pannello di controllo del forno si può, inoltre, regolare in maniera meccanica il tempo, la temperatura, l'umidità e la doppia velocità della ventola (utile per la cottura in pasticceria per uniformare la cottura). È inoltre presente un display digitale per visualizzare la temperatura di cottura. La struttura del forno è a libro per il più facile inserimento delle teglie e la porta del forno stesso ha vetro apribile per facilitare le operazioni di pulizia sulla superficie. Si possono inserire fino a 5 teglie GN1/1 o 600 mm x 400 mm. IMPORTANTE: è possibile l'integliamento di entrambi i tipi di teglie senza cambiare cremagliera in quanto le paratie portateglie sono bivalenti in acciaio INOX AISI304 removibili e con interasse 74 mm. La porta è reversibile (al momento dell'ordine occorre specificare eventuale preferenza) e si apre attraverso una maniglia ergonomica in materiale plastico resistente alle alte temperature. Attorno alla porta è inoltre presente una grondaia raccogli liquidi e condensa collegata allo scarico e realizzata in acciaio INOX AISI304. La chiusura della porta è a pressione e la riapertura avviene tramite sgancio laterale. La camera del forno è realizzata in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per una facile pulizia interna. La valvola di sfiato, regolabile aperta o chiusa, permette di sfiatare l'umidità presente causata dalla cottura. Si ricorda che la CAPPA DI ASPIRAZIONE per i forni a GAS è OBBLIGATORIA; per maggiori informazioni rivolgersi all'ufficio commerciale. DOTAZIONE DI SERIE:- 1 GRIGLIA GN 1/1 530 mm x 325 mm; - 1 VENTOLA AUTOREVERSE CHE DURANTE LA COTTURA CAMBIA AUTOMATICAMENTE IL SENSO DI ROTAZIONE PER PERMETTERE UNA MIGLIORE DISTRIBUZIONE DEL CALORE ALL'INTERNO DELLA CAMERA E QUINDI UNIFORMITA' DELLA COTTURA; - ILLUMINAZIONE CAMERA DI COTTURA.
Italia

2.892,15 €

FORNO A GAS A CONVEZIONE, COMANDI MECCANICI CON UMIDIFICATORE, PER 10 TEGLIE GN1/1 O 600X400 MM

Forno elettromeccanico a gas per pasticceria/gastronomia a convezione, predisposto per 10 teglie GN1/1 o 600 mm x 400 mm con umidificatore. Il forno elettromeccanico a gas con cottura a convezione è lo strumento ideale per la cottura di dolci e prodotti da pasticceria. Questo lo rende adatto non solo all'utilizzo all'interno di pasticcerie ma anche di bar e luoghi di ristorazione. La cottura a convezione, grazie alla circolazione forzata di aria nella camera, permette invece cotture più veloci e sempre uniformi. Due ventole autoreverse in dotazione assicurano ottime preparazioni sui diversi livelli del forno anche con diverse preparazioni in cottura e permette pertanto di uniformare la temperatura all'interno della camera. Dal pannello di controllo del forno si può, inoltre, regolare in maniera meccanica il tempo, la temperatura, l'umidità e la doppia velocità della ventola (utile per la cottura in pasticceria per uniformare la cottura). È inoltre presente un display digitale per visualizzare la temperatura di cottura. La struttura del forno è a libro per il più facile inserimento delle teglie e la porta del forno stesso ha vetro apribile per facilitare le operazioni di pulizia sulla superficie. Si possono inserire fino a 10 teglie GN1/1 o 600 mm x 400 mm. IMPORTANTE: è possibile l'integliamento di entrambi i tipi di teglie senza cambiare cremagliera in quanto le paratie portateglie sono bivalenti in acciaio INOX AISI304 removibili e con interasse 74 mm. La porta è reversibile (al momento dell'ordine occorre specificare eventuale preferenza) e si apre attraverso una maniglia ergonomica in materiale plastico resistente alle alte temperature. Attorno alla porta è inoltre presente una grondaia raccogli liquidi e condensa collegata allo scarico e realizzata in acciaio INOX AISI304. La chiusura della porta è a pressione e la riapertura avviene tramite sgancio laterale. La camera del forno è realizzata in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per una facile pulizia interna. La valvola di sfiato, regolabile aperta o chiusa, permette di sfiatare l'umidità presente causata dalla cottura. Si ricorda che la CAPPA DI ASPIRAZIONE per i forni a GAS è OBBLIGATORIA; per maggiori informazioni rivolgersi all'ufficio commerciale. DOTAZIONE DI SERIE:- 1 GRIGLIA GN 1/1 530 mm x 325 mm; - 2 VENTOLE AUTOREVERSE CHE DURANTE LA COTTURA CAMBIA AUTOMATICAMENTE IL SENSO DI ROTAZIONE PER PERMETTERE UNA MIGLIORE DISTRIBUZIONE DEL CALORE ALL'INTERNO DELLA CAMERA E QUINDI UNIFORMITA' DELLA COTTURA; - ILLUMINAZIONE CAMERA DI COTTURA.
Italia

3.768,57 €

FORNO A GAS 6 TEGLIE ZANUSSI A CONVENZIONE

Forno a gas Zanussi trivalente, convenzione 6 teglie Tensione di alimentazione AC 220 V Potenza elettrica assorbita 0.35 kW Per comandi elettrici Numero teglie: 6 Dimensione teglie : GN 1/1 (LxP 33x53 cm) Dimensioni esterne (L x P x H) 86x77x156 in cm con base Base con porta teglie N: 9 teglie Dotato di sonda al cuore temperatura da 30 a 300°C Diversi tipi di umidità Con timer. (Nuovo ed Usato Garantito Revisionato - inviamo video della macchina in funzione prima di effettuare spedizione) Sede e punto vendita Teknoccasioni attrezzature s.r.l Via Nazionale n°64 - Capannone industriale, Cap 65012, Villanova di Cepagatti (PE) Cell. 3275406089- Cell. 349.0703124 Orari apertura 08.30-13.00/ 14.30-17.30 dal lunedì al venerdì Sabato mattina su appuntamento. Sito web: www.teknoccasioniattrezzature.it informazioni: teknoccasioniattrezzature14@gmail.com
Italia

2.200 €

ABBATTITORE DI TEMPERATURA CON SONDA 5 TEGLIE MOD. AT05ISO

EUR 1460 SPEDIZIONE GRATUITA DISPONIBILITA/' IMMEDIATA ABBATTITORE DI TEMPERATURA PROFESSIONALE MOD. AT05ISO. N.5 TEGLIE GN 1/1 o 600x400 SODDISFA TUTTE LE ESIGENGE GASTRONOMICHE - SODDISFA TUTTE LE NORMATIVE DI LEGGE DI ULTIMA GENERAZIONE COMPLETAMENTE BREVETTATO E COSTRUITO IN ITALIA Interno ed esterno in Acciaio Inox, ad esclusione del fondo esterno. Isolamento in poliuretano senza CFC. Angoli interni arrotondati. Piano superiore removibile, Porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e SONDA SPILLONE al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d/'aria. Gruppo tropicalizzato di serie funzionante con gas R404A/R507. Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo. Piedi in acciaio Inox regolabili in altezza. Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che TEGLIE 60x40 cm. LA SURGELAZIONE RAPIDA FA SCENDERE LA TEMPERATURA DA +70°C A -18°C IN UN TEMPO MASSIMO DI 270 MINUTI. ABBATTIMENTO RAPIDO +70°C/+3°C: LA TEMPERATURA DEL PRODOTTO SCENDE DA 70°C A +3°C IN 90 MINUTI. SURGELAZIONE RAPIDA +70°C/-18°C LA TEMPERATURA DEL PRODOTTO SCENDE DA +70°C A -18°C IN UN TEMPO MASSIMO DI 270 MINUTI. DOTATO DI SONDA AL CUORE. INCLUSE NEL PREZZO 5 TEGLIE INOX GN 1/1 CARATTERISTICHE TECNICHE: DISPLAY DIGITALE CAPACITÀ INTERNA N.5 TEGLIE GN 1/1 o (mm 600x400 NON COMPRESE) GAS REFRIGERANTE R404A/R507 ALIMENTAZIONE 230-1-50 RESA ABBATTIMENTO +3°C - 20 KG RESA SURGELAMENTO -18°C - 15 KG DIMENSIONI cm 75X74X85H POTENZA: 1,30 KW PESO 71 kg INCLUSE NEL PREZZO 5 TEGLIE INOX GN 1/1 Non su catalogo - La merce è pronta nei nostri magazzini e può essere vista, provata, e se lo ritenete opportuno ritirata direttamente. Le spedizioni le effettuiamo sempre assicurate per l/'intero importo, e qualora alla ricezione riscontrate delle anomalie e accettate con riserva, provvederemo immediatamente a rispedirvi nuovamente la merce, visto che è sempre disponibile nei nostri magazzini e non su catalogo per il quale ci vogliono mediamente 4 settimane per la fornitura Spedizione a mezzo: Corriere Espresso Assicurazione: inclusa Ritiro diretto: AMMESSO (CON ULTERIORE SCONTO) Disponibilità di vari modelli e misure ARTICOLO IN PRONTA CONSEGNA VIENICI A TROVARE !!! Orari di apertura della nostra sede al pubblico per contatti, acquisti e visita Showroom dal lunedì al venerdì 08.30-12.30 e 15.00-19.00 47838 RICCIONE RN Via Arti e Mestieri, 3 (Prolungamento Viale del Commercio) TEL 0541.98.44.59 TEL/FAX. 0541.60.31.00 1,460.00EUR (+306.60EUR IVA)
Italia (Tutte le città)

CUCINA 6 FUOCHI A GAS CON FORNO E VANO PORTA TEGLIE USATA

CUCINA 6 FUOCHI A GAS CON FORNO E VANO PORTA TEGLIE Caratteristiche Marca: Mareno Numero fuochi: 6 Con forno da teglie n 3 da cm LxP 53x63 Vano porta teglie n 3 da LxP in cm 32x63 Potenza Gas :43 KW Dimensioni in cm LxPxH 120x90x95 Peso 190 Kg ca. Vendiamo usato revisionato testato e garantito mesi 6.Disponibilità anche di Nuovo con sconti esclusivi. Effettuiamo spedizioni assicurate in Italia ed Europa. Inviamo il video della macchina in funzione prima della spedizione. Sede a Villanova di Cepagatti (Pescara) Per informazioni: www.teknoccasioniattrezzature.it teknoccasioniattrezzature14@gmail.com 327/5406089
Genova (Liguria)

1.400 €

ABBATTITORE DI TEMPERATURA CON SONDA 3 TEGLIE MOD. AT03ISO

EUR 1300 SPEDIZIONE GRATUITA DISPONIBILITA/' IMMEDIATA ABBATTITORE DI TEMPERATURA PROFESSIONALE, MOD. AT03ISO. N.3 TEGLIE GN 1/1 o 600x400 SODDISFA TUTTE LE ESIGENGE GASTRONOMICHE - SODDISFA TUTTE LE NORMATIVE DI LEGGE DI ULTIMA GENERAZIONE COMPLETAMENTE BREVETTATO E COSTRUITO IN ITALIA Interno ed esterno in Acciaio Inox, ad esclusione del fondo esterno. Isolamento in poliuretano senza CFC. Angoli interni arrotondati. Piano superiore removibile, Porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e SONDA SPILLONE al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d/'aria. Gruppo tropicalizzato di serie funzionante con gas R404A/R507. Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo. Piedi in acciaio Inox regolabili in altezza. Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che TEGLIE 60x40 cm. LA SURGELAZIONE RAPIDA FA SCENDERE LA TEMPERATURA DA +70°C A -18°C IN UN TEMPO MASSIMO DI 270 MINUTI. ABBATTIMENTO RAPIDO +70°C/+3°C: LA TEMPERATURA DEL PRODOTTO SCENDE DA 70°C A +3°C IN 90 MINUTI. SURGELAZIONE RAPIDA +70°C/-18°C LA TEMPERATURA DEL PRODOTTO SCENDE DA +70°C A -18°C IN UN TEMPO MASSIMO DI 270 MINUTI. collaudo +43°C/65%. Dotato di 3 coppie di guide e di sonda al cuore COMPRESE NEL PREZZO 3 TEGLIE INOX GN 1/1 CARATTERISTICHE TECNICHE: DISPLAY DIGITALE CAPACITÀ INTERNA N.3 TEGLIE GN 1/1 o (mm 600x400 NON COMPRESE) GAS REFRIGERANTE R404A/R507 ALIMENTAZIONE 230-1-50 RESA ABBATTIMENTO +3°C - 14 KG RESA SURGELAMENTO -18°C - 11 KG DIM Esterne cm 75X74X76H DIM Interne 61x41x28H cm POTENZA: 1,3 KW PESO 50kg Non su catalogo - La merce è pronta nei nostri magazzini e può essere vista, provata, e se lo ritenete opportuno ritirata direttamente. Le spedizioni le effettuiamo sempre assicurate per l/'intero importo, e qualora alla ricezione riscontrate delle anomalie e accettate con riserva, provvederemo immediatamente a rispedirvi nuovamente la merce, visto che è sempre disponibile nei nostri magazzini e non su catalogo per il quale ci vogliono mediamente 4 settimane per la fornitura Spedizione a mezzo: Corriere Espresso Assicurazione: inclusa Ritiro diretto: AMMESSO (CON ULTERIORE SCONTO) Disponibilità di vari modelli e misure ARTICOLO IN PRONTA CONSEGNA VIENICI A TROVARE !!! Orari di apertura della nostra sede al pubblico per contatti, acquisti e visita Showroom dal lunedì al venerdì 08.30-12.30 e 15.00-19.00 47838 RICCIONE RN Via Arti e Mestieri, 3 (Prolungamento Viale del Commercio) TEL 0541.98.44.59 TEL /FAX 0541.60.31.00 1,300.00EUR (+273.00EUR IVA)
Italia (Tutte le città)

CUCINA A GAS CON 4 FUOCHI, FORNO A GAS STATICO, PROFONDITÀ 700 MM

Cucina a gas con 4 fuochi, forno statico a gas, profondità 700 mm. Le cucine a gas della linea 700 sono composte da apparecchiature modulari con ingombri contenuti, grandi prestazioni e una qualità che soddisfa le grandi esigenze. Queste cucine sono robuste, affidabili e ergonomiche.La struttura esterna della cucina a gas è in acciaio INOX-AISI304 con spessore 10/10. La porta del forno è in acciaio smaltato a doppia parete con cerniere con molle equilibranti e con un pratico maniglione per l'apertura e la chiusura.La cucina è composta da un piano superiore a gas dotato di 4 fuochi e una parte inferiore contenente un forno statico a gas.Il piano di cottura ha 4 fuochi di potenza diversa (2 fuochi x 3,7 KW e 2 fuochi x 5,5 KW), per poter permettere di soddisfare tutte le esigenze di cottura.I bruciatori sono rapidi, potenti, ad alto rendimento e realizzati in ghisa e ottone con bruciatore pilota e accesnsione manuale.L'erogazione del gas avviene mediante valvola di sicurezza a termocoppia e le griglie del piano di cottura sono intercambiabili e in ghisa smaltata trattate antiacido per poter resistere alla corrosione e al passare del tempo. Le griglie hanno razze lunghe adatte a pentole di diverse dimensioni. Il piano di cottura possiede anche bacinelle in acciaio smaltato facilmente estraibili per la pulizia.Il forno è statico e a gas e ha misure 53 cm x 54 cm x 28 cm. Il forno a gas funziona con un bruciatore collocato nella parte bassa dell'elemento a cui trasmette il calore che poi viene distribuito nella camera del forno per irragiamento. Il forno ha reggigriglie laterali a 3 posizioni estraibili per la pulizia, rubinetto termostatico con sicurezza a termocoppia e regolazione della temperatura da 150°C a 300°C. Il forno è inoltre provvisto di interruttore generale, termostato e lampade spia di segnalazione del corretto funzionamento. (Il forno a gas fornisce la possibilità di inserire fino a 3 teglie a una distanza tra loro di 50 mm. Se si sceglie di inserire le teglie alte 65 mm, pertanto, sarà possibile inserirne solamente una per volta). Il forno è dotato di piezo. Per un corretto funzionamento dell'apparecchiatura si consiglia di provvedere giornalmente alla pulizia togliendo e lavando le griglie e le bacinelle con panni umidi oppure con acqua e detergenti non abrasivi. DOTAZIONE DI SERIE:- 1 griglia forno 53 cm x 53 cm;- reggigriglie laterali a 3 posizioni. Le cucine possono essere unite ad altri componenti tramite coprigiunti removibili.Tutti i forni della linea sono certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti.
Italia

1.584,78 €

FORNO CONVEZIONE LAINOX 20 TEGLIE A GAS USATO

Forno convezione Lainox 20 teglie a gas Usato Portata 20 teglie GN 11 A gas metano Modalità di cottura automatica, con possibilità di memorizzare 99 programmi di cottura in sequenza automatica (fino a 4 cicli). Cottura manuale con 3 modalità di cottura: convezione da 30°C a 300°C, vapore da 30°C a 130°C, combinato convezione + vapore da 300°C a 300°C. Display alfanumerici ad alta visibilità. Tasto dedicato per la gestione di 4 cicli di cottura con led di visualizzazione. Raffreddamento rapido camera Camino motorizzato comandabile manualmente SCAMBIATORE CALORE/BRUCIATORE INOX NUOVO CANDELE ACCENSIONE/RILEVAZIONE FIAMMA NUOVE Dimensioni L117xP90xH110cm prezzo IVA ESCLUSA
Verona (Veneto)

5.980 €

FORNO CONVEZIONE GAS 10 TEGLIE USATO REVISIONATO

forno convezione gas 10 teglie usato revisionato: - gas vapore diretto 10 teglie gn 2/1 con supporto aperto (lainox) 140x110x180 3000,00
Thiene (Veneto)

3.000 €

FORNO CONVEZIONE GAS 6 TEGLIE USATO REVISIONATO

forno convezione gas 6 teglie usato revisionato: - forno convezione gas 6 teglie con supporto aperto (angelo po) 100x75x80 1800,00
Thiene (Veneto)

1.800 €

FORNO ELETTRICO CONVEZIONE-VAPORE-MISTO TOUCH SCREEN E UMIDIFICATORE,PER 5 TEGLIE GN1/1 O 600X400 MM CON LAVAGGIO AUTOMATICO

Forno programmabile elettrico per pasticceria/gastronomia predisposto per 5 teglie GN1/1 o 600 mm x 400 mm, con umidificatore, opzioni cottura convezione, vapore, misto, con sistema di lavaggio automatico integrato e pannello comandi touch screen. Il forno combinato elettrico con cottura a convezione è lo strumento ideale per la cottura di dolci e prodotti di pasticceria, nonchè per la panificazione e la gastronomia. Il funzionamento a gas è vantaggioso per l'economicità nei consumi e la velocità di cottura. Il riscaldamento avviene tramite resistenze circolari corazzate ad alta efficienza e la regolazione della temperatura va da 30°C a 280°C. La cottura a convezione, grazie alla circolazione forzata di aria nella camera, permette invece cotture più veloci e sempre uniformi. Una singola ventola autoreverse in dotazione assicura ottime preparazioni sui diversi livelli del forno anche con diverse preparazioni in cottura e permette pertanto di uniformare la temperatura all'interno della camera. Per ottimizzare la cottura da pasticceria oltre alla cottura a convezione si può attivare anche la cottura vapore e misto (convezione più vapore). La possibilità di scegliere la modalità di cottura avviene tramite pannello frontale dei comandi touch screen da 5''. La cottura a vapore consiste in un'iniezione di acqua in camera nella zona della ventola dove si trasforma il vapore. Questo tipo di cottura garantisce dolci e preparazioni soffici e ben lievitate ma anche pietanze gustose e ben idratate. (Per utilizzare la funzione vapore è necessario il collegamento alla rete idrica). Unendo le due cotture con la modalità misto si ottiene l'iniezione temporizzata dell'acqua in camera. Questa funzione è adatta alle cotture che necessitano di umidità moderata. Il forno possiede un sistema di lavaggio automatico della camera di cottura con acqua e detergente liquido: l'acqua viene iniettata in camera tramite una girante e gestita dagli stessi attacchi acqua previsti anche per la cottura; per il detergente liquido, invece, il forno viene provvisto di un tubo di aspirazione da inserire in una tanica di detergente comune adatto al lavaggio e alla pulizia dell'acciaio. Dal pannello di controllo touch screen del forno si può, inoltre, regolare in maniera digitale il tempo, la temperatura, l'umidità e la doppia velocità della ventola (utile per la cottura in pasticceria per uniformare la cottura). È inoltre presente un ricettario con scheda capace di memorizzare ricette personalizzate (16 cicli per ogni ricetta). La struttura del forno è a libro per il più facile inserimento delle teglie e la porta del forno stesso ha vetro apribile per facilitare le operazioni di pulizia sulla superficie. Si possono inserire fino a 5 teglie GN 1/1 o 600 mm x 400 mm. IMPORTANTE: è possibile l'integliamento di entrambi i tipi di teglie senza cambiare cremagliera in quanto le paratie portateglie sono bivalenti in acciaio INOX AISI304 removibili e con interasse 74 mm. La porta è reversibile (al momento dell'ordine occorre specificare eventuale preferenza) e si apre attraverso una maniglia ergonomica in materiale plastico resistente alle alte temperature. Nella facciata della camera è inoltre presente una guarnizione per una massima tenuta della porta, che ha una chiusura a pressione e una riapertura tramite sgancio laterale e doppio vetro con canale d'aria per consentire la ventilazione del vetro esterno della porta. La camera del forno è realizzata in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per una facile pulizia interna. La valvola di sfiato, regolabile elettronicamente, permette di sfiatare l'umidità presente causata dalla cottura. E' inoltre presente una bacinella raccogli liquidi/condensa posta sotto la porta. DOTAZIONE DI SERIE:- 1 GRIGLIA GN 1/1 530 mm x 325 mm; - 1 VENTOLA AUTOREVERSE CHE DURANTE LA COTTURA CAMBIA AUTOMATICAMENTE IL SENSO DI ROTAZIONE PER PERMETTERE UNA MIGLIORE DISTRIBUZIONE DEL CALORE ALL'INTERNO DELLA CAMERA E QUINDI UNIFORMITA' DELLA COTTURA; - SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO; - PANNELLO COMANDI TOUCHSCREEN;- SONDA AL CUORE.
Italia

3.108,56 €

FORNO ELETTRICO CONVEZIONE-VAPORE-MISTO TOUCH SCREEN, UMIDIFICATORE,PER 10 TEGLIE GN1/1 O 600X400 MM CON LAVAGGIO AUTOMATICO

Forno programmabile elettrico per pasticceria/gastronomia predisposto per 10 teglie GN1/1 o 600 mm x 400 mm, con umidificatore, opzioni cottura convezione, vapore, misto e con sistema di lavaggio automatico integrato e pannello touch screen. Il forno combinato elettrico con cottura a convezione è lo strumento ideale per la cottura di dolci e prodotti di pasticceria, nonchè per la panificazione e la gastronomia. Il funzionamento a gas è vantaggioso per l'economicità nei consumi e la velocità di cottura.Il riscaldamento avviene tramite resistenze circolari corazzate ad alta efficienza e la regolazione della temperatura va da 30°C a 260°C.La cottura a convezione, grazie alla circolazione forzata di aria nella camera, permette invece cotture più veloci e sempre uniformi. Una singola ventola autoreverse in dotazione assicura ottime preparazioni sui diversi livelli del forno anche con diverse preparazioni in cottura e permette pertanto di uniformare la temperatura all'interno della camera.Per ottimizzare la cottura da pasticceria oltre alla cottura a convezione si può attivare anche la cottura vapore e misto (convezione più vapore).La possibilità di scegliere la modalità di cottura avviene tramite pannello frontale dei comandi touch screen da 5''.La cottura a vapore consiste in un'iniezione di acqua in camera nella zona della ventola dove si trasforma il vapore. Questo tipo di cottura garantisce dolci e preparazioni soffici e ben lievitate ma anche pietanze gustose e ben idratate. (Per utilizzare la funzione vapore è necessario il collegamento alla rete idrica).Unendo le due cotture con la modalità misto si ottiene l'iniezione temporizzata dell'acqua in camera. Questa funzione è adatta alle cotture che necessitano di umidità moderata. Il forno possiede un sistema di lavaggio automatico della camera di cottura con acqua e detergente liquido: l'acqua viene iniettata in camera tramite una girante e gestita dagli stessi attacchi acqua previsti anche per la cottura; per il detergente liquido, invece, il forno viene provvisto di un tubo di aspirazione da inserire in una tanica di detergente comune adatto al lavaggio e alla pulizia dell'acciaio. Dal pannello di controllo touch screen del forno si può, inoltre, regolare in maniera digitale il tempo, la temperatura, l'umidità e la doppia velocità della ventola (utile per la cottura in pasticceria per uniformare la cottura). È inoltre presente un ricettario con scheda capace di memorizzare ricette personalizzate (16 cicli per ogni ricetta).La struttura del forno è a libro per il più facile inserimento delle teglie e la porta del forno stesso ha vetro apribile per facilitare le operazioni di pulizia sulla superficie. Si possono inserire fino a 10 teglie GN 1/1 o 600 mm x 400 mm. IMPORTANTE: è possibile l'integliamento di entrambi i tipi di teglie senza cambiare cremagliera in quanto le paratie portateglie sono bivalenti in acciaio INOX AISI304 removibili e con interasse 74 mm.La porta è reversibile (al momento dell'ordine occorre specificare eventuale preferenza) e si apre attraverso una maniglia ergonomica in materiale plastico resistente alle alte temperature.Nella facciata della camera è inoltre presente una guarnizione per una massima tenuta della porta, che ha una chiusura a pressione e una riapertura tramite sgancio laterale e doppio vetro con canale d'aria per consentire la ventilazione del vetro esterno della porta.La camera del forno è realizzata in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per una facile pulizia interna. La valvola di sfiato, regolabile elettronicamente, permette di sfiatare l'umidità presente causata dalla cottura. E' inoltre presente una bacinella raccogli liquidi/condensa posta sotto la porta. DOTAZIONE DI SERIE:- 1 GRIGLIA GN 1/1 530 mm x 325 mm;- 2 VENTOLE AUTOREVERSE CHE DURANTE LA COTTURA CAMBIA AUTOMATICAMENTE IL SENSO DI ROTAZIONE PER PERMETTERE UNA MIGLIORE DISTRIBUZIONE DEL CALORE ALL'INTERNO DELLA CAMERA E QUINDI UNIFORMITA' DELLA COTTURA;- SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO;- PANNELLO COMANDI TOUCHSCREEN;- SONDA AL CUORE.
Italia

4.748,24 €

FORNO A GAS ZANUSSI 6 TEGLIE A CONVENZIONE

Forno gas convezione ventilato con umidificatore automatico 11 teglie GN 1/1 marca Unox con base di appoggio portateglie Dati Tecnici Tensione di alimentazione AC 220 V Potenza elettrica assorbita 0,4 kW ca. Distanza teglie 20 mm Dimensioni esterne (L x P x H) 940x800x1410 (mm) (con sgabello) Peso lordo 120 kg Temperatura modalità convezione 270 Doppia ventilazione Umidificatore automatico (Nuovo ed Usato Garantito Revisionato - inviamo video della macchina in funzione prima di effettuare spedizione) Sede e punto vendita Teknoccasioni attrezzature s.r.l Via Nazionale n°64 - Capannone industriale, Cap 65012, Villanova di Cepagatti (PE) Cell. 3275406089- Cell. 349.0703124 Orari apertura 08.30-13.00/ 14.30-17.30 dal lunedì al venerdì Sabato mattina su appuntamento. Sito web: www.teknoccasioniattrezzature.it informazioni: teknoccasioniattrezzature14@gmail.com
Italia

1.600 €

FORNO A GAS ZANUSSI 20 TEGLIE CONVENZIONE VAPORE

Marca: Zanussi Compreso di umidificatore Alimentazione a gas o GPL o metano su richiesta del cliente Numero teglie: 20 GN1/1 Cottura mista: convenzione-umidificatore vapore Con boiler Dimensioni in cm LxPxH 90x120x176 Peso: 180 kg ca. Grande capienza 20 teglie da 53x33 cm Con base E-commerce attrezzature per ristorazione, Usato e Nuovo delle migliori marche. Scegli attrezzatura su teknoccasioniattrezzature-it o contattaci
Pesaro (Marche)

1.500 €

FORNO A GAS ZANUSSI 20 TEGLIE CONVENZIONE-VAPORE

Marca: Zanussi Compreso di umidificatore Alimentazione a gas o GPL o metano su richiesta del cliente Numero teglie: 20 GN1/1 Cottura mista: convenzione-umidificatore vapore Con boiler Dimensioni in cm LxPxH 90x120x176 Peso: 180 kg ca. Grande capienza 20 teglie da 53x33 cm Con base E-commerce attrezzature per ristorazione, Usato e Nuovo delle migliori marche. Scegli attrezzatura su teknoccasioniattrezzature-it o contattaci
Giulianova (Abruzzo)

1.500 €

FORNO CONVEZIONE GAS 6 TEGLIE USATO REVISIONATO

forno convezione gas 6 teglie usato revisionato: - elettromeccanico a vapore diretto 6 teglie gn 1/1 (zanussi) 86x83x72 1600,00
Thiene (Veneto)

1.600 €

ABBATTITORE DI TEMPERATURA ATTILA 5 TEGLIE EXPO

Abbattitore di temperatura 5 teglie EXPO Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell’isolamento: 60 mm. Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria. Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507. Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore oppure a tempo. Abbattimento rapido da +70°C a +3°C in 90 minuti (il cibo abbattuto rimane sicuro e conservabile per circa 8gg) Surgelazione rapida da +70°C a -18°C in max 240 minuti (il cibo surgelato rimane conservabile per mesi) Resa abbattimento +3°C 20 Kg Resa surgelazione -18°C 15 Kg Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm). Capacità nr. 5 teglie GN 1/1 oppure 600x400 mm. Spazio tra teglie 70mm Alimentazione monofase Assorbimento 1424 W Dim.camera 610x400x410H mm Dimensioni L750xP740xH850/880 mm. Materiale proveniente da nostra esosizione per tale motivo potrebbe avere qualche graffio o piccola ammaccatura. prezzo IVA ESCLUSA
Verona (Veneto)

1.245 €

ABBATTITORE TECNODOM ATTILA 5 TEGLIE 2

Abbattitore di temperatura 5 teglie Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell’isolamento: 60 mm. Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria. Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507. Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore oppure a tempo. Abbattimento rapido da +70°C a +3°C in 90 minuti (il cibo abbattuto rimane sicuro e conservabile per circa 8gg) Surgelazione rapida da +70°C a -18°C in max 240 minuti (il cibo surgelato rimane conservabile per mesi) Resa abbattimento +3°C 20 Kg Resa surgelazione -18°C 15 Kg Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm). Capacità nr. 5 teglie GN 1/1 oppure 600x400 mm. Spazio tra teglie 70mm Alimentazione monofase Assorbimento 1424 W Dim.camera 610x400x410H mm Dimensioni L750xP740xH850/880 mm. Materiale proveniente da nostra esosizione per tale motivo potrebbe avere qualche graffio o piccola ammaccatura.
Villafranca di Verona (Veneto)

1.125 €

ABBATTITORE DI TEMPERATURA 10 TEGLIE ATTILA EXPO

Abbattitore di temperatura 10 teglie EXPO Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell’isolamento: 60 mm. Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria. Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507. Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore oppure a tempo. Abbattimento rapido da +70°C a +3°C in 90 minuti (il cibo abbattuto rimane sicuro e conservabile per circa 8gg) Surgelazione rapida da +70°C a -18°C in max 240 minuti (il cibo surgelato rimane conservabile per mesi) Resa abbattimento +3°C 25 Kg Resa surgelazione -18°C 20 Kg Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm). Capacità nr. 10 teglie GN 1/1 oppure 600x400 mm. Spazio tra teglie 70 mm Alimentazione monofase Assorbimento 1490 W Dimensioni camera 760x630x410H mm Dimensioni L750xP740xH1260/1290 mm. Peso 90 kg. Ancora con pellicola protettiva inox Materiale nuovo proveniente da nostra esposizione per tale motivo potrebbe avere qualche graffio. prezzo IVA ESCLUSA
Villafranca di Verona (Veneto)

1.785 €

FORNO A GAS ZANUSSI 10 GRIGLIE COME NUOVO, DEL 2018

Forno a gas Zanussi con Touch Screen Marca: Zanussi del 2018 Modello: FCZ101GTG Combi, gas, touch-screen 10 teglie GN 1/1 Ventilatore a doppia funzione Funzione di decalcificazione Controllo dell'umidità con sonda Lambda Sonda spillone a 6 sensori per una massima precisione e controllo di cottura. E' possibile memorizzare un massimo di 1000 p. Dodato di doccetta per il lavaggio. Base con porta teglie. Dimensioni in cm LxPxH 90x84x170 E-commerce attrezzature per ristorazione. Cucine, forni gastronomia, forni pizza e tutte le altre attrezzature per il tuo locale. Sceglie e ordina su teknoccasioniattrezzature(.)it
Udine (Friuli Venezia Giulia)

4.800 €


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