Maestro gelatiere

Corso di gelateria artigianale a napoli Corsi individuali o collettivi iscrizioni a numero programmato max 8 allievi Gelato FoFò e igelatiartigianali.it di a. ciotola maestro e consulente di gelateria, offrono corsi teorico/pratici per la produzione del vero gelato artigianale italiano, senza utilizzare basi semipreparate. tecnica di produzione moderna con bilanciamento artigianale delle materie prime per la produzione di gelato, semifreddo all'italiana e sorbetto. i corsi sono individuali o collettivi (anche in inglese e cinese), con percorsi formativi personalizzati. il percorso formativo accompagna l'allievo dalla conoscenza delle materie prime, alle fasi produttive, a elementi di marketing e strategia aziendale per l'apertura e la gestione di una gelateria artigianale e del relativo laboratorio di produzione inoltre offre un servizio di tutoraggio per il primo periodo di attività. teoria in aula, pratica in laboratorio. si rilascia attestato Seguici su Facebook

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C'è una differenza tra il gelataio e il maestro gelatiere. La maggior parte dei corsi formano dei gelatai, noi invece abbiamo voluto aggiungere la parte chimica di base che plasma il gelato, così, potrai vantarti di essere un vero maestro gelatiere. La chimica di base ecco la vera differenza. Se sai come reagiscono gli zuccheri, i grassi insieme agli altri ingredienti, potrai perfettamente bilanciare il gelato ovunque tu sia e senza polveri aggiunte! Un corso professionale per chi vuole davvero fare il maestro gelatiere. Scuola&Lavoro eroga corsi professionali sotto regime di qualità internazionale. I posti sono limitati per agevolare l'apprendimento. Scuola&Lavoro 40 anni di successi.

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Problemi con la tua produzione di gelato? Sei già un gelatiere ma la tua produzione ha dei problemi (gelato che si scioglie, si indurisce, troppo dolce, troppo grasso?)? igelatiartigianali.it ti offre consulenze ad hoc, tenute personalmente da Maestri gelatieri specializzati nella produzione totalmente artigianale, senza uso di basi industriali preconfezionate, con un notevole risparmio sui costi di produzione ed una totale indipendenza sulla gestione della produzione. Impara a bilanciare il tuo gelato diventando realmente padrone del tuo prodotto ed in grado di "aggiustare" ogni tipo di difetto. Non sei ancora un gelatiere? Chiamaci e faremo anche di te un Maestro. A.Ciotola Maestro e consulente di gelateria info@igelatiartigianali.it ? www.igelatiartigianali.it infoline: 3339020777 Sito web: http://www.igelatiartigianali.it Invia Email oppure telefona al: 3339020777

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Impara a produrre il vero gelato artigianale italiano con i corsi individuali e collettivi del Maestro A. Ciotola. I corsi mirano a insegnare a produrre il gelato artigianale di una volta senza utilizzare basi semilavorate e sono rivolti a chi vuole aprire una propria gelateria o a chi vuole semplicemente imparare il mestiere di gelatiere. Le lezioni si tengono presso il laboratorio/scuola del Maestro e si dividono in teoria (studio delle materie prime e loro bilanciamento) e pratica (lavoro di produzione alle macchine). Si rilascia attestato e manuale di gelateria.