IMPARA IL VERO GELATO A NAPOLI

Impara a produrre il vero gelato artigianale italiano con i corsi individuali e collettivi del Maestro A. Ciotola. I corsi mirano a insegnare a produrre il gelato artigianale di una volta senza utilizzare basi semilavorate e sono rivolti a chi vuole aprire una propria gelateria o a chi vuole semplicemente imparare il mestiere di gelatiere. Le lezioni si tengono presso il laboratorio/scuola del Maestro e si dividono in teoria (studio delle materie prime e loro bilanciamento) e pratica (lavoro di produzione alle macchine). Si rilascia attestato e manuale di gelateria.