REGGIO DI CALABRIA A REGGIO CALABRIA

Vendita commerciale Viale Laboccetta - adiacenze MD Store e Multisala Lumiere - terreni pianeggianti edificabili di circa 9400 mq siti in zona omogenea "F". Aree destinate all'espansione ed allo sviluppo dei servizi, in genere, a carattere regionale e urbano. Riferimento: COD. RIF5950467VCG 9400 mq. Grimaldi - Reggio di Calabria Via Demetrio Tripepi 11B (Piazza de Nava) (RC). Riscaldamento: nd Dimensione: 9400 mq Inserzionista: Grimaldi - Reggio Di Calabria

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COPPA / CAPOCOLLO DI CALABRIA DOP - TRANCIO

Capocollo di CALABRIA DOP, realizzato con maiali allevati in Calabria e peperoncino DOLCE Calabrese e venduto a tranci sottovuoto
Il Capocollo di Calabria D.O.P. è ottenuto dalle carni della parte superiore del lombo del suino allevato in Calabria, disossato e poi salato a secco. Viene lavato con acqua e aceto di vino, massaggiato, aromatizzato con pepe nero e salsa di peperone calabrese e avvolto nel diaframma parietaledel suino.Legato energicamente con spago naturale, il capocollo è messo a stagionare per almeno 100 giorni in locali ben climatizzati con umidità e temperature controllate.
Lunga stagionatura. Peperoncino dolce Calabrese. Maiali allevati in Calabria lontano da fonti di inquinamento, per come prevede il disciplinare, secondo regimi non intensivi
Budello naturale, senza derivati del latte né glutine.
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Salsiccia di CALABRIA D.O.P. (certificato in etichetta), PICCANTE, con maiali allevati in Calabria e peperoncino Calabrese in pezzi sottovuoto da 350g circa
Budello naturale e Peperoncino Calabrese (Certificato in etichetta)
Da servire a fette accompagnato con dei taralli, pane casereccio e buon vino della nostra cantina.
Prodotta in Calabria con filiera corta e in quantità limitate. Commercializzata dalla Calabria dalla nostra cooperativa

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