CORSO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE PER PIZZAIOLO IN ITALIA
Ateneo della Pizza, Scuola di Formazione per Pizzaioli, organizza il corso di formazione base per Pizzaioli, della durata di 40 ore. Il corso si articola in lezioni teoriche e soprattutto pratiche, orientate alla conoscenza delle materie prime, degli ingredienti, delle norme igienico sanitarie e delle tecniche di lievitazione e cottura del prodotto. Test di manualità e di velocità insegnarenno a spianare e farcire il prodotto nel giusto tempo e con le giuste tecniche, dando spazio alla risoluzione di problematiche individuali. Pizza classica tonda, pizza in teglia, calzoni, pizza napoletana... Non perdere l'occasione di imparere il mestiere del pizzaiolo, scegli Ateneo della Pizza!
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