RACCOLTA "LA GRANDE CUCINA" A MILANO

Vendo la raccolta "La grande cucina" completa di tutti i 28 volumi, pagata 193,20? e praticamente nuova, usata in tutto una decina di volte per consultazione. In ogni volume, oltre alle ricette a tema, troverete anche le ricette d'autore di rinomati chef ed una sezione di Scuola di Cucina dove si spiegano le tecniche base di paste, cotture, considementi, salse, farce, l'arte di decorare e presentare il piatto, gli utensili ed il glossario. I volumi presenti sono: Antipasti; Pasta; Riso; Zuppe e Minestre; Carni Bianche; Carni Rosse; Pesce, Crostacei e Molluschi; Verdure; Piatti Unici; Insalate; Dolci al Cucchiaio; Formaggi; Torte; Pizze,Focacce, torte salate; Piccola Pasticceria; Frutta; Gelati e Sorbetti; Cocktail e Aperitivi; Pane &C; Mediterranea; Vegetariana; Cucina al Vapore; Cucina al Forno; Fritti; Cucina con il wok; Cucina alla Griglia; Messico, Caraibi, America del Sud