SUSHIMAN A BOLOGNA

Si ricerca per azienda cliente un Sushiman, che si occupi di preparare e assemblare sia il riso per il sushi che i suoi ingredienti (es. verdure,pesce,ecc) Il candidato ideale presenta i seguenti requisiti: - Abilità con i coltelli per pulire, tagliare e sfilettare il pesce - Conoscenza delle tecniche di preparazione e metodi di cottura (grigliare, friggere) - Conoscenza delle tecniche di impiattamento e decorazione - Competenza nella preparazione di tutti i tipi di sushi e di altri piatti della cucina asiatica - Rispetto delle norme igienico-sanitarie - Capacità di lavorare in team e organizzazione/pulizia del piano di lavoro Si richiedono inoltre flessibilità e resistenza allo stress.